søndag 24. september 2017

Har du Høstsnue? Nedsyltet med Influensa, Ørebetennelse, Halsbetennelse eller Feber? Et innlegg med årsaker til ulike øre-nese-hals-sykdommer, hvordan forebygge og hva du kan gjøre for å bli raskere frisk!

Det er høst, temperaturene varierer stort mellom varmt og kaldt, og det snufses og hostes rundt meg. Den der rare maten du spiser - hjelper den mot influensa også? Et spørsmål jeg fikk tidligere denne uka fra en nedsyltet bekjent, som har vært mye syk de siste årene. Vi hadde en lengre samtale om temaet, og vedkommende ville veldig gjerne ha mer info. Jeg har derfor samlet sitater av PirkePetter om blant annet influensa, forkjølelse, feber, halsbetennelse, betente mandler, ørebetennelse, lungebetennelse og kyssesyke, samt noen generelle sitater om betennelser og infeksjon. Innledningsvis har jeg også tatt med sitater som kort forklarer hva tradisjonskost innebærer slik at en tradisjonskostnybegynner får en liten innføring i motsattverdenen til oss tradisjonskostere.
   


Nourished Kitchen, Unconventional Ways to Fight the Flu.



Selv kan jeg fort merke små influensasymptomer når jeg roter det til med tradisjonskostholdet, og spesielt hvis jeg får i meg for mye planteoljer (unntatt kokos- og palmeolje). I hektiske perioder er veien kort til matmessige lettvintløsninger, og selv om jeg prøver å velge lurest mulig i hurtigmathyllene, er det ufattelig mange ferdigretter som inneholder verstingen rapsolje. Jeg vet jo at det kan komme konsekvenser, men der og da skyver jeg det foran meg. Når det da en sjelden gang begynner å klø i halsen, og en begynnende forkjølelse setter inn, så er det bare å skjerpe seg umiddelbart. Min metode er da å rydde vekk alt av vegetabilske matemner og matvarer som inneholder planteoljer, og pøse på med lettstekt biff eller rått saltkjøtt, masse kryddersmør og andre næringsrike animalske matvarer til alle måltider. Med et godt tradisjonskostgrunnlag er faktisk influensaen avverget i løpet av et døgn.






HVA ER TRADISJONSKOST?
"Mer animalsk mat, spesielt innmat, samt rogn og melke fra sjødyr, og ikke minst rå melk og melkeprodukter, som gir mer proteiner og naturlig fett, samt betydelig mer mineraler og andre næringsstoffer enn vegetabilske matemner, er en godt skritt i riktig retning, hvilket er bort fra sykdomsstatistikkene. Og plusser man på med kraft, naturlig syrnet og melkesyregjæret mat og drikke, samt ikke minst kjemikaliefri mat og drikke, så begynner man å nærme seg et virkelig og ekte godt liv. Og ikke minst et liv hvor man har god nok helse og også tilstrekkelig klarhet i sinnet til å virkelig kunne glede seg over å verdsette livets mirakel." Sitat: PirkePetter, 15.03.2012 kl. 01.09.



"..ekte tradisjonskost er animalsk basert, og at melkesyregjæret mat og drikke, melkeprodukter unntatt, er tilbehør som bl.a brukes som fordøyelseshjelper, og ikke såkalt supermat som enkelte bloggdamer påstår. Supermat er næringskonsentrert mat, ikke melkesyregjæret mat, råkost/raw food eller vegetabilske matemner, uansett om de er aldri så bløtlagte eller gjærede." Sitat: PirkePetter, 20.04.2013 kl. 19.09



"Et tradisjonelt kosthold hjelper alle typer mennesker mot alle typer helseproblemer. Men, noen vil ha best av mer lever, andre mer hjerte eller annen innmat, og atter andre kanskje mer sjømat, eller melk og melkeprodukter, etc. Noen vil gjerne ha best av tilnærmet rent animalsk kosthold, og andre vil trives best med mer grønnsaker. Men vi er fremdeles innenfor tradisjonskosthold, og ikke personlig tilpasset kosthold." Sitat: PirkePetter, 02.01.2013 kl. 01.57.



"Det skjer aldri at de såkalte symptomene starter brått, som du sier, da veldig mange symptomer som varsler om hva som foregår i kroppen normalt blir ignorert eller ikke forstått av personen det er snakk om. Svært mange ting de fleste av oss tar for gitt er en del av liv og lære, så som forstoppelse og diare, hodepine, stive muskler og spenninger, søvnproblemer, smerter her og der, såkalte forkjølelser og bihuleproblemer, kramper, redusert syn, konsentrasjons og hukommelsesproblemer, vekttap eller det motsatte, PMS, m.m pleier å være en del av situasjonen før den såkalte kronisk trettheten ”plutselig” er et faktum. Leger bryr seg ikke om å kjenne til slikt, og bortforklarer derfor normalt alvorlige helseproblemer ved å skylde på virus eller bakterier. Dvs såkalte infeksjoner." Sitat: PirkePetter, 5. desember 2012 kl. 00.46.



"Nok en faktor er at dette kostholdet så mange mennesker har så godt av er helt motsatt det offisielt aksepterte, slik at det er mye flisespikkeri og skremselspropaganda over teoretiske så vel som udokumenterte faremomenter involvert. Så som f.eks de udokumenterte mytene om at kjøtt, kolesterol, mettet fett, etc er helseskadelig, at det finnes livsfarlige bakterier i upasteurisert melk som kaldkveler deg straks du ser en annen vei, salmoneller og andre sneller i rå eggeplommer/egg generelt, og liknende. Her finnes det imidlertid mye vitenskap som motbeviser disse mytene, og også historisk dokumentasjon fra størsteparten av verden med tanke på at det er snakk om et tradisjonelt kosthold som har vært rimelig identisk i mange kulturer." Sitat: PirkePetter, 16.05.2012 kl. 20.42.



"..som en kuriositet så er jeg aldri syk, selv om jeg rett som det er har hatt å gjøre med syke mennesker som tilsynelatende hadde noe "smittsomt" i følge dem selv. Jeg får aldri sånt som går, forkjølelse, snue, influensa, etc selv om de fleste rundt meg gjør det. Jeg trente sammen med en fyr som hadde fotsopp i flere måneder, men fikk ikke det heller, tross tanken om at dette skal være smittsomt. Ingen andre som trente samtidig med oss fikk det heller. Om bakterier er smittsomme, hvorfor er ikke alle syke hele tiden av alle slags smittsomme sykdommer? Fordi noen har et såkalt sterkere immunforsvar? Da må jeg spørre, hvilket immunforsvar? All den tid det ikke finnes noe slikt som et definert immunforsvar i kroppen, og det snarere er kroppen som helhet, og især bakterie og soppfloraen i tarmsystemet, samt i huden og alle kroppsåpninger, som utgjør opptil 90% av kroppens immunfunksjon." Sitat: PirkePetter, 04.09.2012 kl. 01.36.



The Nourishing Gourmet, Cold Remedy: Garlic, Honey, and Lemon Tea.



FORKJØLELSE OG INFLUENSA
"..influensa er normalt en naturlig selvreguleringsfunksjon, ofte avgiftningsreaksjon. Men kan også skyldes næringsmangel, kjemikaliebelastning, tilsetningsstoffer histaminreaksjoner, hypotyreose, kroniske betennelsestilstander, med mer." Sitat: PirkePetter, 08.03.2013 kl. 03.02.



"..influensa er normalt en naturlig selvreguleringsfunksjon, ofte avgiftningsreaksjon (på sprøytegifter, tungmetaller, og kjemikalier i mat og drikke). Men kan også skyldes næringsmangel, kjemikaliebelastning, tilsetningsstoffer, histaminreaksjoner, hypotyreose, kroniske betennelsestilstander, med mer. Eksempler på næringsmangel er vitamin A for slimhinnene eller vitaminene B9 og B12 (og/eller magnesium eller sink) som kontinuerlig stimulerer nydannelse (og dermed utskiftning) av celler i nesegang og bihuler, gjennom å gi dem gener de kan bruke som funksjonsprogram." Sitat: PirkePetter, 5. mai 2014 kl. 16.08.
 


"Influensa/forkjølelse (også feber alene) er normalt en naturlig selvreguleringsfunksjon, ofte avgiftningsreaksjon (på sprøytegifter, tungmetaller, og kjemikalier i mat og drikke). Men kan også skyldes næringsmangel, kjemikaliebelastning, tilsetningsstoffer, histaminreaksjoner, hypotyreose, kroniske betennelsestilstander, blodsukkersvingninger/fall, temperatur og trykkforandring som kroppen ikke justerer seg etter raskt nok, med mer. Eksempler på næringsmangel er vitamin A for slimhinnene eller vitaminene B9 og B12 (og/eller magnesium eller sink) som kontinuerlig stimulerer nydannelse (og dermed utskiftning) av celler i nesegang og bihuler, gjennom å gi dem gener de kan bruke som funksjonsprogram." Sitat: PirkePetter, 7. desember 2016 kl. 23.26.



"Avgiftning kan være lokal, eller mer sannsynlig i fordøyelsessystemet, da alt som setter i gang helbredsreaksjoner i mage-tarmsystemet, påvirker respirasjonsveiene, og især nesen, både via omjustering av mikroflora og ph, så vel som via GALT og MALT.
Litt info –
http://en.wikipedia.org/wiki/Mucosa-associated_lymphoid_tissue - http://en.wikipedia.org/wiki/Gut-associated_lymphoid_tissue"
Sitat: PirkePetter, 5. mai 2014 kl. 16.08.



"Hva gjelder bakterier, så finner du mye forskning som viser at mangel på vitamin A gir økt hyppighet av nese-øre-munn og respirasjonssykdommer. I følge den bestående logikken skjer dette pussig nok ikke pga selve mangelen på vitamin A (som blant mye annet fremmer økt peroksidasjon av umettet fett og dermed betennelsesreaksjoner), men pga at mangelen fremmer en såkalt infeksjon av bakterier eller virus. Den seriøse vitenskapen har for lengst dokumentert hinsides enhver tvil at disse bakteriene ikke gjør annet enn å reparere eller bryte ned skadde eller gamle celler, spise betennelsesrester/puss, regulere ph, m.m og ellers bidra kroppen i selvhelbredsprosessen. Og samme vitenskap viser også hinsides enhver tvil at mangel på bl.a vitamin A gir omfattende problemer i slimhinner i hele kroppen, hvor betennelses/oksidasjonsreaksjoner er en av flere virkninger. Opplyste lesere bør unngå legemiddelindustrilogikk som manipulerer folket til å tro på virkningen (bakterier) som årsak, heller enn på den faktiske årsaken (vitamin A mangel)." Sitat: PirkePetter, 5. mai 2014 kl. 16.08.



