fredag 8. desember 2017

Tradisjonskostvennlig Julegodteri!

Det finnes mange julegodisoppskrifter man med enkle grep kan gjøre tradisjonskostvennlige. Som oftest er det bare små justeringer som skal til, som for eksempel å bytte ut margarin med godt smør. Det kan også være greit å kjenne til at både kakao og sjokolade inneholder fytinsyre. (Les nyttig artikkel om fytinsyre HER). Men, jo lavere kakaomengde det er i sjokoladen, jo mindre fytinsyre får du i deg. Velger man melkesjokolade uten planteoljer og transfett, eller hvit sjokolade som er enda bedre, ja da er man ganske så innafor. Nøtter, som i mange variasjoner er et vanlig julesnop, inneholder både enzymhemmere og fytinsyre, i tillegg til planteoljer som faktisk ikke er så helsevennlige som mange vil ha oss til å tro. Bløtlegging før bruk vil nøytralisere plagsomme antinæringsstoffer, men ikke planteoljene. Det er jo tross alt jul, så kanskje litt nøtteoljer får våge seg? Hvis du nå ønsker litt julegodisinspirasjon som er relativt tradisjonskostvennlig, er det bare å trykke på bildene nedover i innlegget.



http://tradisjonskost.blogspot.no/2014/12/myke-stsalte-fltekarameller-med-honning.html



Fløtekarameller:



http://tradisjonskost.blogspot.no/2016/12/sitronkarameller-fltekarameller-med.html



Sitronkarameller:

 

http://tradisjonskost.blogspot.no/2014/03/godteri-av-smr-knallgode-smrknapper-med.html



Smørgodteri:



http://tradisjonskost.blogspot.no/2014/12/hjemmelaget-after-eight-konfekt-med.html



Hjemmelaget After Eight:



http://tradisjonskost.blogspot.no/2015/03/hvite-sjokoladetrfler-rullet-i-syrlig.html



Hvite Sjokoladetrøfler rullet i Syrlig Strøssel:



http://tradisjonskost.blogspot.no/2015/07/hjemmelaget-fudge-med-kokos-sitrus-og.html



Fudge med Kokos, Sitrus og Appelsinblomsthonning:


 
http://tradisjonskost.blogspot.no/2014/04/brente-stsalte-mandler-med-kokossukker.html



Brente mandler:



http://tradisjonskost.blogspot.no/2014/06/lakrismandler-eller-lakrismandelknas.html



Lakrismandler:




http://tradisjonskost.blogspot.no/2014/03/hjemmelaget-lrdagssnacks-salte-mandler.html



Salte mandler - Bløtlagt og tørket:





For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.

lørdag 2. desember 2017

Ovnsbakt Lutefisk med Hjemmelaget Sitronpepper!

Min misjon er vanligvis å lage blogginnlegg som lengst mulig samsvarer med PirkePetters tradisjonskostanbefalinger. Dagens innlegg er ikke et slikt et! Men, siden jeg synes lutefisk er så innmari forfryktelig godt, er alibiet at lutefisk har lange tradisjoner i Norge, og slik sett faller inn under kategorien tradisjonsmat. Lutefisken gir på ingen måter en middag med mye næring og helsegevinster, men du får en nydelig god middag, med mye smak og sjel, hvis du kan hemmeligheten for å unngå lutefiskgelè. God førjulstid!






Hemmeligheten bak en fast-i-fisken lutefisk er å få den til å slippe mest mulig væske før servering, og da trenger man rikelig med salt, tålmodighet og ovnsbaking. Og så har jeg en serveringsregel - ingen lutefisk uten sitronpepper! I tillegg MÅ jeg ha tørrsaltet bacon og smeltet smør. Utover det kan man servere lutefisken med potetstappe eller kokte poteter, ertestuing, hvit saus, sirup, geitost, gammelost osv.





Du trenger:





Slik gjør du:
1. Ta lutefisken ut av kjøleskapet, og skjær den i passelige deler. Legg lutefiskbitene med skinnsiden ned i en passende form med litt høye kanter. Bruk rikelig med salt på hver fiskebit, gjerne opp mot en spiseskje på de største stykkene. Dekk til formen, og la den stå kjølig i minst en times tid.



2. Gjør klart sitronpepperet. Kvern pepper, og tilsett deretter tørket sitronskall. (Når jeg har brukt en sitron, finrasper jeg alltid det gule på skallet, og lar det lufttørke i et par dager. Når skallet er tørt har jeg det over i et glass med tett lokk. Tørket sitronskall kan også brukes i bakst, middager, marinader, te osv.)



3. Sett stekeovnen på 200 grader. Tørk lutefiskestykkene forsiktig med tørkepapir, og legg de med skinnsiden ned i en ildfast form/langpanne. Velger man å fortsette i samme formen som tidligere, heller man i tillegg av all væske slik at formen er tørrest mulig. Dekk den ildfaste formen med aluminiumsfolie, pass på at det er avstand mellom fisk og folie. Bak lutefisken i 35 - 45 minutter i forvarmet stekeovn, eller til den "flaker" seg når du dytter borti med en gaffel.



4. Når lutefisken er halvveis ferdig, klipper eller skjæres baconet opp i små strimler eller biter. Ha baconet i tørr stekepanne på medium varme. Flytt litt rundt på baconbitene med jevne mellomrom. Når baconet er gylden på farge, sprø i kantene, og klar for servering, skrus varmen ned til laveste varme. Tilsett deretter rikelig med upasteurisert smør, og la det smelte i stekepanna sammen med baconet.



5. Hell av all overflødig væske fra lutefiskformen, særlig hvis lutefisken blir liggende litt før servering. Server den forhåpentligvis faste-i-fisken-lutefisken med et godt dryss med sitronpepper, masse smørbacon og eventuelt annet ønskelig tilbehør. 






Sitater:
"Dette med fisk og luting- som for eksempel lutefisk-er det overhode noe næring igjen i lutefisk og er lut problematisk å innta? http://no.wikipedia.org/wiki/Lutefisk#Kjemiske_prosesser" Link fra PirkePetter.