"Jeg glemte å ta med virkningen av stress, især på nese og bihuler via trigeminalnerven, så vel som kroppens egen temperaturegulering og justering etter temperaturen i omgivelsene. Hvilket især påvirker slimhinner og mikroflora, samt lymfe (GALT og MALT)." Sitat: PirkePetter, 5. mai 2014 kl. 21.44.



"Noen får forkjølelse/influensa hvis en har vært ute i kulda. Hvis det er vitamin A mangel - klarer ikke kroppen da å forsvare seg godt nok mot kulden? Forsvare er derfor ikke riktig ord, men snarere justere den indre temperaturen i samsvar med den ytre. Og da er vi inne på skjoldbruskkjertelen og stoffskiftet/energiproduksjonen, som er helt avhengig av bl.a vitamin A." Sitat: PirkePetter, 5. mai 2014 kl. 21.44.



"Vil perokisdasjonen av umettet fett øke hvis en fryser? Peroksidering av fett i forbindelse med temperaturregulering har med energiproduksjon og kroppens evne til å regulere temperaturen å gjøre, og klarer den ikke det kommer stresshormoner på banen som frigjør lagret fett for energi i håp om å øke energi/varmeproduksjonen. Stresshormoner frigjør alltid flerumettet fett først, deretter enumettet og eventuelt til slutt mettet fett. Avhengig av nivåer av næringsstoffer og kroppsegne substanser som fungerer som antioksidanter, vil dette fremme såkalt forkjølelse, bihulebetennelse eller andre slimrelaterte problemer, eller ikke noe som helst fordi kroppen lett regulerer temperaturen selv." Sitat: PirkePetter, 5. mai 2014 kl. 21.44.



"Mangel på magnesium reduserer ikke bare aktiviteten til diamin oksidase og histamin N-metyltransferase, men øker dumping av histamin fra hvite blodceller også, rett i blodet. Og da både ved konsum av matemner som inneholder histamin, samt utenom. Når reaksjonene skjer i forbindelse med mat kalles det gjerne histaminintoleranse, og ellers forksjølelse, bihulebetennelse, omgangssyke, sånt som går og liknende udokumentert og ulogisk sludder" Sitat: PirkePetter, 16. februar 2017 kl. 23.18. 



"Kjeven dras nedover og/eller innvover pga subluksasjoner i nakkevirvler, eller pga for stramme muskler i hals og nakke. Ofte i forbindelse med framoverbøyd hode. Disse årsakene er også vanlige årsaker til tett nese/bihulebetennelse/forkjølelse/hodepine, spesielt i pannen, og trykk innenfor øynene og i øynene, lysømflintlighet." Sitat: PirkePetter, 2. februar 2017 kl. 11.34.





FORKJØLELSE OG INFLUENSA - EN HELBREDSREAKSJON?
"Helbredsreaksjoner er antakelig mer betennelser og smerter midlertidig, kanskje søvnproblemer, mage-tarmproblemer, feber, følelse av såkalt influensa, etc. Alternativet er imidlertid mye verre. Et kosthold bestående av lettfordøyelige og næringsrike animalske matemner (uten tilsetningsstoffer som kan forstyrre næringsopptaket eller forårsake problemer i kroppen), fortrinnsvis innmat, dyrefett, upasteurisert smør og kokosfett, surnede melk og melkeprodukter (surmelk, kefir, yogurt, oster, rømme, etc), kraft og gelatin som basis sammen med melkesyregjæret mat og drikke, uraffinert salt og spesielt varmende kryddere vil både sette i gang helbredelsesprosessen samtidig som mange av helbredsreaksjonene minimeres. Utelates en eller flere av de ovennevnte matemner vil helbredsreaksjonene kunne bli verre." Sitat: PirkePetter, 06.03.2013 kl. 16.17.



"Har spist tradisjonskost i et par mnd, men føler ikke det har hjulpet. Vært forkjølet to ganger på rad nå, og har hatt masse problemer med fordøyelsen. ..du er fremdeles i startfasen av helbredsprosessen, og de reaksjoner du oppgir er helt naturlige og svært vanlige helbredsreaksjoner som viser at kroppen jobber med å reparere og bygge seg selv. Før overskudd kommer må alle helseproblemer bli reparert via tilstrekkelige næringsmengder både i kosten, og via nrmalt fungerende fordøyelse. Er man syk er man i underfunksjon, og først må komme på null før virkelig energi og velvære blir en del av ens hverdag, da kroppen først på nullstadiet begynner å bruke den økte næringsstoffmengden til å oppgradere seg selv og alle dens funksjoner og prosesser. Reaksjonene du oppgir viser pågående avgiftningsprosesser, og da disse er i fordøyelsen indikeres redusert næringsopptak fremdeles. Fordøyelsesproblemer etter kostholdsomlegging vise rogså at eventuelle mage-tarmproblemer repareres. Med fare for å virke flåsete så er det som regel slik at den som venter på noe godt ikke venter forgjeves, da det bare er de færreste som blir friske på dager eller uker." Sitat: PirkePetter, 12.12.2012 kl. 15.36.



"Jeg anbefaler gelatin ja, noen spiseskjeer eller så til dagen. Du har ikke vonkdt av mer, men kan som sagt påskynde reparasjonsprosesser i kroppen slik at du føler deg sveket, får smerter, feber, blir uvel/kvalm, har mage-tarmproblemer, etc i en periode." Sitat: PirkePetter, 17.08.2012 kl. 15.32.





BIHULEBETENNELSE
"Bihulebetennelse har samme årsak som såkalt forkjølelse og influensa, når det da ikke kommer fra stiv nakke, eller subluksasjoner i nakkeområdet." Sitat: PirkePetter, 11. desember 2016 kl. 21.04.




The Healing Power of Fever.



FEBER 
"Feber er en av kroppens selvhelbredsmekanismer, og skal ikke bekjempes. Årsaken til at kroppen velger denne måten å justere sitt funksjonsnivå på, er hva som bør gjøres noe med. Da forsvinner feberen av seg selv, fordi kroppen ikke lenger trenger den" Sitat: PirkePetter, 31. mai 2017 kl. 10.51.



"Feber f.eks, anses som en helbredsreaksjon, og som et tegn på at kroppen jobber med noe, og heller enn å undertrykke feberen hjelpes kroppen i dens arbeide via kosthold, urter, fysiske øvelser, etc." Sitat: PirkePetter, 09.03.2013 kl. 16.10.



"Poenget mitt er at din datter IKKE har infeksjon, men midlertidig betennelse av noe slag, og at feber er selvhelbredsmekanisme fra kroppens side, og ikke tegn på noe alvorlig galt. Din datter har heller IKKE diabetes, og du kan ikke basere deg på funn av høy glukosebelastning så lenge dette skjer i forbindelse med en stressreaksjon som involverer feber." Sitat: PirkePetter, 9. mars 2017 kl. 21.22.
 


"Ergo, slapp av, ikke bekymre deg, for hva som enn er galt her, så er det enkelt å gjøre noe med årsaken til symptomene. Heller enn å skulle bruke tid og energi på å bekjempe kroppens forsøk på selvhelbredelse (feber), eller på en oppdiktet tilstand hun ikke har" Sitat: PirkePetter, 9. mars 2017 kl. 21.22.



"Vesla har lett for å få feber, og kommer gjerne i etterkant av at det har skjedd mye en helg, og gjerne da kombinert med dårlig mat.. har tenkt at det er pga stress,men det er kanskje avgiftning som pågår? Sannsynligvis ikke bare avgiftning, men også mage-tarmreaksjoner og næringsmangel pga de samme matemnene som hun reagerer på. De færreste ser ut til å være klar over at mennesker, særlig barn i vekst, trenger alle næringsstoffer som skal til for å bygge kroppen, reparere skader, danne hormoner, neurotransmittere, enzymer, blodproteiner/antistoffer, m.m i hvert eneste måltid, uten unntak. Mangler måltidet næringsstoffer bryter kroppen ned egne kroppsvev, ofte skjelettet, eller organer for å få tak i de manglende næringsstoffene, som sammen med dem fra maten skal brukes til å bygge kroppsegne substanser med." Sitat: PirkePetter, 26. mars 2012 kl. 02.35





GENERELT OM BETENNELSE
"Den vanligste årsaken til betennelser er aldri infeksjoner, men plantefett, herdet fett, næringsmangel, kjemikaliebelastning, mangel på fettløselige vitaminer eller kolesterol eller mettet fett eller enkelte mineraler som fungerer som antioksidanter i kroppen, og dermed stopper peroksidering av fett som gir dannelse av frie radikaler som videre forårsaker betennelse. Gluten, kasein i pasteurisert melk og alle substanser som fremmer tarmskader, særlig tarmlekkasje/leaky gut, fremmer betennelser via redusert næringsopptak og at ulike substanser lekker inn i blodet og forårsaker immunreaksjoner av den typen som kalles allergier og intoleranser, som igjen frememr ulike grader av betennelser. Når kroppsvev og organer skades som følge av ovennevnte faktorer prøver kroppens bakterier å reparere disse, samt bryter ned puss, avfallstoffer, slim, etc for utskilling via enten urin og avføring, eller via respirasjonsorganer og hud." Sitat: PirkePetter, 26. mars 2012 kl. 03.04.  



"..enhver form for betennelse i kroppen, og som kroppen ikke har satt i gang som en del av reparasjons og fornyingsprosesser, viser mangel på opptil flere næringsstoffer som er involvert i å kontrollere betennelser." Sitat: PirkePetter, 20.01.2013 kl. 23.33.



 "..inflammasjon finnes ikke i det norske vokabularet, og er betennelse på norsk." Sitat: PirkePetter, 06.01.2013 kl. 02.39.



"..vi snakker om betennelse, ikke det oppdiktede begrepet infeksjon, som ble skapt for å fremme myten om patogene mikroindivider og såkalte virus" Sitat: PirkePetter, 29. desember 2016 kl. 08.57.



"Innlagt på sykehuset pga høy feber/ infeksjon. Ordet infeksjon erstattes med betennelse, som videre skyldes næringsubalanse." Sitat: PirkePetter, 9. mars 2017 kl. 21.22.



"De finner høy glukosebelastning. Høyt glukosenivå, dvs opptil veldig høyt, er et helt vanlig funn i mange tilfeller av feber (febernedsettende medikamenter forårsaker ofte for høyt glukosenivå; dvs dette kan skyldes forsøket på å redusere feberen, og ikke være en del av symptombildet i utgangspunktet), og skyldes enten årsaken til feberen, eller det er snakk om en forsvars/stressreaksjon fra kroppens side, hvor den frigjør mye lagret sukker for å takle det som foregår i kroppen. I og med at betennelse er involvert, antar jeg at det kan være så enkelt at det har gått for lang tid mellom "måltidene" Sitat: PirkePetter, 9. mars 2017 kl. 21.22.



"Din datter har uansett ikke diabetes, da om problemer med regulering av glukose i det hele tatt er en faktor i helsebildet hennes, så skyldes dette mangel på næringsstoffer som er involvert i sukkerstoffskiftet. Gjerne i kombinasjon med økt stress/adrenalinreaksjoner som følge av f.eks å spise for sjelden, eller spise måltider som domineres av karbohydrater, eller konsum av mye plantefett i måltider, mm" Sitat: PirkePetter, 9. mars 2017 kl. 21.22.





INFEKSJON
"Infeksjoner finnes ikke, slik at infeksjon ikke er relevant for noen former for helseproblemer. Det leger kaller infeksjon, om vi helt utelater myten om eksistensen av virus, er når mangel på f.eks vitamin A eller andre antioksidanter fører til peroksidering av flerumettet fett eller ukontrollert oksidering av andre substanser i et gitt kroppsvev/organ. Når dette skjer strømmer ikke bare hvite blodceller til vevet/organet, men også horder av bakterier som umiddelbart begynner å både bryte ned og reparere skadde celler, og også å spise avfallstoffer som dannes i prosessen. Når leger finner disse bakteriene i sykt vev så er det mao fordi de jobber med å reparere dette, og ikke fordi de har forårsaket problemet i utgangspunktet. Det er dermed meningsløst å inkludere infeksjonshypoteser i et hvilket som helst sykdomsbilde." Sitat: PirkePetter, 5. desember 2012 kl. 00.46.



"Erstatter vi ordet infeksjon med ubalanserte måltider, konsum av matemner som er direkte betennelsesfremmende, stress, søvnløs natt, kjip dag på jobben, krangel med kjæresten, dødsfall i familien, sorg, etc så har vi en mulig utløsende årsak. Men da en utløsende årsak som virker som den gjør fordi man allerede er i alvorlig næringsubalanse og/eller kjemikaliebelastning. Som dråpen som får det allerede fulle begeret til å flyte over. Og da er det dråpen som får legene oppmerksomhet, når det de egentlig burde finne ut av er hva som fyller begeret i utgangspunktet." Sitat: PirkePetter, 5. desember 2012 kl. 00.46.



"Du har 10 ganger mer bakterier bare i tarmsystemet ditt, for ikke å nevne i resten av kroppen din, og på huden din, enn du har celler i hele kroppen din, slik at om bakterier faktisk hadde kunnet forårsake infeksjoner så hadde menneskeheten vært utryddet for lenge siden. Nok et offer for manipulasjon via propaganda fra helsemyndighetene A/S som gjerne vil selge deg vaksiner, antibiotika, sprøytegifter, m.m for å bekjempe liksomårsaker til sykdom som gir penger i kassa for legemiddelindustrien." Sitat: PirkePetter, 26. mars 2012 kl. 03.04





SLIMDANNELSE
"Slimutskillelse er en av kroppens måter å kvitte seg med avfall på, og er ikke tegn på sykdom, men på at kroppen oppjusterer seg selv helsemessig og/eller tilpasser seg forandringer i temperaturen i omgivelsene." Sitat: PirkePetter, 13.12.2012 kl. 17.17.



"Økt slimdannelse - Det er sannsynlig at hun har redusert magesyreproduksjon, kronisk eller i perioder (avhengig av tilgang på næringsstoffer som deltar i magesyreproduksjonen) slik at hun har problemer med å takle kaseinet. Du nevner de 3 siste månedene; har du forandret kosten hennes før dette, eller har det skjedd andre forandringer av betydning i livet hennes? Økt utskillelse av slim, ofte i massive doser som gir midlertidige pusteproblemer, så vel som diare og forstoppelse, plutselige hudproblemer, feber i hytt og pine, svært varierende matlyst, søvnproblemer, perioder med hyperaktivitet etterfulgt av hypoaktivitet, sterke følelsesutbrudd/ubalansert følelsesliv (sinne, aggresjon, irritabilitet eller gråtetokter, depresjoner, etc), m.m er vanlige i perioder hvor kroppen setter i gang avgiftnings og/eller reparasjonsprosesser etter skifte av kosthold mot et mer næringsrikt kosthold." Sitat: PirkePetter, 13.12.2012 kl. 17.17.



"Slimdannelse i forbindelse med mat indikerer normalt nedsatt magesyreproduksjon." Sitat: PirkePetter, 13.12.2012 kl. 17.17.



The Healthy Home Economist, 12 Homeopathic Cell Salts for Fever (no Meds EVER).




HALSBETENNELSE
"Man har aldri kun halsbetennelse, selv om denne er hva man fokuserer mest på, fordi den er vond. De andre symptomene man opplever samtidig forteller mer om korrekt årsak"
Sitat: PirkePetter, 29. desember 2016 kl. 08.57






BETENTE MANDLER
"Peter fortalte meg litt mer om dette nylig, da jeg prøvde å si ifra til et familiemedlem som vurderte å fjerne mandlene. Mye problemer med mandlene er ofte tegn på problemer i leveren, mao at leveren mangler næringstoffer for å avgifte skikkelig. Og da får lymfesystemet mer å gjøre, da både leveren og lymfesystemet jobber med dette. Mandlene er del av lymfesystemet, og kan svare med å bli hovne og betente under ekstra påkjenning. I mitt familiemedlems tilfelle er det sannsynligvis pga tungmetaller gjennom gjentatte antibiotikakurer, som kroppen hennes strever med å kvitte seg med. Mandlene har altså en funksjon, på tross av hva leger sier. Fjerner man mandlene vil man ikke lenger ha vondt i vevet som ikke lenger er der, men man belaster lymfesystemet enda mer. Løst oppsummert slik jeg forsto det." Sitat: Katarina, 1. april 2017 kl. 20.49.

 

"Ingen opplever å ha blitt helt friske fra noe som helst gjennom å bortoperere mandlene. De bare ikke lenger har betennelse i den delen av lymfesystemet som utgjorde mandlene, men snarere et annet sted i kroppen. Har man mangelsymptomer på næringsubalanse, eller hormonell ubalanse, i et organ eller kroppsvev, sier det seg selv at årsaken til symptomene ikke forsvinner selv om man opererer bort organet/kroppsvevet" Sitat: PirkePetter, 29. desember 2016 kl. 07.34.



"Betennelse i den delen av lymfesystemet som utgjør mandlene er et lokalisert uttrykk for en ubalanse som selvfølgelig ikke har sitt opphav i halsen eller et annet, konkret sted i kroppen. Når betennelse skyldes nærings- eller hormonell ubalanse er det snakk om betennelse i samme vev flere steder samtidig i kroppen, og ikke bare en eneste betennelse som flytter på seg." Sitat: PirkePetter, 29. desember 2016 kl. 08.57.



"Hva kan gjøres når en 5 år gammel jente er mye plaget med store mandler og mye snorking (veldig tungpustet om natten, med mye pustestopp)? Uten å vite mer om alle relaterte symptomer kan jeg ikke uttale meg om årsaken, da det er flere mulige. En forholdsvis vanlig årsak er feil ph og mikroflora i tarmene, som regel pga redusert syreproduksjon i magesekken. Hypotyreose er også en vanlig årsak, eller det som forårsaker hypotyreosen. Også munnpusting står som vanlig årsak især i barn. Den vanligste næringsrelaterte årsaken er mangel på vitamin D, både til forstørrede mandler så vel som søvnapne" Sitat: PirkePetter, 29. desember 2016 kl. 23.49



"Hvorfor får man ofte streptokokker ved betennelse i mandlene? Man får ikke streptokokker, disse er en naturlig del av kroppens mikroflora." Sitat: PirkePetter, 29. desember 2016 kl. 23.49



"Noen ganger er streptokokk-testen negativ og noen ganger positiv. Så jeg forstår nok ikke helt hvorfor bakteriene noen ganger er tilstedet og andre ganger ikke. Bakterier er pleomorfe, og forandrer seg i takt med ph og næringstilgang. Dvs at ph i munnen bestemmer hvorvidt en bakterie er laktobacillus eller f.eks streptococcus. Det er samme bakterie, som skifter form og familie, etter miljøet, og ikke 2 forskjellige bakterier" Sitat: PirkePetter, 31. desember 2016 kl. 00.11.



"Hvis man har fått operert bort mandlene da man var liten, kan de vokse ut igjen om man tilfører kroppen tilstrekkelig næring i form av tradisjonskost?
https://www.google.no/search?q=regrow+tonsils&sa=X&hl=no&gbv=2&sei=1IFiWZimKcSS6ATouIXoDw&gws_rd=ssl,
https://www.google.no/search?q=regrowth+tonsils&sa=G&hl=no&gbv=2&sei=_4FiWdavK4OB6QSC_KKABg&gws_rd=ssl" Sitat: PirkePetter, 2. april 2017 kl. 09.05.






FALSKE MANDLER
"Falske mandler er ikke mandler, og har ikke noe med mandlene å gjøre. Mandlene er en viktig og naturlig del av lymfesystemet, hvor flaske mandler er polypper, dvs utvekster fra lymfesystemet pga lokale betennelser. Polypper kan oppstå mange steder i kroppen, og kalles da polypper, ikke falske mandler." Sitat: PirkePetter, 2. april 2017 kl. 18.30
 


Nourishing Joy, Homemade Cough Syrup.



LUNGEBETENNELSE
"Så da kan man vel si at "lungebetennelse" og "influensa" alltid representerer en oppgradering av lungene? Kun lungebetennelse, da såkalt influensa som regel har andre årsaker, og som jeg har vært inne på flere ganger. Deriblant, forandringer i tarmfloraen, som reflekteres i hele kroppen, og alle kropsåpninger, via GALT og MALT; forhøyet serotonin, histamindumping pga magnesiummangel, subluksasjoner i nakken og/eller stive hals, nakke og (øvre del av) ryggmuskler, reaksjoner på temperatursvingninger og trykkforandirng, mm." Sitat: PirkePetter, 25. februar 2017 kl. 09.47.



"Jeg fikk både bronkitt og lungebetennelse etter to mnd på tradisjonskost. ..begge tilstander er betennelse (enhver tilstand med endelsen itis er betennelse), og begge reflekterer lungeoverflatevæsken, som, når du spiser tradisjonskost, frigjør flerumettet fett til fordel for 100% mettet fett.som væsken skal bestå av. Mao du gikk gjennom en "avgiftning" av plantefett, mest sannsynlig. Googler du lung surfactant og f.eks bronchitis eller pneumonia får du mer info" Sitat: PirkePetter, 25. februar 2017 kl. 01.32.