"Nå legges nemlig fisken i lut, et basisk løsemiddel som for eksempel finnes i malingsfjerner. Etter to til tre dager nedsenket i ulumskhetene er filetene blitt sånn passe løse i fisken. I tillegg er de blitt helt uspiselige, og må vannes ut i fire til seks dager før det er trygt å sette tennene i dem. Skjønt tenner og tenner, fru Blom. Det er som sagt gele det er snakk om." Ingrid Spilde, Forskning.no.


"En morsom teori går ut på at en tørrfiskhjell bygd av bjørk begynte å brenne. Man kastet på vann for å slukke brannen, og bjørkeasken ble dermed til lut. Fisken ble liggende slik en stund, før noen undersøkte om fisken likevel kunne brukes. Man fant da ut at fisken var «nydelig spise, både for babyer og tannlause gubber»." Eva Narten Høberg, Store Norske Leksikon.





Linker:



For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.


søndag 19. november 2017

Krydret Panna Cotta med Kokosmelk!

Nå er det ikke så fryktelig lenge igjen til jul, og hva passer vel bedre enn en tradisjonskostvennlig julepannacotta med smak av lakris, anis, vanilje, kanel og marshmallows? Inspirert av oppskriften til Dominica Cooks, valgte jeg å bytte ut fløten med kokosmelk, bruke de krydderiene jeg liker best, og slenge inn et par eggeplommer for ekstra næring og fylde. En mektig dessert med mye smak! Buon Appetito og Buon Natale!







Du trenger:








Slik gjør du:
1. Ha kokosmelken i en kjele, og varm den opp til kokepunktet. Trekk kjelen av platen. Rør inn honningen, og tilsett deretter mineralsalt, lakrisrot, marshmallowrot, anisstjerner, kanelstang og ei halv vaniljestang - delt på langs. La blandingen trekke, på kald plate, i 15-20 minutter.


2. Ha vann i en liten skål, og strø gelatin over. La stå, uten å røre, til gelatinet sveller.


3. Sil av kokosmelkblandingen, og hell kokosmelken tilbake i kjelen. Varm deretter opp til kokepunktet igjen. Trekk kjelen av platen. Ha i "gelatinklumpen", og visp godt slik at alt gelatinet løses opp. (Hvis det oppstår gelatinklumper kan de siles vekk). Til slutt vispes det inn 2 eggeplommer.


4. Hell blandingen i små skåler. Avkjøles i kjøleskap til puddingen er stivnet. Minimum 4-5 timer, og gjerne lengre.






Inspirasjon:



For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.

lørdag 4. november 2017

Huevo Con Miel - Rå Eggeplomme med Kaldslynget Honning!

Jeg liker når det er enkelt, og når enkle retter er smakfulle. Eggeplomme med honning er en slik enkel rett, eller dessert om du vil. Så enkel at den egentlig ikke behøver en oppskrift, og så enkel at man kan kose seg flere ganger i uka. Inspirasjonen fant jeg for flere år tilbake i bloggen My Humble Kitchen, og jeg spiser Huevo Con Miel ofte, ganske enkelt fordi det nettopp er enkelt, godt, næringsrikt OG har slikt et glitrende navn.






Du trenger:




Slik gjør du:
Velg det antallet eggeplommer du ønsker, og bruk en (toppet) teskje med honning, og ei lita klype mineralsalt per eggeplomme. Hell honningen over eggeplommene, og dryss på litt mineralsalt, og spis godsakene med skje. Rør sammen hvis du vil.


Jeg liker best en flytende honning til eggeplommene, og synes honningen fra Kevala passer glimrende. Det er den første kaldslyngede honningen jeg har funnet som er delvis flytende.







PIRKEPETTER OM EGGEPLOMMER:
"Rå eggeplommer er jo nydelige i smak, og lekkert å bruke som base til dipp av ulike slag også. Gjerne sammen med smør." Sitat: PirkePetter, 19.12.2012 kl. 00.36.



“Egg er så næringsrikt at det er bedre med enn uten egg, og det er best å spise så lite kokt som mulig. Dvs bløtkokt, og eggeplommer går fint i rå tilstand.” Sitat: PirkePetter, 8. januar 2014 kl. 18.58.



“Eggerøre er ok. Rå eggeplomme er mer næringsrik og lettopptakelig, men eggerøre er bedre enn null egg i kosten.” Sitat: PirkePetter, 16. juni 2013 kl. 22.58.



Vil plommen «gjelde» som ikke varmebehandlet om man koker egg i 5 min, slik at plommen fortsatt er helt bløt, iom. at temperaturen i plommen er over 42 grader? Angående eggeplomme, så er svaret klart nei.” Sitat: PirkePetter, 13. mars 2014 kl. 04.19


 




EGGEPLOMMER ER SVÆRT NÆRINGSRIKE:
“De beste kildene til fettløselige vitaminer som A, D, E og K2 er lever og annen innmat, samt eggeplommer, dyrefett (talg, smult) og for K2 spesielt upasteurisert melkefett (fløte, rømme, smør) fra kyr på beite.” Sitat: PirkePetter, 10. april 2013 kl. 21.08.



"Tiamin/vit. B1 finnes i innmat og eggeplommer, kjøtt, fisk og sjømat – særlig fiskerogn og melke, og melk og melkeprodukter, samt gjær" Sitat: PirkePetter, 14 oktober 2013 kl. 18.49.



"Hva er beste kilden/e til flest mulige B-vitaminer utover lever? Eggeplommer, rogn og melke." Sitat: PirkePetter, 29. desember 2016 kl. 10.45.



“B12, som du nevner, er helt nødvendig for både skjoldbruskkjertelens funksjon, så vel som for å produsere syre i magesekken. Men B12 trenger magnesium for å omdannes til koenzymer som virker i kroppen, samt B9/folinsyre, som er nødvendig for at B12 kan gjøre jobben sin. B12 sprøyter er derfor potensielt svært helsefarlige, da de kan forsterke mangel på magnesium eller folinsyre, hvilket kan gi alvorlige fysiske og/eller psykiske helseproblemer. Jeg anbefaler heller lever og eggeplommer, og lever inneholder både B9/folinsyre og B12 i gode mengder, i ferdig metylert form. Metylformen er hva kroppen bruker, og alle andre former for B12, inkludert den i sprøyter, må først omdannes til metyl-B12 i leveren, før kroppen kan bruke vitaminet.” Sitat: PirkePetter, 20. april 2015 kl. 13.48.