"Datteren min sliter veldig med hoste, og jeg er redd fordi hun tidligere har hatt alvorlig mykoplasma lungebetennelse. Burde jeg kjøpe luftfukter til hele huset? Ut fra de svært sparsommelige opplysningene du kommer med om din datters kosthold, medisinbruk, helsetilstand, m.m så kan jeg ikke gi noen spesifikke råd, men be henne prøve 1-2 teskjeer med uraffinert salt i et glass vann som hun drikker litt og litt av utover dagen. Synes hun saltsmaken er veldig ubehagelig, pluss på 1 teskje uraffinert sukker. Luftfuktere er symptombehandling, og gjør ikke noe med årsaken til hosten, og mykoplasma er en oppdiktet og udokumentert fantasikonstruksjon som for lengst har blitt motbevist av ærlige forskere som ikke lot seg lure av det amerikanske pentagons sludder om mykoplasma som årsak til såkalt Gulf war disease." Sitat: PirkePetter, 04.03.2013 kl. 17.21.







ØREBETENNELSE
"..de fleste tilfeller av ørebetennelse i spesielt barn skyldes at noe er galt i tarmene, som forandrer mikrofloraen negativt. Mikofloraen i tarmene bestemmer sammensetning og aktivitet av mikroflora i alle kroppsåpninger." Sitat: PirkePetter, 13. april 2017 kl. 09.49.



"Mye øreverk indikerer nomralt mage-tarmproblemer eller næringsmangel i kostholdet, men er også en veldig vanlig vaksinereaksjon." Sitat: PirkePetter, 10.07.2012 kl. 00.23.


 
"Ørebetennelse har normalt forandringer i mikrofloraen i tarmene som vanligste årsak i barn. Jeg er inne på dette når jeg nevner GALT og MALT i kommentaren om influensa/forkjølelse/bihulebetennelse. Mikrofloraen i tarmen kontrollerer mikrofloraen i alle kroppsåpninger, samt på huden." Sitat: PirkePetter, 15. desember 2016 kl. 00.09



"I voksne er samme årsak også forholdsvis vanlig, men feil holdning/stive nakke og halsmuskler er antakelig enda vanligere som årsak, gjennom å skape triggerpunkter som påvirker muskelspenningen i området rundt ørene negativt. Hvilket igjen påvirker cellene som utgjør kraniet, og videre eventuelt forandrer mineralsammensetningen i øregangene negativt."
Sitat: PirkePetter, 15. desember 2016 kl. 00.09

 

"Blodsukkerfall, som er rimelig vanlig, da så mange ikke spiser sånn circa hver 3 time, eller mangler næringsstoffer som regulerer sukkerstoffskiftet, gir adrenalinrespons, og adrenalin strammer musklene i øvre del av ryggen, samt i nakke og hals (og skuldre). Dette påvirker negativt de ovennevnte muskler rundt bl.a ørene, som videre fører til forstyrret næringssammensetning og mikroflora i ørene gjennom bl.a redusert blodgjennomstrømming og næringstilgang i cellene der. I de fleste mennesker ordner kroppen opp i dette selv, bl.a gjennom å produsere mer ørevoks, som har betennelseshemmende virkning. Men dette er, av mange forskjellige grunner, ikke alltid nok til å stoppe betennelsen."
Sitat: PirkePetter, 15. desember 2016 kl. 00.09


 
"Ut over dette er feil næringsammensenting i øregangen pga mangefullt kosthold også en vanlig årsak, gjerne i kombinasjon med en av de ovennevnte årsaker."
Sitat: PirkePetter, 15. desember 2016 kl. 00.09



"
Kan man ta magnesium olje i øret? Hjelper det? Magnesiumolje er nok ikke lurt å ha i øret pga kloren, som kan svi betydelig inni øret, hvor huden er tynn" Sitat: PirkePetter, 11. april 2017 kl. 00.04.





OVERPRODUKSJON AV ØREVOKS
"Hva slags næringsmangel har man hvis man har kløe i øregangen og overproduksjon av ørevoks?  Normalt reflekterer dette enten ubalanse i tarmenes mikroflora, som reflekteres i øregangens mikroflora. Eller det er snakk om ubalanse mellom kalsium og magnesium i øregangen. Ørevoks er ment beskyttende på cellene i øregangen, og er altså et beskyttelsestiltak fra kroppens side" Sitat: PirkePetter, 9. mai 2017 kl. 21.17. 



"..mangel på næringsstoffer som er en del av øregangen, eller som deltar i regulering av ørevoks, hvor vitamin A, B vitaminer og sink er nøkkelnæringsstoffer (og kalsium og magnesium for voksesmertene), og/eller at han har mage-tarmproblemer. I begge tilfeller vil tradisjonskost helbrede årsaken(e). Det er gjerne en god ide å sjekke nakke og øvre del av ryggen hos kiropraktor eller osteopat, slik at eventuell holdningsfeil og spenninger kan finnes og gjøres noe med. Massasje av nakke og øvre del av ryggen vil nok bidra om den er dyp nok, slik at eventuelle muskelspenninger løsner om de er for stramme, eller strammes om de er for slappe." Sitat: PirkePetter, 14. februar 2014 kl. 18.07






KYSSESYKE
"Ingen har hatt kyssesyke, da dette er en oppdiktet tilstand, som så mange andre tilstander fremmet av legevitenskapen. Det ekte vitenskap dokumenterer om symptomene som gis denne merkelappen, er tungmetallbelastning, hvilket antyder næringsmangel. Symptomene påståes å skyldes et virus i herpesfamilien, da basert på såkalte antistoffer, som moderne vitenskap har motbevist som bløff." Sitat: PirkePetter, 26. februar 2017 kl. 21.32.



"Det er snakk om vanlige symptomer på næringsmangel og/eller kjemikaliebelastning, samt også på problemer i lever og/eller tarm, som videre fører til overbelastet lymfesystem." Sitat: PirkePetter, 26. februar 2017 kl. 23.58.



"I og med at kyssesyken er en oppdiktet tilstand, og årsaken, et såkalt virus i herpesfamilien, like oppdiktet, står vi igjen med konkrete og dokumenterte årsaker. Mao næringsmangel og kjemikaliebelastning," Sitat: PirkePetter, 15.februar 2017 kl. 17.14.
 





TWAR
"Twar finnes ikke" Sitat: PirkePetter, 27. februar 2017 kl. 05.41.
 


GNOFGLINS, Sore Throat Tonic.

 

 

RASKERE FRISK - HVA BØR JEG GJØRE?
"Sukker/karbohydrater, salt, sterke kryddere, animalsk protein og fett, samt mettet fett, kraft og gelatin, etc hjelper kroppen å bli raskere ferdig med denne prosessen. Magnesiumtilskudd (flytende), eller magnesiumolje og/eller bad, bidrar med magnesium når hoved eller delårsak til influensa/forkjølelsessymptomene involverer histamin"
Sitat: PirkePetter, 7. desember 2016 kl. 23.26.



"Glycin er den aminosyren det er mest av i gelatin/kollagen, og den er en viktig neurotransmitter i hjernen, hjelper ved betennelsestilstander i hele kroppen, nervesystemet i tarmen inkludert, regulerer hormoner, især for mye østrogen, prolaktin eller kortisol, fremmer søvn og roer nervesystemet, er helt nødvendig for at leveren skal kunne avgifte seg selv, er nødvendig for å danne nye gener og en god del mer. Nydannelse av alt kollagen i kroppen inkludert." Sitat: PirkePetter, 23.07.2012 kl. 22.44



"Gurkemeie og mariatistel er helt ok, men unødvendig om du spiser lever og/eller kraft/gelatin." Sitat: PirkePetter, 06.01.2013 kl. 02.39.



"Kokosolje er en god ide å smøre utvortes, samt magnesiumolje da betennelser hvor som helst i kroppen alltid indikerer mangel på spesielt dette mineralet. Cocosa er helt ok, men unødvendig dyrt." Sitat: PirkePetter, 17.08.2012 kl. 19.53



"Kan man bruke upasteurisert smør i stedet for kokosolje? Smør går bra" Sitat: PirkePetter, 11. april 2017 kl. 00.04. 



"For hosten, prøv mer sterke kryddere i maten, eller drikk en krydderte. Gjerne tørket ingefær som te. Dette hjelper kroppen med å kvitte seg med slimet, snarere enn å undertrykke hosten." Sitat: PirkePetter, 29.01.2013 kl. 18.33



"Hoste - Sterke kryddere, samt rå løk og hvitløk, skal hjelpe umiddelbart." Sitat: PirkePetter, 09.03.2013 kl. 20.31



"..så er jeg redd hun ikke skal få nok luft når hun sover, for hun er så tungpustet og snorker mye. Se om det hjelper å gurgle og deretter svelge litt vann med litt salt i, før hun sovner." Sitat: PirkePetter, 31. desember 2016 kl. 00.11.
 


"Lillegutt på 15 mnd har fått RS virus (akutt bronkiolitt). Hva bør jeg gjøre? La ham drikke vann med litt salt og eventuelt magnesiumpulver/flytende magnesium i utover dagen. Utover sterke kryddere, som du antakelig ikke får i ham, siden han er så liten, anbefales jevnlige små doser kokosfett eller upasteurisert smør utover dagen, og gi ham ellers mat som normalt. Ellers er inhalasjon av saltdamp bra,"  Sitat: PirkePetter, 22. desember 2016 kl. 14.25.
 


"70-tallet var kjerringrådet at barn med gjentagende ørebetennelser ikke skulle drikke melk. I byer og tettstrøk kanskje, da jeg husker det var vanlig å oppfordre barn til å drikke upasteurisert melk, især surmelk, på landsbygda/gårder. På barnehjemmet hvor jeg vokste opp, var imidlertid sitronbrus legenes mirakelmiddel mot øre, nese eller halsbetennelser, samt feber. Og småbarn med kolikksmerter skulle få cola. Leger er jammen noen rare dyr til tider!" Sitat: PirkePetter, 13. april 2017 kl. 10.06.



"Har alltid vært motstander av medisiner og har derfor alltid brukt eteriske oljer så langt det har latt seg gjøre. Eteriske oljer er helt ok, men ikke som medisiner. For om du nærer kroppen din tilstrekkelig til at den fungerer optimalt, hva skal du da med eteriske oljer som medisin?" Sitat: PirkePetter, 13. april 2017 kl. 10.18.



Gratefully Nourished, Egg Drop Soup with Leeks.


LINKER FRA PP:
Mer om feber -


Is Fear Of Fever Hurting Our Children -




LINKER FRA PP:
Behøver vi bihulene? 