"For vitamin D er fet fisk, fiskelevere, fiskerogn/kaviar og melke eller fiskeleverolje, skalldyr, samt eggeplommer, talg, smult (ikke fra griser på kraftfor), innmat, melkefett/smør, oster, og ellers all kolesterolrik mat de beste kilder. Jo høyere kolesterolnivå i matemnet, desto mer vitamin D." Sitat: PirkePetter, 9. november 2012 kl. 02.43. 



"Vitamin E finnes i kjøtt og innmat, fisk og sjømat, fiskeinnmat, fiskerogn og melke, eggeplomme, kokos og palmeolje, samt palmekjerneolje, upasteuriserte melkeprodukter og dyrefett" Sitat: PirkePetter, 14. oktober 2013 kl. 18.51.



"Vitamin A finnes i upasteuriserte melkeprodukter, kjøtt, lever og annen innmat, fisk og sjømat, rogn og melke, og eggeplommer og dyrefett" Sitat: PirkePetter, 14. oktober 2013 kl. 18.51.



“De beste kildene til kolin er eggeplommer, lever, nyrer og annen innmat, rogn og melke, samt fet animalsk mat og melkeprodukter” Sitat: PirkePetter, 3. mars 2014 kl. 23.44.



"I rå eggeplomme er der både lipase, som fordøyer fett, og proteinfordøyende enzymer, og konsum av matemner sammen med upasteuriserte melkeprodukter som ikke er fettreduserte (slik at disse inneholder lipase) vil gi enzymene som trenges for å fordøye eggeplommens næringsstoffer." Sitat: PirkePetter, 06.12.2012 kl. 15.20.





HVOR MANGE EGGEPLOMMER ANBEFALES?
Hvor mange eggeplommer bør jeg innta daglig så lenge jeg er frisk? Så mange du vil.” Sitat: PirkePetter, 25. mai 2014 kl. 15.37.



Hvor mange eggeplommer burde jeg helst få svelget unna? Hva gjelder eggeplommer, så mange du føler for” Sitat: PirkePetter, 5. desember 2014 kl. 23.46.



En plomme er kanskje for lite? 1 plomme er i minste laget. Fra 5-15 er passelig for et barn i vekst.” Sitat: PirkePetter, 17. oktober 2013 kl. 04.16.



Hvordan i all verden få i en 5-åring 15 råe eggeplommer for dagen? Eggedosis med råsukker er helt kurant og helsosamt. Sukker er som nevnt før ikke det egentlige problemet i alle helsetilstander sukker og karbohydrater gis skylden for, men snarere mangel på/for lave nivåer av næringsstoffer som er nødvendige i opptak og utnyttelse av sukker.” Sitat: PirkePetter, 18. oktober 2013 kl. 00.27.



Hiver innpå med eggeplommer til frokost og kvelds, er oppi 6 om dagen, blir det for mye? 6 eggeplommer er helt ok, og mange tar det dobbelte og vel så det med bare positive virkninger så lenge de har fordøyelsen i orden.” Sitat: PirkePetter, 29. august 2014 kl. 02.38.



“6 eggeplommer er en god begynnelse, og absolutt ikke fråtsing.” Sitat: PirkePetter, 25. april 2014 kl. 23.32.



“Å gulpe ned eggeplommer og leverbiter er ikke tradisjonskost, men mer enn form for akutterapi for å øke næringsnivået snøggast råd. En skikkelig steik med fet saus, salt og krydder etter behov, og f.eks poteter, ris eller nudler til, er tradisjonsmåltid. Gjerne med litt melkesyregjæret tilbehør til, som f.eks surkål eller syltet hvitløk, etc. Det er meningen at man skal kose seg med maten, og kose seg frisk samtidig. Men, jeg skjønner at de færreste takler smaken av lever, og derfor foretrekker gulpemetoden.” Sitat: PirkePetter, 26. februar 2015 kl. 00.58.



“..tradisjonskost er en helhet av ulike næringsrike matemner, og ikke megadoser av enkeltmatemner. Gis f.eks lever i tillegg blir behovet for eggeplommer betydelig redusert, da lever er rik på de fleste næringsstoffer i eggeplomme.” Sitat: PirkePetter, 18. oktober 2013 kl. 00.33.





VALG AV EGG:
"..det ideelle er egg uten soyasubstanser, men næringsstoffene i egg er allikevel så verdifulle at det er bedre med, enn uten egg i kosten." Sitat: PirkePetter, 16.01.2013 kl. 18.04



"Egg inneholder en god del næring de fleste ikke får i seg via de fleste andre matemner, slik at selv egg som inneholder soyasubstanser er bedre enn ingen egg. Jeg ville imidlertid være forsiktig med slike egg ved forsøk på å få barn, under svanerskap og ved amming, for å unngå enhver negativ hormonell (østrogen) påvirkning fra isoflavonene i soya" Sitat: PirkePetter, 18.01.2013 kl. 22.09



"Du kommer ikke unna soya uansett hønseoppdretter, da alle bruker soya i dag, i den tro at det er sunt for dyra. Skal du ha soyafrie dyr må du avle dem selv, og ikke gi dem kommersielt for. Holteegg har jeg ingen kunnskap om, så de rmå andre svare." Sitat: PirkePetter, 18.01.2013 kl. 16.41.



"..fargen på eggeplommene manipuleres ofte via å gi hønsa mais eller fargestoffer, slik at fargen på eggeplommene sjelden er en god indikator på næringsinnhold i dag. Jeg er klar over at det er populært å mene dette, men enhver som har flere hønseraser selv vet veldig godt at selv høns som får samme kosthold gjerne legger egg med helt forskjellig farge. Italienerne mine legger som regel alltid egg med lysegul eggeplomme, mens australorpsene har egg med oransje til mørkeoransje farge. Og de får samme kosthold." Sitat: PirkePetter, 19.12.2012 kl. 15.13.






REAKSJONER PÅ EGGEPLOMMER?
"Rå eggeplomme pleier å tolereres av de fleste, selv dem som ikke tåler hele egg. Reagerer man uansett kan det være reaksjon på soyasubstanser eller andre kjemikalier man ofte finner i egg fra burhøns, så som sprøytegiftrester, BHA. BHT og ethoxyquin. Andre mulige årsaker er nedsatt magesyreproduksjon, hvor det da er best å spise proteinholdig mat med organiske syrer og kryddere inntil man selv produserer tilstrekkelig magesyre igjen. F.eks noen spiseskjeer eplecidereddik i et lite glass vann, eller surmelk/kefir/yogurt til måltidet. Eller leverproblemer eller bukspyttkjertelproblemer, slik at man ikke har tilstrekkelig med galle eller fordøyelsesenzymer fra bukspyttkjertelen til å fordøye proteiner og fett."  Sitat: PirkePetter, 06.12.2012 kl. 15.20.





Inspirasjon:


For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.
 
 

lørdag 28. oktober 2017

Hjemmelaget Rømmedip med Løkpulver, og litt ChipsTips!

Begeistrede tradisjonskostdamer, uavhengige av hverandre, har lenge snakket varmt om Løkpulveret fra Tidsporten, og jeg må bare stemme i. Vanligvis kjøper jeg krydderet mitt fra Simply Organic, men når det kommer til løkpulver har jeg også blitt såpass begeistret at jeg til evig tid kommer til å kjøpe Tidsporten sitt. Løkpulver kan brukes i alle retter hvor fersk løk ville vært naturlig å bruke, og jeg bruker det i dip, dressinger, sauser, gryter og i mitt hjemmelagede tacokrydder. Dagens innlegg inneholder ChipsTips for den interesserte, og en enkel og god oppskrift på rømmedip til chipsen, som tilfeldigvis også er en perfekt dressing til den gelatinrike rekekabareten.







Du trenger:





Slik gjør du:
Bruk helst en skikkelig god rømme. For eksempel upasteurisert rømme fra Vivre Gård eller Avdem Gardsysteri. Hvis magen din er frisk og enig, kan du selvfølgelig bruke lavpasteurisert rømme fra Rørosmeieret eller Sæterrømme. Bland sammen rømme, løkpulver, kollagenpeptider og halvparten av saltet og kajennepulveret. Smak! Tilsett eventuelt resten av saltet og kajennepulveret, og gjerne mer kajenne hvis du vil ha litt ekstra sting i dippen. La stå i 10-15 minutter før servering, slik at smakene får satt seg.








Chips og Potetgull i Tradisjonskosten?
Jeg tipper det er mange som elsker chips og dip? Er det ikke fantastisk at man med et par grep kan gjøre lørdagskosen tradisjonskostvennlig? For det første kan man lage sine egne potetchips. Skrell potetene, skjær i tynne skiver, friter i talg, smult eller ghee, og dryss deretter på rikelig med godt salt.



Egentlig burde man kanskje kalle det for Dip og Chips, da dippen er hovedpoenget for å kunne kalle det tradisjonskostvennlig. Ingen chips uten dip er en god regel å forholde seg til. En fet dip bestående av mettet fett, veier delvis opp for umettet fett, og når du i tillegg bruker din egen krydderblanding i rømmedippen så blir den garantert fri for ymse tilsetningsstoffer.  



Sørlandschips Havsalt, er faktisk heller ikke så aller verst innafor i Tradisjonskosten. Den er stekt i peanøttolje, og inneholder ingen andre tilsetninger enn havsalt. Sørlandschips har også flere chipssorter stekt i peanøttolje, men de fleste av dem inneholder andre uheldige ingredienser. Sjekk innholdsfortegnelsen.







PirkePetter om Chips:
"Chips, så lenge den er stekt i peanøttolje eller animalsk fett, evt mettet fett, er sunnere enn grønnsaker." Sitat: PirkePetter, 7. januar 2017 kl. 18.18.

 

"Peanøttolje inkluderer en sterk antioksidant som gjør at det bl.a ikke blir like mye akrylamiddannelse i chips stekt i den i forhold til vegetabilske oljer generelt." Sitat: PirkePetter, 27. januar 2017 kl. 01.44.



"Var det peanøttolje som var ok å bruke? I små mengder ja, og helst sammen med f.eks smør, ghee, kokosolje, eller i et måltid med helmelk" Sitat: PirkePetter, 11. mai 2017 kl. 11.53.





For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.


søndag 22. oktober 2017

PirkePetters Tradisjonskost vs Magnesium Advocasy Group

Etter flere mailutvekslinger den siste tiden ser jeg nødvendigheten av å komme med enn oppklaring; PirkePetter gikk ikke god for Morley Robbins, og PirkePetter gikk heller ikke god for protokollen som Morley Robbins promoterer i Magnesium Advocasy Group. De som kjenner PirkePetters Tradisjonskost godt vil se hvor ulik filosofiene deres er, til tross for at det er flere likheter. Man velger absolutt selv når det kommer til kostholdet man sverger til, og hvis du er overbevist om at Magnesiumprotokollen er det riktige for deg, så er det selvfølgelig helt greit, men da kan du faktisk ikke samtidig si at du spiser Tradisjonskost etter PirkePetters anbefalinger.






Det kommer sikkert ikke som noen stor overraskelse, men jeg er personlig overbevist om at PirkePetters Tradisjonskost er den eneste riktige filosofien for alle, når det kommer til kosthold og ernæring. Jeg er en av de som har fulgt PirkePetters kommentarer i bloggene helt fra begynnelsen, og i starten var det mye som skurret og mye som kræsjet fullstendig med det jeg tidligere hadde lært. Jeg er derfor en av dem som har gått uendelig mange av hans kommentarer i sømmene. Jeg måtte bite meg i leppa gang på gang, og jeg la meg til slutt flat for hans kunnskapsnivå. Mannen hadde rett i alle sine ernæringsuttalelser - hver gang.



Jeg har ingen problemer med å erkjenne at det for tiden er trøblete å finne PirkePetters sitater på det åpne nettet. Det har blitt vanskeligere enn noensinne å tilfeldig "ramle over" PirkePetters kommentarer, og plutselig finne seg selv fullstendig nedgravd i det interessante tradisjonskostmateriet. Kommentarfelt er slettet, og blogger er stengt. Jeg synes det er beklagelig at det har blitt slik, jeg mener oppriktig at dette viktige stoffet burde være tilgjengelig for absolutt alle, men forsvarer samtidig behovet for et Skattekammer og lukkede grupper, hvertfall midlertidig til man har en bedre løsning for å beskytte PirkePetters livsverk og åndsverk.