LINKER FRA PP:



INFO FRA PP:
  • TONSILLITIS/ZINC - Low zinc levels reduce the body's ability to resist infection. Two women who underwent tonsillectomies for repeated episodes of tonsillitis developed acute zinc deficiency after surgery. The women responded promptly to the administration of zinc. This study suggests that their repeated attacks of tonsillitis were due to an unrecognized zinc deficiency which was worsened by the surgery. (Western Journal of Medicine 149:457, 1988)


  • TONSILLECTOMY/ADENOIDECTOMY - Indications for tonsillectomy and adenoidectomy are controversial, but a recent report indicates that non-medical factors play a role in the likelihood that a child will be subjected to these procedures. The researchers observed that children who lived in high income areas, those who lived close to the hospitals, and those who lived in parts of the country with high hospital bed supplies were more likely to undergo inpatient tonsillectomy and/or adenoidectomy than were other children. (Pediatric Research 33(4 Part 2)88A, April 1993)


  • TONSILLECTOMY/HODGKIN'S DISEASE - The risk of developing Hodgkin's disease is 2.9 times as great in persons who have tonsillectomies as in persons with intact tonsils. (The Lancet 1(7696)431-432, February 27, 1971)


  • TONSILLECTOMY/ANKYLOSING SPONDYLITIS - Tonsillectomy is known to increase the risk of rheumatoid arthritis and polio, probably by weakening the immune system. A study from the Royal National Hospital for Rheumatic Diseases in Bath, U.K., suggests that it also increases the risk of ankylosing spondylitis. (British Journal of Rheumatology 34(Suppl 2) 1995)


  • ALLERGIC RHINITIS (HAY FEVER)/TONSILLECTOMY - Removal of the tonsils may lead to development of hay fever according to some researchers. (Archives of Otolaryngology, Head and Neck Surgery 115:1134-1135, September 1989) Tonsil removal should not be taken lightly -- these organs have a function to perform in the protection of the body from disease.



INFO FRA PP:
HERPES
The origin of herpesvirus (HV) is poisoning. HV is an adaptive genetic reflex to poisoning, as is the tumor resulting from cell transformation by HV. See real life example interpreted as HV adaptation, a genetic reflex to air poisoning – http://harpub.tk/noxot/middsex.htm

Air Toxics Found Causal For Virus Proliferation And Encephalitis Via Anesthesia Formulations –
http://harpub.tk/noxot/middsex.htm

Virus Causality 101 (The limits of germ theory can be explored. Since toxins such as pesticides can cause common disease symptoms and physiology usually thought to be germ caused, toxicological investigations should proceed with common diseases) – http://harpub.tk/noxot/toxvirFN.htm

THE PRODUCTION OF SO-CALLED VIRUS DISEASES AND "VIRUS" INCLUSIONS BY POISONS (PS – “inclusion bodies” = antistoffer)

The public, as well as many physicians, is under the impression that viruses are living organisms comparable to a germ that enters the human, animal or plant to cause the disease. The scientists, who are authorities on virus diseases, are in disagreement as to the nature of a virus.

It is not generally realized that some so-called virus diseases may result from the effects of poisons on the human body, thus, herpes zoster may follow exposure to carbon monoxide or the administration of arsenic, bismuth, lipiodol, gold, mercury, tuberculin, alcohol, etc. An epidemic of herpes zoster and peripheral neuritis, similar to the "jake" paralysis epidemic in this country, followed the ingestion of arsenic in beer in Manchester, England in 1900.76-78
The toxic agent was determined to be arsenic arising from dextrose made from starch by the use of crude sulfuric acid containing this poisonous substance.

Herpes simplex, another so-called virus disease, has followed the ingestion of alcohol, benzol, arsenobenzol, mercury, and the inhalation of either, among other poisons. Van Rooyen79 noted its appearance after sulfapyridine therapy. Herpes simplex has followed the injection of vaccines, milk and colloidal metals.

Inclusion bodies have been defined as products of virus activity or the elementary virus bodies themselves. Inclusion bodies have been found in poisoned humans and experimental animals.

Dalldorf and Williams80 (1945) found large acidophilic inclusion bodies in the kidneys of rats poisoned by lead. Blackman81 (1936) found intranuclear inclusion bodies in the tubular epithelium of the kidney and in the liver cells of 21 children dying from the effects of acute lead poisoning and lead encephalitis.

Cox and Olitsky82 (1934) found that the injection into animals of aluminum hydroxide produced inclusion bodies similar to those seen in infectious encephalitis.

Van Rooyen and Rhodes83, in their textbook (1948), "Virus Diseases in Man," state: "Histological changes similar to those seen in infectious encephalitis may be produced by carbon monoxide poisoning, brain injury, arteriosclerosis, uremia, pregnancy toxemia and toxic agents like alcohol and lead."

Olitsky and Harford84 (1937) were able to produce inclusion bodies indistinguishable from those observed in virus infections by the injections of aluminum compounds, ferric hydroxide and carbon –
http://www.vaclib.org/sites/harpub/scobpois.htm
http://harvoa.org/polio/scobpois.htm


 


søndag 27. august 2017

Hvorfor bruke kokosolje som solkrem, og hvorfor droppe en- og flerumettede planteoljer i kosten for optimal produksjon av vitamin D?

 Ja, jeg vet - det er någet seint å komme med dette innlegget nå som de første høststormene allerede har vært innom, hvertfall her i nord. Planen er å reise til varmere breddegrader i høstferien, og mitt reisefølge behøver overtalelse til å bytte ut solkrem med kokosolje. Selv om jeg aldri har vært den ivrigste soleren har jeg merket en dypere brunfarge som varer lengre, og jeg blir ikke særlig solbrent heller. Dette har jeg lest mange rapportere om, så jeg er slettes ikke alene i denne oppdagelsen. I dette innlegget har jeg samlet PirkePetters sitater om kokosolje som solkrem, litt om soleksem og solbrenthet, solarium, betakaroten, solbriller, og jeg har tatt med sitater om den viktige synergien/balansen av næringsstoffer i kroppen for optimal produksjon, opptak og nivå av vitamin D. I tillegg har jeg tatt med sitater om en- og flerumettede planteoljers blokkering av D-vitaminproduksjon i huden, og sitater om hvor helseskadelig og kreftfremkallende vanlig solkrem er. Kokosolje i sola folkens - det er det som gjelder!



Huffington Post, 11 Reasons Why Virgin Coconut Oil Should be on Your Travel Packing Essensials List.


GENERELT OM KOKOSOLJE
"Kokosolje skal inneholde fra 90-96% mettet fett. Mindre enn dette indikerer at oljen er tuklet med, f.eks via innblanding av mer umettet fett." Sitat: PirkePetter, 18.01.2013 kl. 16.41.



"Får man i seg like mye næring hvis man smører kokosolje på huden som når man spiser den? Nei, man får en del, men ikke i nærheten av samme mengde som via kjeftamentet." Sitat: PirkePetter, 2. januar 2017 kl. 09.51.



"Kokosolje er ikke tilstoppende, da fettsyrene forbrukes i hud og slimhinneceller, lymfeceller, etc. Fettet lagres ikke, men blir brukt rimelig raskt. Lokale betennelser, som følge av at disse fettsyrene kommer inn i cellene, indikerer bare at det foregår en utskiftning av celler, og eventuelt dumping av lagrede kjemikalier til omliggende lymfe og blodårer" Sitat: PirkePetter, 6. februar 2017 kl. 16.31.



"Kokosolje er en god ide å smøre utvortes, samt magnesiumolje da betennelser hvor som helst i kroppen alltid indikerer mangel på spesielt dette mineralet. Cocosa er helt ok, men unødvendig dyrt." Sitat: PirkePetter, 17.08.2012 kl. 19.53.



"De mellomkjedede fettsyrene i kokosoljen har også den fordelen at de trenger inn i hudcellene og nærer dem. Ja også stimulerer funksjonen deres, da de kan erstatte glukose som drivstoff om hudcellene, av en eller annen grunn, skulle ha problemer med å ta i mot eller utnytte glukose for energi. F.eks pga mangel på bl.a magnesium, som gir såkalt insulinresistens." Sitat: PirkePetter, 6. januar 2017 kl. 08.26.



"Mangler hudceller energiproduksjon, oppstår kalsiumavleiringer i disse, deretter betennelser, og ymse betennelsesrelaterte hudproblemer. Som f.eks eksemer, psoriasis, rosacea, helvetesild, etc. Så kombinasjonen kokosolje eller upasteurisert smør (eller ghee) og magnesiumolje er god, da magnesium er nødvendig for at hormonet trijodtyrinin/T3, fra skjoldbruskkjertelen, skal kunne stimulere cellenes energiproduksjon. Og magnesium kontrollerer også at kalsium ikke stimulerer celler til døde, slik at lokale betennelser oppstår." Sitat: PirkePetter, 6. januar 2017 kl. 08.26.



"De mellomkjedede fettsyrene i bl.a kokosolje og upasteurisert smør/melkefett stimulerer også stoffskiftet uavhengig av skjoldbruskkjertelen, og hjelper ved eventuell hypothyreose og/eller overvekt. De samme fettsyrene, sammen med kortkjedede i smør og melkefett, kontrollerer betennelser i tarmen og helbreder skadde tarmceller." Sitat: PirkePetter, 04.06.2012 kl. 13.10.



"Mettet fett som det i bl.a kokosolje øker også opptaket av bl.a magnesium og kalsium fra maten (mye i kraft), og brukes av kroppens celler som et alternativt brennstoff i celler som av en eller annen grunn mangler glukose (pga insulininsensitivitet, etc) eller ikke klarer å bruke glukose lenger. Slik at mettet fett/kokosolje vil bidra med energi til selvhelbredelse." Sitat: PirkePetter, 04.06.2012 kl. 13.10.



"Perspektiv på såkalt x-tra virgin kokosolje vs kokosolje som ikke har vært utsatt for varme og/eller kjemikalier -  As far as “virgin” coconut oils, there is absolutely no difference between “extra virgin” and “virgin” when it comes to coconut oil, like there is with the olive oil industry. They are simply different labels for the exact same coconut oils. Some people want to promote virgin coconut oils as “seeing no heat in the process” as a superior coconut oil, but there are no published standards identifying an “extra virgin” quality, and research actually shows that traditional coconut oils processed with heat have higher amounts of antioxidants - https://healthimpactnews.com/2014/the-coconut-oil-myths-exposing-some-common-myths-surrounding-coconut-oil/" Sitat: PirkePetter, 30. desember 2016 kl. 00.26.





KOKOSOLJE SOM SOLKREM
"Kokosolje er all solkremen du trenger, da den slipper gjennom de strålene som sørger for stimulering av vitamin d produksjon i huden samtidig som den beskytter hudcellene mot betennelsesreaksjoner og uttørring." Sitat: PirkePetter, 27.05.2012 kl. 15.47.



"Jeg har brukt kokosolje som solkrem så lenge jeg kan huske, og jeg blir veldig raskt brun, men aldri solbrent." Sitat: PirkePetter, 27.05.2012 kl. 15.47.