Jeg har forståelse for at de som nylig har funnet PirkePetter behøver tid for å få alle prinsippene under huden. På grunn av utilgjengelighet, og savnet av PirkePetters oppklarende kommentarer og kunnskap forstår jeg også den bevegelsen som nå skjer i retning Magnesium Advocasy Group. De virker som en trivelig og imøtekommende gjeng, men som dessverre gir svært mange helse- og kostholdsråd som er helt på tvers av det PirkePetter ville anbefalt om han fortsatt var blant oss. Ønsker du en dialog, gode råd og hjelp i samsvar med PirkePetters Tradisjonskost? Da er det per tiden kun i Facebookgruppa Livenes Hage Skandinavia du vil kunne få det.



Overnevnte har vært hovedtemaet i epostene jeg har mottatt de siste ukene. Flere har via tilhengere av Morley Robbins fått forståelsen av at Magnesiumprotokollen inneholder samme filosofi og anbefalinger som PirkePetters Tradisjonskost, og har i god tro handlet inn dyre og tildels skumle kosttilskudd. De fleste ble overrasket over svarene mine, og da kjente jeg at det var viktig å oppklare denne misforståelsen i et åpent blogginnlegg, med egne ord - og med støtte i PirkePetters sitater.






ENKELTNÆRINGSSTOFFER OG KOSTTILSKUDD
Alle som kjenner til PirkePetter vet at han aldri har promotert kosttilskudd, verken syntetiske eller naturlige - med unntak av magnesium, melkesyregjæret fiskeleverolje og tildels sink, og da som anbefaling til de som behøver å få næringsnivåene opp raskt. Tradisjonskostfilosofien er egentlig enkel. Spiser man variert, næringstett og hovedsaklig animalisk basert kost, ja da får man alle næringstoffer man behøver, uten kosttilskudd.

"Bruk av enkeltnæringsstoffer forstyrrer alltid balansen mellom de næringsstoffer som er relatert til disse via funksjonene som agonister, synergister og antagonister. Da er det mye bedre å spise næringsrikt slik at kroppen til enhver tid selv kan velge hva den trenger. Da tar den gjerne opp noen næringsstoffer i større mengder i en periode hvor den har spesifikt behov for disse, andre i en annen periode, og kanskje samtlige næringsstoffer du gir den ellers." Sitat: PirkePetter, 24. mai 2013 kl. 23.19.

"Tradisjonskost er mange matemner i harmoni, og hvor synergismen mellom de forskjellige næringsstoffene fra ulike matemner er viktigere enn store mengder av enkeltnæringsstoffer eller begrensede mengder fra enkeltmatemner. Høyt næringsinntak er kun helsefremmende når næringsvariasjonen er optimal, slik at alle nædvendige næringsstoffer konsumeres samtidig, eller i løpet av samme dag. Muskelkjøtt, innmat, kraft/gelatin og melk og melkeprodukter gir mye av de samme næringsstoffene, samtidig som de hver for seg bidrar med visse næringsstoffer i større mengde enn de andre. På den måten konsumeres alle relevante næringsstoffer i større mengder, og balanserer hverandre samtidig som eventuelle ubehagelige symptomer på den ”kjemiske” oppgraderingen av kroppens funksjonsnivå minimeres." Sitat: PirkePetter, 12. desember 2013 kl. 17.31.

"På samme måte finnes det heller ikke tilstander/sykdommer som er forårsaket av enkeltnæringsstoffer, slik helsekostindustrien promoterer, da alle kjemiske ubalanser/tilstander/sykdommer alltid involverer en rekke næringsmangler, ofte kombinert med for mye av andre næringsstoffer. Og alle næringsstoffer trenger mange andre næringsstoffer både for å tas opp i kroppen, så vel for å utnyttes og virke som de skal i kroppen." Sitat: PirkePetter, 17. februar 2014 kl. 06.21.

"Jeg er heller ikke for bruk av kosttilskudd og piller, kun kosthold, slik at jeg ikke ser noen grunn til å promotere piller eller enkeltnæringsstoffer av noe slag. Fullt og helt, ikke stykkevis og delt!" Sitat: PirkePetter, 18.01.2013 kl. 16.41.

"Syntetiske næringsstoffer har bare brøkdelen av virkningene de naturlige næringsstoffene de etterlikner har, og moderne ernæringsforskning har gjennomdokumentert at syntetiske næringsstoffer, selv om de setter i gang noen, eller deler av, livsviktige enzymbaserte kjemiske prosesser i levende organismer, planter og matvekster inkludert, så bidrar de alltid til mangelsymptomer (mao såkalt sykdom) på de samme næringsstoffene de etterlikner. Og de gjør dette delvis gjennom å oppta reseptorer på celler beregnet for naturlige næringsstoffer, delvis gjennom å ikke kunne inngå som byggesteiner i f.eks hormoner og neurotransmittere, eller organer og kroppsvev, slik de naturlige mineralversjonene kan, og delvis gjennom å kun kunne sette i gang viktige kjemiske prosesser i kroppen, men ikke opprettholde eller fullføre disse." Sitat: PirkePetter, 15. april 2017 kl. 09.27.

"Syntetiske vitaminer er helseskadelige, ofte via en direkte "giftvirkning", eller indirekte via å skape mangel på det naturlige vitaminet eller mineralet gjennom å blokkere reseptorer slik at de naturlige næringsstoffene ikke får virke i kroppen. Syntetiske næringsstoffer forhindrer også ofte opptak av naturlige i tarmen." Sitat: PirkePetter, 25. oktober 2012 kl. 19.27.





MORLEY ROBBINS & MAGNESIUM ADVOCASY GROUP
Mitt inntrykk av Magnesium Advocasy Group, og The Root Cause Protocol som det anbefales alle å starte opp med, er at de er særdeles opphengt i enkeltnæringsstoffer og jernforgiftning. Utover det er PirkePetters Tradisjonskost og Magnesiumprotokollen på generelt grunnlag enige i alle punkter under "STOP-menyen". I "START-menyen" derimot ser jeg kun magnesium og lever, og tildels salt som fellesnevnere. Jeg savner et større fokus på naturlige og næringsrike råvarer, gelatin og kraft, upasteuriserte melkeprodukter, bløtlegging, gjæring og eliminering av antinæringsstoffer som f.eks fytinsyre i "START-menyen". Jeg savner også fokus og forståelse for at optimal magesyreproduksjon er alfa & omega for god helse. 