"..prøv kokosolje som solkrem, og prøv for deg selv. I min erfaring funker den svært bra for både blonde som rødhårede med svært lys og sensitiv hud." Sitat: PirkePetter, 27.05.2012 kl. 20.51.



"Jeg har alltid tenkt at olje på huden i sol blir som steking, ikke solbeskyttelse? Den forhindrer jo ikke uva/uvb? Den skal ikke det heller da det er en myte at solstråler forårsaker kreft eller noe som helst galt utover generelle betennelsesreaksjoner om huden ikke holdes fuktig." Sitat: PirkePetter, 27.05.2012 kl. 17.26.



"Husk at det er et poeng at kokosoljen får trekke inn i huden først da den faktisk forsterker solstrålene når den ligger som ei hinne på huden umiddelbart etter påsmøring." Sitat: PirkePetter, 27.05.2012 kl. 20.51.



"Kan man blande kokosnøttolje og magnesiumolje og smøre kroppen med før ute i solen? ..spørsmål vet jeg ikke svaret på, da jeg aldri har lest noe om bruk av magnesiumolje som solkrem. Her er imidlertid litt info som jeg fant via googlesøk på ”magnesium oil sunscreen” – http://wellnessmama.com/8586/magnesium-body-butter/" Sitat: PirkePetter, 29. juni 2014 kl. 02.19.



"Vil luktfri kokosolje fungere like godt som vanlig kokosolje? ..svar ja!" Sitat: PirkePetter, 23. mai 2017 kl. 19.38.



"Hva gjør man når man tar den med på stranden? Den vil jo bli flytende i sola. Gjør det ingenting? Nei, den er lettere å smøre på da" Sitat: PirkePetter, 23. mai 2017 kl. 21.16.



"Angående kuldekrem har jeg tenkt litt likt som ang kokosolje/mettet fett og sol at mettet fett i kropp også beskytter mot kulde som mot sol? Bruk av animalsk fett i trynet mot kulde/frostbitt er gammel kunnskap, og bla omtalt i info om urinvånersamfunn som bl.a eskimoer, samt i hostorier om oppdagelsesreisende, antropologer, polfarere, etc" Sitat: PirkePetter, 25. januar 2014 kl. 06.32.

 


INFO FRA PP:
Kokosolje som solkrem -



ChiroHealth, Coconut Oil as Natural Sunscreen.



KOMMERSIELL SOLKREM BLOKKERER PRODUKSJON AV D-VITAMIN, OG ER KREFTFREMKALLENDE
"Jeg har undersøkt litt og har fått anbefalt ulike solkremer. Noen bruker tiosol (finkorna titandioksid) som solfilter og andre bruker non-nano uncoated Zinc Oxide som aktiv ingrediens. Produktene du har fått anbefalt er helseskadelige, da begge er syntetiske, har dokumenterte negative virkninger, og i tilegg blokkerer solens evne til å danne vitamin D i hudcellene. Søker du på dangers of titanium oxide eller zinc oxide får du mer info." Sitat: PirkePetter, 29. mai 2013 kl. 18.26.



"Mercolas solkrem inneholder planteolje, syntetiske kjemikalier og titanium oksid, som regnes som kreftfremkallende - http://www.ccohs.ca/headlines/text186.html" Sitat: PirkePetter, 27.05.2012 kl. 15.47.



"Er solkremene vi bruker i dag de samme som på 80-tallet? ..forskning viser at situasjonen i dag er enda verre, ikke bedre, enn fra da forskningsreferansene ble skrevet. Industrien er den samme, og hensikten er den samme. Og de samme løgnene om at soling = hudkreft går igjen i media, som dem som eier industriene som bl.a produserer solkrem eier" Sitat: PirkePetter, 25. mai 2017 kl. 16.36.



"Husker det var snakk om nanopartikler av zink i solkrem som blir tatt opp i kroppen? Sinksalve er helt ok, men ikke i nanopartikkelform. Meg bekjent er sink ikke i nanoform i de fleste sinksalver, kun som solbeskyttelsesfilter i solkremer" Sitat: PirkePetter, 22. september 2014 kl. 03.48.



"Norge er på topp i føflekkreft, men er det D-vitaminmangel som gjør at vi topper den statistikken? Ikke D-vitaminmangel, men bruk av solkremer med planteoljer og en lang rekke helseskadelige kjemikalier." Sitat: PirkePetter, 23. mai 2017 kl. 12.32.





SOLEKSEM
"De vanligste årsaken til soleksem er solkrem basert på planteoljer/flerumettet fett, eller mangel på vitamin A og D." Sitat: PirkePetter, 22. mai 2015 kl. 00.47



"Kløende små vabler/ blemmer etter soling - Hva skyldes slik soleksem? Det kan også ha vært en forgiftningsreksjon på substanser i solkremen, så som bl.a flerumettet fett." Sitat: PirkePetter, 2. februar 2014 kl. 21.31.



"I hovedsak mangel på flere B vitaminer, mulig A, D og E også, er de vanligste årsakene til eksem, inkludert soleksem. Nok en vanlig årsak, som samtidig inkluderer mangel på vitamin A, og/eller D, og/eller E, er mye flerumettet fett i hudcellenes membraner eller for lite kolesterol i hudcellene. Om du har tilstrekkelig med B vitaminer i kosten, men allikevel opplever eksem, kan dette skyldes at du mangler magnesium eller sink, som er involvert i B vitaminenes funksjoner i kroppen." Sitat: PirkePetter, 9. juni 2013 kl. 00.24.



"Har du prøvd å smøre kokosolje over hele kroppen din? Dette skal hjelpe ved kløe, og er også en kjapp måte å både stoppe betennelser i huden som å nære kroppen din på." Sitat: PirkePetter, 17.08.2012 kl. 15.32.



"Erfaring fra bloggleser - Jeg testet med å smøre kokosolje flere ganger om dagen på soleksemen – og til tross for at jeg har vært masse i direkte solstek etter dette er soleksemen bortevekk!! Jeg har ikke antydning noen andre steder heller, har fått dette hver sommer så lenge jeg kan huske etter bare litt soling." Sitat: 17. juni 2013 kl. 19.54.




SOLBRENT
"Jo mer mettet fett og mindre plantefett kostholdet inneholder, desto mindre solbrenthet." Sitat: PirkePetter, 29. mai 2013 kl. 18.26



"Hvor ille er det å bli solbrent? Solbrent er betennelse og uttørring av hudceller, og kroppen regenererer seg normalt i løpet av noen dager" Sitat: PirkePetter, 24. mai 2017 kl. 22.42.



"Aloe vera er helt ok, men er mye oppskrytt ut over plantens faktiske egenskaper. Og det er vanskelig å finne aloe vera produkter som ikke inkluderer en million tilsetningsstoffer. Følgende artikkel gir litt info som omtrent er det samme som jeg selv mener - http://naturalhealthychoices.weebly.com/aloe-vera-and-coconut-oil.html - Hva gjelder brannsår er imidlertid kokosolje overlegen aloe vera, men også her er en kombinasjon bedre enn bare et av produktene for seg." Sitat: PirkePetter, 27. juni 2014 kl. 15.13



"Så da er det egentlig bra å blande aloe vera og kokosnøttolje som for eksempel ettersolkrem? Svar ja på aloe vera/kokosoljespørsmål" Sitat: PirkePetter, 29. juni 2014 kl. 02.19.



Home Remedies For Life, How To Use Coconut Oil For Sunburn (12 Methods).



ENUMETTET OG FLERUMETTET FETT BLOKKERER PRODUKSJON AV D-VITAMIN
"Både en og flerumettet plantefett, olivenolje inkludert, blokkerer opptak av flere vitaminer, deriblant vitamin D. Slik at mennesker som bor i lite solrike land lett ender med mangel på dette vitaminet, mens man i solrike land, hvor vitamin D produksjon i huden kompensererer for tapet som følge av olivenoljekonsum unngår dette. Dermed er konsum av olivenolje ok i solrike land, og ellers kun i små mengder i land hvor solen ikke utgjør en større kilde til vitamin D - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1525046 - http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/096007609290094Y" Sitat: PirkePetter, 25.08.2012 kl. 14.21.



"Planteoljer/umettet fett fremmer mangel på vitamin D både gjennom å øke forbruket/oksideringen av vitaminet i kroppen, blokkere opptak i tarmen, samt gjennom å blokkere dannelsen via kolesterol i hudceller som følge av solpåvirkning." Sitat: PirkePetter, 24.08.2012 kl. 02.38



"..en og flerumettet fett, fiskefett unntatt, blokkerer opptak av både vitamin A og D. Olivenolje går greit i varme land hvor oliven vokser naturlig, da slike land har så mye sol at menneskene der får dekket mye av vitamin D behovet sitt via solen. Tap av vitamin D fra mat pga olivenolje er dermed ikke en faktor i slike land, men desto verre i land med lite sol." Sitat: PirkePetter, 24. april 2013 kl. 06.37.



"Cellemembraner med normalt innhold av mettet fett adsorberer heller ikke vitamin D fra sola, men tillater prosessen å skje, hvor høyt innhold av umettet fett i hudceller blokkerer kolesterolet i huden fra å produsere den vitamin D formen det er snakk om." Sitat: PirkePetter, 24.08.2012 kl. 02.38.



"Ps; er du opprinnelig fra Hellas er du nok vant med olivenolje i matlagingen. Dette er ikke et problem i Hellas, hvor solen fremmer god produksjon av vitamin D i hudcellene, men verre i Norge, i og med at her er lite sol. Og også fordi både en og flerumettet fett blokkerer opptaket av vitamin D (og A), slik at matemner rike på vitamin D konsumert sammen med olivenolje betyr null opptak av vitaminet. Og dermed mulig mangel om dette gjentas ofte" Sitat: PirkePetter, 24. november 2013 kl. 20.11.
 


"Olivenolje på huden påvirker ikke vitamin A og D opptak i tarmen, men de flerumettede fettsyrene i oljen vil stoppe vitamin D produksjon i huden fra kolesterol ved soling. Og, også redusere kolesterolnivåeet i hudcellenes membraner, og dermed fremme for tidlig aldring av huden på sikt." Sitat: PirkePetter, 7. desember 2016 kl. 10.08.



"Olivenolje, i kombinasjon med f.eks smør, rømme eller fløte, eller grisefett/smult eller fåretalg, etc, slik olivenolje har vært brukt tradisjonelt, går helt fint i de fleste måltider så lenge man bor i land med mye sol. Olivenolje for seg er derimot helseskadelig, selv i land med sol som erstatter tapet av vitamin D fra maten (olivenolje blokkerer et transportprotein i tarmen som tar opp vitamin A og D), gjennom økt produksjon av vitamin D i huden. Tradisjonelt har man også som regel brukt olivenolje sammen med kryddere og matemner, især løk og hvitløk, som beskytter mot en del av de negative helsevirkningene av en og flerumettet fett." Sitat: PirkePetter, 26. januar 2014 kl. 21.01.