Selv om det anbefales mat som kilde til mange av næringsstoffene som oppgis i protokollen, så er det samtidig veldig tydelig at det oppfordres til bruk av kosttilskudd. Primært naturlige kosttilskudd, og ikke syntetiske. Men, hvordan vet du egentlig at et kosttilskudd er naturlig? Er e-vitamin dråpene naturlige? Er det naturlig taurin du kjøper? Vet du det helt sikkert? Vet du at du klarer å balansere enkeltnæringsstoffene riktig? Syntetisk taurin er skummelt, og det samme er et for høyt kaliuminntak, da begge knyttes til hjertets funksjon. Potensielt kan disse to forårsake hjerterytmeforstyrrelser eller hjertestans.

"Gruppen har noe rett og for mye galt, basert på spekulasjoner, ikke dokumenterte fakta, og hauser opp enkle problemstillinger, som f.eks jernoverskudd, til å bli rene superdreperen, gjennom å unngå alle fakta som ikke fremmer poenget hans. Robbins skriver også ofte som om han er høy på seg selv, og han kommer til for mange feilkonklusjoner fordi han baserer seg på myter og manipulerte data, innimellom gode og sannferdige forsøk, som støtter poengene hans. Min vurdering er at det er en del bra på siden, men for mye tull også, slik at jeg ikke vil ha Magnesium Advocasy Group fremmet her." Sitat: PirkePetter, 22. mars 2017 kl. 05.24.

"Slik at fokus på jern som årsak til det ene eller det andre er meningsløst og flisespikkeri, all den tid så mange andre faktorer også er involvert." Sitat: PirkePetter, 23. april 2017 kl. 17.25.






1. MAGNESIUMTILSKUDD
Den store fellesnevneren mellom PirkePetters Tradisjonskost og Magnesium Advocasy Group er fokuset på magnesium. Det ekstremt viktige mineraler som deltar i så mange av kroppens viktige prosesser. De konkluderer imidlertid ulikt når det kommer til hvilke magnesiumsformer som anbefales, hvilke kofaktorer man bør ha fokus på, og jeg oppfatter en manglende forståelse hos Robbins for opptaksrateforskjellene innvortes og utvortes. Jeg synes også det er merkelig at magnesiumtabletter med ulike ymse tilsetningsstoffer ramses opp først i protokollen, før magnesiumolje.

"Når det gjelder magnesium i kapselform så er det svært begrenset hvor mye man kan ta opp via fordøyelsen, og dette krever optimalt fungerende fordøyelsessystem. I tillegg kommer at kroppen til enhver tid kun tar opp en viss mengde (sjelden mer enn 200 mg pr gang) av magnesiumet som er tilgjengelig i tarmen, og typen magnesium/magnesiumforbindelsen avgjør også opptaksraten. Den vanligste formen for tilskudd, magnesiumoksid, har f.eks en opptaksrate på kun usle 4%, slik at magnesiumoksid er bortkastede penger. Magnesium via kraft er mye bedre, og ellers via innmat og andre animalske matemner." Sitat: PirkePetter, 08.12.2012 kl. 00.22.

"Opptaksraten av magnesium fra tilskudd kan være så lav som kun 4% (magnesiumoksid), og kroppen regulerer hvor mye magnesium som til enhver tid tas opp fra tarmen. I tillegg er det svært mange faktorer i et typisk norsk kosthold, med hovedvekt på fytinsyre, garvesyrer, enzymhemmere og fiber/pektin, som blokkerer opptak. Så det er svært lite sannsynlig at tilskudd kan ha gjenopprettet magnesiumnivåene. I tillegg må du ha kalsium, vitamin A og D, samt B6 for at magnesium skal omdannes til sine koenzymformer i kroppen." Sitat: PirkePetter, 16. februar 2017 kl. 23.18. 
 
"Jeg har liggende Magnesium Glycinate 400 mg av merket Solaray. Kan jeg spise disse i tillegg til magnesiumspray? ..du tar kun opp veldig lite magnesium oralt, uansett magnesiumforbindelse. Den du omtaler er magnesium bundet til aminosyren glycin, som det er veldig mye av i gelatin. Slik at magnesium og glycin i kraft er en sikker magnesiumkilde" Sitat: PirkePetter, 22. mai 2017 kl. 21.20.

"Det er sikrere å bruke flytende magnesium oralt, hva gjelder opptak, så som MagIon eller litt magnesiumkloridpulver i alt du drikker. Akkurat nok til at du ikke kjenner smaken. Men uansett er opptaket via tarmen lavt, i forhold til huden eller intravenøst" Sitat: PirkePetter, 22. mai 2017 kl. 21.20.

"Hva er best å bruke av magnesiumspray og magnesiumsulfat? Magnesiumklorid/spray er best da du kan bruke denne oftere. Det aller beste er en kombinasjon av daglig bruk av denne sammen med bad nå og da i magnesiumsulfat" Sitat: PirkePetter, 22.11.2012 kl. 08.40.

"Magnesiumnivåene i blodet viser ikke magnesiumnivåene i kroppen som helhet." Sitat: PirkePetter, 14.01.2013 kl. 22.35






2. ADRENAL COCTAIL
Ved siden av syntetisk taurin, er protokollanbefalingen om å drikke Adrenal Coctail flere ganger om dagen det jeg synes burde bekymre folk mest. Coctailen består av Creme of tartar (Kaliumhydrogentartrat), salt og fersk appelsinjuice eller vitamin C tilskudd. Tilskudd av Vitamin C anbefales også i selve protokollen. Salt uten antiklumpemiddel er det eneste anbefalingen PirkePetters Tradisjonskost har til felles med denne coctailen.



CREME OF TARTAR/KALIUM
"Ser også de bruker Cream of Tartar (kalium hydrogen tartrate?), hva er dine synspunkter om det? Kaliumhydrogentartrat/kaliumbitartrat er også urindrivende, i tillegg til å virke avførende. Det høye kaliumnivået kan også være helseskadelig om kaliumet ikke balanseres av bl.a mineraler som fungerer som kontrollfaktorer, deriblant kalsium, magnesium, natrium, og vitamin B6. Konsum nå og da av kaliumhydrogentartrat er ikke noe problem helsemsssig, mens det kan bli det om det er snakk om hyppig konsum via drikke." Sitat: PirkePetter, 11. juli 2013 kl. 03.36.

"For høye kaliumnivåer kan forårsake bl.a muskelsmerter, mage-tarmsmerter, kvalme, oppkast, sterk svette, svakhet, diarè, forstyrret hjerterytme og hjerteinfarkt."
Sitat: PirkePetter, 11. juli 2013 kl. 03.36.

"Og det skjer mye oftere at for høyt kaliumnivå forårsaker hjerterytmeforstyrrelser, gjennom å aktiver aldosteron, som også øker blodtrykket. Salt/natrium er dermed blodtrykksregulerende, og deltar, sammen med magnesium og aminosyren taurin, i regulering av hjerterytmen. Natrium gjør dette som kalsiumkanalhemmer." Sitat: PirkePetter, 24. januar 2017 kl. 10.25.

"Hvilke matemner gir best/mest kalium? ..kalium trenger du ikke tenke på" Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 20.45.

"Kalium finner du i innmat, kjøtt, sjømat, melk og melkeprodukter, egg, kraft, uraffinert sjøsalt, gjær, kokosvann (melk), etc - Mer info - http://www.buzzle.com/articles/potassium-rich-foods-chart.html" Sitat: PirkePetter, 31.12.2012 kl. 02.20



VITAMIN C (4.)
"Jeg har ellers mye forskning som viser at askorbinsyre ikke fungerer for noe som helst annet enn som abortmiddel om det brukes i høye doser i løpet av de 2 første ukene etter konstantert graviditet. Også naturlig vitamin C, i høye doser, er ikke engang i nærheten av å ha alle de helsevirkninger vitaminet har fått tildelt. Nok en ledetråd er at mange folkeslag som lever nesten ensidig på animalsk kost aldri opplever mangel på vitamin C all den tid det er mer enn nok vitamin C i rått/tradisjonelt speket/raket/gjæret(gravet/røykt, etc animalsk mat. Også i ferske egg og fersk melk. Jo mer korn, grønnsaker eller frukt man spiser, desto mer øker forbruket og dermed behovet for vitamin C. Slik at om man f.eks spiser hovedsaklig tradisjonskost med mye animalsk mat, hvorav en del er rå/speket, etc så har man mer enn tilstrekkelig med vitamin C for helse og velvære." Sitat: PirkePetter, 25. oktober 2013 kl. 01.36.




SALT/NATRIUM
"Alle typer salt har ca 97-98% natrium bundet til klor, altså natriumklorid. Og natrium er livsviktig, og har aldri vært helsefarlig på noen måte slik den offisielle propagandaen går. Faktisk, om du får i deg mindre enn 1,5 teskje med salt daglig, så går du i underskudd av natrium, hvilket kalles hyponatremi." Sitat: PirkePetter, 09.12.2012 kl. 23.52.

"Uraffinert sjøsalt eller fjellsalt, som egentlig bare er opprinnelig sjøsalt er helsefremmende og absolutt livsnødvendig for mange av kroppens og hjernens kjemiske prosesser. Og det er bare ren teori og mye udokumentert sludder at salt, selv bordsalt, kan forårsake noe som helst av helseproblemer. Det som KAN forårsake helseproblemer i bordsalt er aluminiumsbaserte antiklumpemidler, men kun dette, og ikke natriumfluor." Sitat: PirkePetter, 24. august 2012 kl. 14.19. 

"Det er ingen bivirkninger av mye salt i kosten, og det er en myte at salt er vanndrivende. Tvert om kontrollerer natrium aldosteron, som, ved natriummangel, øker vannlatingen, hvor flere mineraler går tapt via urinen. Inkludert kalium, kalsium og magnesium." Sitat: PirkePetter, 24. januar 2017 kl. 10.25.





3. FISKELEVEROLJE
Magnesium Advocasy Group anbefaler ugjærede fiskeleveroljer, og da merkene Rosita og Nordic Naturals. PirkePetter har kommentert begge produktene, og anbefaler ingen av dem. Melkesyregjærede fiskeleveroljer er det eneste som anbefales i PirkePetters Tradisjonskost, for eksempel Green Pasture eller hjemmelaget.

"Fiskefett i større mengder, og særlig uten vitaminene er ekstremt helseskadelige, på lik linje med både plantefett og transfett." Sitat: PirkePetter, 16. april 2012 kl. 17.45.   


ROSITA
"..de lyver om gjæringsprosessen, da den ikke stemmer med eldre kilder jeg har lest. I tillegg beskriver de den kun som en råtningsprosess åpenbart for å fremme motvilje mot gjæret fiskelever til fordel for deres eget produkt, som ikke er gjæret. De nevner ikke at de første stadiene i forråtning er gjæring. Prosessen de selv påstår at de bruker oppgis ikke i detalj, og historien om at det var vikingprester, som de selv kaller druider (som var keltiske prester) som visstnok skulle kjenne til denne metoden er åpenbart oppdiktet. Dette fordi den ikke beskrives i noen kjente historiebøker eller gamle kilder. Og, i følge produktinformasjonen var det kun ”utvalgte få” som kjente til metoden, så hvordan kan de kjenne til den?" Sitat: PirkePetter, 15. juni 2013 kl. 02.55.

"I informasjon om næringsinnhold lyver, eller i alle fall feilinformerer, de om flere ting, deriblant at mindre vitamin A i forhold til vitamin D hjelper vitamin D’s funksjoner i kroppen, all den tid det korrekte er at disse vitaminene samarbeider og støtter hverandres funksjon, og ikke motarbeider eller hindrer hverandres opptak slik det tidligere ble hevdet. At det finnes lite vitamin A i forhold til vitamin D i fiskeleveroljer er også tull, da det motsatte er tilfellet." Sitat: PirkePetter, 15. juni 2013 kl. 02.55.

"Min konklusjon er at jeg selv aldri ville brukt dette produktet." Sitat: PirkePetter, 15. juni 2013 kl. 02.55.