"Kan jeg spørre hvorfor du ikke anbefaler sheasmør? I hovedsak fordi det er kilde til hovedsaklig fler og enumettet fett, og slikt fett er ofte årsaken til bl.a hudproblemer, i tillegg til å undertrykke kolsterolproduksjonen i hudceller, og derigjennom vitamin D produksjonen ved soling. Sammen med kokosolje burde den ikke være et problem. Da forutsatt at det er kaldpresset olje, og ikke den raffinerte og blekede versjonen" Sitat: PirkePetter, 25. januar 2014 kl. 17.27.



CoconutMagic, Coconut Oil as a Sunscreen.


SOLING OG PRODUKSJON AV D-VITAMIN
"I Norge vil sol kun gi vitamin D produksjon i hudcellene mellom klokken 10-14.00, og forutsatt at du eksponerer minst 75% av kroppen for solen. Og også forutsatt at du ikke bruker solkremer, samt unngår planteoljer i kosten. Du må også ha normal kolesterolproduksjon i kroppen, inkludert i hudcellene hvor vitamin D dannes fra kolesterolet." Sitat: PirkePetter, 12. august 2013 kl. 22.35.



"Du må eksponere minst 75% av kroppen din for solen, og da mellom 10-14.00 skal solen fremme produksjon av D vitamin her til lands." Sitat: PirkePetter, 30. mars 2014 kl. 07.00.



"Du får ikke D vitamin av betydning fra sol om du ikke eksponerer 75% av kroppen for solen mellom 10-14.00, slik at dette med sol og vitamin D er mer en myte i vår del av verden." Sitat: PirkePetter, 22. mai 2015 kl. 00.47



"Jeg har aldri kjent at jeg blir deprimert av den mørke årstiden, men kjenner at sommersola gjør noe med energien! Hva tenker du om sommersolens virkning på overskuddet? Mest sannsynlig solens virkning på hormoner og humør om du ikke soler deg mellom 12-14.00, og eksponerer minst 75% av kroppen din for sola." Sitat: PirkePetter, 4. juni 2013 kl. 03.17.



"Du får også økt vitamin D produksjon i huden pga mer sol, forutsatt at du ikke bruker solkrem, eller konsumerer mye planteoljer under oppholdet." Sitat: PirkePetter, 28. januar 2014 kl. 22.21.



"For at solen skal stimulere vitamin d produksjon i kolesterolet i hudcellene, så må du ha normale kolesterolnivåer. Magnesium er nødvendig for normal kolesterolproduksjon, og er også viktig for vitamin D's funksjoner i kroppen" Sitat: PirkePetter, 27. mai 2014 kl. 03.58.



"..magnesium er nødvendig for å omdanne vitamin D fra mat eller dannet fra kolesterol i hudceller til hormonformen. Magnesium er også helt nødvendig for at kroppen skal produsere kolesterol. Sollys omdannes ikke til vitamin D, men setter i gang reaksjonen i kolesterolet som fører til vitamin D produksjon. Og da hormonformen av vitamin D, og ikke vitamin D som vi f.eks får fra mat." Sitat: PirkePetter, 28. juni 2014 kl. 22.17.

 
 

"Ut fra det jeg husker så tar det 24 timer fra eksponering for UV-B stråler til vitamin D nivåene topper i kroppen." Sitat: PirkePetter, 02.06.2012 kl. 02.27.




LES OGSÅ: 



LINK FRA PP:
Soling gir ikke tilstrekkelig med vitamin D her i norden. Info -



LINKER FRA PP: 




SOLARIUM
"Solarium er ikke kilde til vitamin D produksjon i huden, og heller ikke sol i vår del av verden om du ikke eksponerer minst 75% av kroppen for sol mellom 10-14.00, når solen står høyest. Du skal uansett få i deg mer enn nok vitamin D fra fiskeleverolje, så om du fremdeles har mangel så kan det bety at du foreløpig forbruker mer av vitaminet enn du gir kroppen din (dvs at du bør øke dosen), eller at du enten ikke tar det opp fra tarmen, eller at du mangler f.eks magnesium, kalsium, sink, eller vitamin A eller K2, som er nødvendig både for opptak og utnyttelse av vitaminet." Sitat: PirkePetter, 22. november 2014 kl. 23.06.



"Hvordan er det med solarium i forhold til D-vitamin? Har det samme effekt som sol? Kun om det er snak om nyere modeller som har større dose UVB enn UVA, men dette vil allikevel være en brøkdel av solens virkning. I tillegg kommer at solarium er syntetisk sol, ikke ekte sol (kunstig bestråling mao), og de dokumenterte helsefarene kommer da i tillegg." Sitat: PirkePetter, 30. mars 2014 kl. 10.35.



"Solarium er helseskadelig uansett lengde og hensikt. Jeg har lest det som er av nyere forskning som tilsynelatende frikjenner solarium hva gjelder helsefare, men den nyere forskningen motbeviser ikke tidligere forskning som viste helseskade." Sitat: PirkePetter, 25. januar 2014 kl. 06.02.



The Healthy Home Economist, Heliotherapy: Benefits of the Sun Far and Beyond Vitamin D.


SYNERGI: VITAMIN- OG MINERALBALANSE 
"Sommeren for to år siden hadde jeg nemlig veldig for høyt D-vitaminnivå, og legen min skjønte ikke hva det kunne være som forårsaket det. Uten mer info om kosthold og andre relevante faktorer i livet ditt er det umulig å vite med sikkerhet hva som kan være årsaken til det høye vitamin D nivået. Og jeg tar for gitt at legers definisjon av høye nivåer er milevis under optimale nivåer. Men om du hadde symptomer på forgiftning er en mulig forklaring at du manglet tilstrekkelig med vitamin A i kostholdet/kroppen for å balansere vitamin D. Vitamin A (og K) er helt nødvendig for vitamin D's aktiviteter i kroppen, og begge vitaminer beskytter mot hverandres eventuelle giftighet. Du trenger også magnesium for å omdanne vitaminet til den aktive hormonformen, slik at mangel på disse eller andre involverte næringsstoffer kan ha medført at vitamin D fra soleksponering forble "stuck" i en form og ikke gjorde annet enn å fortsette å øke uten å komme noen vei." Sitat: PirkePetter, 02.06.2012 kl. 02.27.



"Tarmproblemer blir bedre i syden - Om han blir bedre i syden er det sannsynligvis enten mangel på vitamin D eller magnesium. Muligens også en kombinasjon, da magnesium trenges for å omdanne vitamin D til hormonformen. Vitamin D fordi syden betyr økt eksponering for sol som danner vitamin D i huden, og magnesium om han bader en del. Havvann inneholder mye magnesium." Sitat: PirkePetter, 2. juni 2013 kl. 03.19.



"Har lest forskning om at selv folk i land med mye sol har vitamin D mangel, betyr det da at de sannsynligvis ikke har nok magnesium? Mangel på magnesium er en mulighet, eller på vitaminene A og K2, som vitamin D trenger å jobbe sammen med i kroppen. Eller på kolesterol, som vitamin D dannes fra. Men, sol er ingen garanti for vitamin D produksjon om man ikke soler seg, slik at å bo i land med mye sol ikke er en garanti for høye nivåer av vitamin D." Sitat: PirkePetter, 29. juni 2014 kl. 02.19.



"Hvis en ikke har muligheten til å gå ut (M.E) for å sole seg, kan en få det daglige behovet av d-vitamin gjennom maten? Ja om du spiser mye fiskelever eller rogn, og nei ellers så lenge du er syk. Og du må også ha vitaminene A og K2 sammen med vitamin D, da disse vitaminene jobber sammen. Du trenger også kalsium og magnesium, da magnesium er nødvendig for at vitamin D omdannes til hormonformen calcitriol i kroppen. Kalsium danner kun nye benceller sammen med vitamin D og K2." Sitat: PirkePetter, 5. juli 2014 kl. 21.54.



"Magnesiumnivået er bittelitt høyere enn i februar ( men fortsatt lavt), men jeg har større d-vitaminmangel. Er ikke det litt rart? Ville trodd man skulle ha mer d-vitamin i kroppen etter en solrik sommer, enn midt på vinteren. Jo mer magnesium du får i deg, desto mer av vitamin D blir omdannet til hormonformen, slik at forbruket av vitamin D øker i takt med magnesiumnivåene inntil metning oppnås." Sitat: PirkePetter, 9. oktober 2013 kl. 21.55.





BETAKAROTEN
"Man blir ikke raskere brun ved høyt konsum av betakaroten, man blir heller gulbrun. Og betakaroten i slike mengder, og i isolert form, er genskadelig, og blokkerer naturlig vitamin A aktiviteter i kroppen. Og det er som nevnt en laboratoriehypotese som aldri har vært dokumentert at betakaroten kan omdannes til vitamin A i annet enn flermagede dyr." Sitat: PirkePetter, 24.08.2012 kl. 14.32.





VITILIGO
"Jeg har faktisk repigmentert noe etter et langtidsopphold i syden i fjor, så d-vitaminer spiller kanskje inn. Bedringen du opplevde i syden skyldes at UV-B/solstråler stimulerer en type hudceller som kalles melanocytter til å produsere hudpigmentet melanin." Sitat: PirkePetter, 23. juni 2013 kl. 02.49.





SOLBRILLER
"http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/09/16/sunglasses-myths.aspx - Bare husk på at sol i seg selv ikke skader øynene slik det fortelles i artikkelen, så lenge man er i næringsbalanse. Først når øynene mangler næringsstoffer, eller det er feilspenning i musklene rundt øynene, vil eventuelt slikt kunne skje." Sitat: PirkePetter, 24. mai 2017 kl. 16.21.



"..at sol skader øynene på noe vis er industrimyter som opprinnelig ble skapt for å selge solbriller, akkurat som det tilsynelatende svekkede ozonlaget ga et gigantisk løft i salget av solkremer. Disse to mytene, at sol kødder med øynene eller forårsaker kreft er to variasjoner av samme løgn." Sitat: PirkePetter, 25.08.2012 kl. 14.21.



Healthy Ways Newsletter, Sunlight and Skin Cancer.




tirsdag 15. august 2017

Rød Kjerringøy - Upasteurisert og økologisk ost fra Nordland!

Lykken er; når man kjenner noen, som kjenner noen, som har vært en tur på gårdsutsalget på Kjerringøy Gård i sommerferien! Heldige meg har fått levert en ostebit av typen Rød Kjerringøy rett på døra, og jeg storkoser meg. Rød Kjerringøy er en franskinspirert, upasteurisert og økologisk rødkittost, ystet på fersk kumelk, og produsert på ei eksotisk halvøy rett utenfor Bodø. Osten er nydelig og smakfull, og selv om den er vellagret og har en markant smak, er den samtidig mildere enn flere andre rødkittoster jeg har smakt. Skulle du være så heldig å støte på en Rød Kjerringøy i ei osteforretning nær deg, anbefaler jeg å spørre om en smaksprøve.






"Vi yster på dagsfersk, upasteurisert melk fordi vi tror på at alt handler om samarbeid med de gode bakteriene, både i produksjonen på ysteriet, og på lageret i ukene etter. Mens vi tidligere betraktet bakteriene som fiender for menneskene, vet vi nå at om vi utrydder bakteriene så utrydder vi oss selv. I stedet for å tenke utrydding og pasteurisering så handler upasteurisert ysting om å legge forholdene til rette for de gode bakteriene, de som er så livsviktige for oss. Ved å yste på denne måten oppnår vi en smaksvariasjon og særpreg som gjør ostene våre unike." Markens Grøde & Kjerringøy Ysteri



Mer om Rød Kjerringøy:




søndag 6. august 2017

Melkesyregjæret Karripasta - Thai Red Curry Paste!

For en del år tilbake fikk jeg ta del i familiehemmeligheten til min thailandske venninne. Jeg fikk lære å lage Red Curry Paste fra bunnen av, og fikk streng beskjed om at det var svært viktig å ha alle de riktige ingrediensene på plass, i rett mengdeforhold, ellers ville det hele bli ganske så mislykket. Mange variasjoner senere, med mange snikjuksinger, har jeg landet på at man faktisk kan variere litt på ingrediensene, og de siste årene har jeg i tillegg melkesyregjæret karripastaen. Det er jo bare moro med litt spenning i hverdagen? Masse chili, hvitløk og sjalottløk må selvfølgelig være med, men å bruke ingefær istedet for galangal, malt krydder i stedet for hele krydderkorn, korianderblader og stilker i stedet for korianderrøtter, og fiskesaus i stedet for rekepasta - det går faktisk helt fint!





Du trenger:



Styrketips!
Du kan bestemme styrken på denne karripastaen selv ved å bare bruke mild chili, sterk chili, eller lett blanding - og vurdere om du skal ha i habanero eller ikke. Jeg liker det sterkt, og synes den må brenne litt, også med tanke på at man stort sett bare bruker en spiseskje i slengen. Om du vet det fort kan bli for hett, anbefaler jeg å erstatte noen av chiliene med litt paprika, og droppe habaneroen.




Melkesyregjæring!
Siden karripastaen varmebehandles ved bruk får man ikke nytte av melkesyrebakterienes probiotiske effekt på magen. Men, melkesyregjæringen gjør at karripastaen ikke blir en næringshemmer, og gjør den lettere fordøyelig ved at pektinet/fiberet brytes ned.


"Kun melkesyregjæring reduserer pektininnholdet via enzymer som bakterier og gjærsopper produserer under gjæringsprosessen. Syrer i seg selv bare øker pektinfrigjørelsen fra matemne til væsken matemnet befinner seg i, og det samme gjør koking." Sitat: PirkePetter, 22.august 2014 kl. 01.03.  

"Pektin binder en rekke mineraler, og grabber med seg enda flere i tarmen, inkludert også vitaminer som B12. Samt kolesterol, som kroppen normalt tar opp igjen via galle, men som istedenfor bindes til pektinet og fjernes fra kroppen." Sitat: PirkePetter, 12.august 2013 kl. 13.57.




Brukstips!
Denne karripastaen passer like godt til fisk som til kjøtt, og vil gi kjøttboller og fiskekaker et ekstra lite thailandsk kick, eller den kan brukes i kraftsupper og gryter for et thailandsk preg. En dæsj, stekt i Coconut Ghee, sammen med kjøttdeigen, eventuelt sammen med litt kraft og kokosmelk, toppet med finsnittet vårløk og koriander er alltid en rask og lettvint hverdagsfavoritt.






Slik gjør du:
1. Finn frem en morter, og eventuelt en kraftig stavmikser eller foodprosessor. Jeg kombinerer bruken av stavmikser og morter. Men, den originale måten å lage karripasta på er kun ved hjelp av morter, god armstyrke og en grei dose tålmodighet.


2. Ta frem en stekepanne, og ha i pepperkorn, spisskumminfrø og korianderfrø. (Hvis en eller to av kryddersortene erstattes med ferdigmalt krydder, så skal de rett i morteren og ikke i stekepanna). Skru stekeplata på middels pluss varme, og rist krydderkornene i rundt 3 minutter. Flytt litt rundt på kornene underveis slik at blir gyldne, men ikke brent. Når du tydelig kjenner krydderaromaene bre seg, trekker du stekepanna av stekeplata.


3. Hell krydderkornene over i morteren, og knus de til et finmalt pulver. Ha deretter mineralsalt og rårørsukker i morteren, og knus videre.


4. Har du engangshansker i hus kan det være lurt å ta de på nå....


5. Tilsett en og en ingrediens. Bruk eventuelt stavmikseren først, og deretter morteren til alt er finmalt, finmost og blandet med hverandre. Gjør man det helt riktig skal man ikke kunne se noen små deler av ingrediensene når man er ferdig. Jeg er litt utålmodig, og får bestandig litt synlige biter.

  • Skjær chiliene, og habaneroen på langs, og fjern frøstrengene (om du vil). Skjær i tynne strimler.
  • Tilsett fiskesausen.
  • Skjær av toppen på sitrongresset, og bruk bare den nederste, tykkeste delen. Bruk håndtaket på kniven, eller en egnet "hammer" til å knuse sitrongresset, før du skjærer det i tynne strimler/skiver.
  • Rasp skallet av en lime, kun det grønne.
  • Skjær kaffir lime bladene i tynne strimler. Fjern "strengen" i midten.
  • Bruk en potetskreller til å skrelle ingefæren og gurkemeien. Skjær deretter i tynne skiver.
  • Rens sjalottløk og hvitløk. Skjær løk og hvitløksfedd i mindre biter.
  • Klipp en av en god neve med korianderblad og stilker fra urtepotta. Finsnittes. 


6. Tilsett myse. Bland godt. Ha i et 0,5 liters fidoglass med lokk, stålstreng og gummiring. La stå til gjæring i romstemperatur i 2 - 3 dager, og er deretter klar for bruk. Det blir oftest ikke like mye futt i karripastaen som ved andre melkesyregjæringsprosjekter med større væskeandel. Det kan likevel være greit å løfte på lokket en gang i døgnet for å slippe ut litt gass - sånn i tilfelle. Oppbevares i kjøleskap, og holdbarheten er minst 6 måneder under normale forhold. Kan også fryses.


7. Om du ikke brukte engangshansker - hold fingrene unna øyne og nese det neste døgnet! 😳





For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.



tirsdag 1. august 2017

Gelefigurer ala Pina Colada og Cocolicious!

Tenkte det var på tide med litt godis på bloggen igjen, og slår til med tropiske gelefigurer ala Pina Colada og Cocolicious! Fancy navn sier du? Ja, en overskrift med gelefigurer med ananas- og kokosvannsmak ble bare så innmari kjedelig for slike friske, syrlige og snaskens godisbiter. Ikke mer avansert enn som så altså 😇






Til Pina Colada trenger du:





PS!
Ananas inneholder en del fiber, og det samme kan ferskpresset og pasteurisert ananasjuice gjøre. Har du en mage i reparasjonsfase, og ikke håndterer fiber så godt, kan det være lurt å melkesyregjære ananasjuicen først. Ha 1,5 dl ananasjuice og 1 ss myse (eller vita biosa) i et glass med lokk, og plasser i romstemperatur i et døgn. Deretter tar du fatt på gelèoppskriften. OBS! Kokingen i oppskriften vil i sin tur ta knekken på melkesyrebakteriene, men ananasjuicen er nå lettere fordøyelig for magen din.





 

Pina Colada - Slik gjør du - Del 1:
1. Kjøp inn fersk ananas.

2. Bruk en juicemaskin for å skvise ananasen for juice. Eller du kan kjøre ananasen i en foodprosessor, og skvise juicen for hånd og med makt gjennom ei finmasket sil. (Hvis du har kjøpt Cevita sin ananasjuice starter du på punkt 3)

3. Ha ananasjuicen i et lite glass. Tilsett mysen. Sett på lokk, og la stå i romstempertatur i 12-24 timer.





Pina Colada - Slik gjør du - Del 2: 
1. Finn frem en egnet kjele. Om du bruker ferskpresset ananasjuice bør du koke den for å eliminere enzymet bromelain som "spiser" proteiner, og som gjør at gelè ikke stivner. La juicen koke ca 1 - 2 minutter, og trekk kjelen til side. Bruker du allerede varmebehandlet juice holder det å varme opp juicen noe for å "smelte" gelatinpulveret.

2. Ha i gelatinpulveret, og la det svelle i 5 - 10 min - uten å røre i blandingen. Varm blandingen skånsomt opp på nytt for at gelatinet skal "smelte" helt, mens du rører rundt. Tilsett eventuelt litt av kokosvannet hvis blandingen er for tykk og seig. Dra kjelen av plata, og sil av hvis det er gelatinklumper i blandingen.

3. Skvis limen rett ikjelen. Tilsett ei klype mineralsalt, kokossukker og eventuelt honning mens du rører i den lunkne blandingen. Tilsett deretter kokosnøttvann. Bland godt.

4. Hell i små søte former, eller i en større form hvis du vil skjære ut biter selv. Plasseres i kjøleskap i 3 - 4 timer, eller til du vet gelefigurene er stivnet. Oppbevares på tett glass i kjøleskap.







Til Cocolicious trenger du:





Cocolicious - Slik gjør du:
1. Finn frem en egnet kjele, men ikke sett på varmen. Skvis limen rett i kjelen, og ha deretter i 1,5 dl kokosvann . Tilsett deretter gelatinpulveret.

2. La gelatinet svelle i 5 - 10 min - uten å røre i blandingen. Varm blandingen skånsomt opp for at gelatinet skal "smelte" helt. Tilsett eventuelt litt mer kokosvann hvis blandingen er for tykk og seig. Dra kjelen av plata, og sil av hvis det er gelatinklumper i blandingen.

3. Tilsett ei klype mineralsalt og kokossukker mens du rører i den lunkne blandingen. Tilsett deretter resten av kokosnøttvannet i kjelen. Bland godt.

4. Hell i små søte former, eller i en større form hvis du vil skjære ut biter selv. Plasseres i kjøleskap i 3 - 4 timer, eller til du vet gelefigurene er stivnet. Oppbevares på tett glass i kjøleskap.
 






For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.