NORDIC NATURALS
"Har du forresten undersøkt Nordic Naturals sine produkter? Oljen deres er ikke oppvarmet i følge dem selv, men raffinert, og det mettede fettet er tatt bort i prosessen, og dermed en god del av de fettløselige vitaminene. Da mettet fett beskytter mot oksidering av fiskefettet og også øker opptak og utnyttelse av disse er det bare tull å ta vekk det mettede fettet, og slik tukling med naturlige produkter er ingen god ting. Denne fiskeleveroljen anbefales dermed ikke." Sitat: PirkePetter, 16. april 2012 kl. 12.11.



MELKESYREGJÆRET FISKELEVEROLJE
"Både fiskefett og plantefett er gjennomdokumentert å svekke energiproduksjonen i kroppens mitokondrier, og som er hovedfundamentet for de symptomer man kaller kronisk tretthetssyndrom. Kun gjæret fiskefett som kommer med rikelige mengder naturlige antioksidanter er ikke skadelig" Sitat: PirkePetter, 15.05.2012 kl. 03.12 

"Det som er sikkert er at tradisjonelt melkesyregjæret fiskeleverolje inneholder betydelig mer næringsstoffer enn alle andre typer fiskeleverolje/tran, da ingenting er gjort med produktet, ikke noe er tatt vekk, ingen syntetiske vitaminer er tilsatt, og næringsinnholdet i fiskeleveren er supplert med næringsstoffer dannet av bakteriene under gjæringsprosessen. De samme bakterier produserer ulike organiske syrer, som bl.a melkesyre og eddiksyre, som konserverer oljen uten at syntetiske tilsetningsstoffer er nødvendig." Sitat: PirkePetter, 17. april 2012 kl. 20.21. 





5. B-VITAMINER 
I protokollen listes riskli (Rice Bran) og bipollen som gode kilder til B-vitaminer, uten å nevne at både bipollen og riskli inneholder fytinsyre. Disse må i såfall melkesyregjæres eller bløtlegges i syre om de skal kunne gi deg mer næring enn de stjeler.  Det merkelige er at Morley Robbins vet at lever er en god B-vitaminkilde, men lister altså lever, som er den suverent beste kilden til alle B-vitaminer, under både riskli og bipollen.

"Det letteste du kan gjøre for å få i deg B vitaminer er å spise lever og rå/bløtkokte eggeplommer. Gjerne med surmelk/kefir/yogurt, vannkefir/kombucha/kvass, etc eller et glass vann med noen spiseskjeer eplecidereddik og en klype salt i for å stimulere magesyreproduksjonen, samt øke opptaket av vitamin B12 fra maten." Sitat: PirkePetter, 10. november 2012 kl. 04.54.



 BIPOLLEN
"Unntaket er kosttilskudd laget av naturen selv, så som biprodukter, men også her er det fallgruver. F.eks bipollen, som er en rimelig god kilde til en del næringsstoffer, inneholder mye fytinsyre, og bør derfor gjæres eller bløtlegges i syre før konsum. Biene selv spiser aldri bipollen slik den selges i helsekosten, men gjærer pollenet til bibrød før konsum. Ellers dør de av næringsmangel." Sitat: PirkePetter, 20. desember 2012 kl. 01.20.




6. SILISUM/KISELGUR (DIATOMACEOUS EARTH)
"Men det er syntetisk silisium/kisel, ikke naturlig, slik at konsekvensene i kroppen er ukjent. Og det er mye mulig at syntetisk silisium kan oppta silisiumreseptorer i celler slik at den naturlige versjonen ikke får påvirke cellene." Sitat: PirkePetter, 13.09.2012 kl. 00.39.

"..det er ikke en sjanse i havet for at du mangler kisel. Eksempelvis så inneholder persille fra 60-1425 ppm kisel, hvor det mest promoterte tilskuddet, basert på kjerringrokk/åkersnelle, kun har 386 ppm. Kokosnøtt inneholder 370 ppm, og brennesleblader fra 1170-6500 ppm. Dill inneholder fra 30-700 ppm. Mao grønne krydderurter inneholder betydelig mer kisel enn menneskekroppen trenger, og mye mer enn kjerringrokk" Sitat: PirkePetter, 22. mars 2017 kl. 05.24.

"Og det er mye kisel i innmat, kraft (skjelett og klauver/føtter, og kollagen), og i skinn og bindevev/kollagen i muskelkjøtt" Sitat: PirkePetter, 22. mars 2017 kl. 05.24.

Linker fra PP:
Kiselgur er helseskadelig -





8. TAURIN
"..hvilket indikerer at syntetisk taurin ikke funker som naturlig taurin, og sannsynligvis opptar taurinreseptorer i hjertecellene, slik at naturlig taurin ikke får beskytte hjertet og kontrollere hjerterytmen." Sitat: PirkePetter, 13.12.2012 kl. 17:59.

"Syntetisk taurin i energidrikker (Red bull) derimot, kan blokkere nervesignalene fra hjernen som regulerer hjerterytmen, og dermed forårsake hjertestopp. Taurin i energidrikker er dokumentert å ha ført til flere tilfeller av hjertestopp i hovedsaklig yngre mennesker, de fleste idrettsutøvere. De historier jeg kjenner til har alle fellesfaktoren at personen ganske enkelt bare falt død om under trening eller på banen før trening elelr under aktivitet/kamp, og at det ble konstantert at hjertet stoppet uten noen åpenbar grunn." Sitat: PirkePetter, 28. mars 2013 kl. 19.21.

"..da taurin har så mange funksjoner i kroppen er det en god ide å sikre taurin i kosten via rå eller tradisjonelt konserverte animalske matemner. Dette fordi taurin ikke tåler varme særlig godt." Sitat: PirkePetter, 28. mars 2013 kl. 19.21.





9. ANCESTRAL DIET - HIGH FAT & PROTEIN/ LOW CARB
Jeg klarer ikke å finne hva Morley Robbins` definisjon på Ancetral Diet er, verken inne på siden hans, eller i facebookgruppa. Et søk på ancestral diet i gruppa hans leder til en haug med spørsmål om det samme, og med massevis av forskjellige råd fra medlemmene. Ketogen diett, lavkarbo og paleo er forslag som kommer opp, og dette er det nærmeste jeg kunne finne som definisjon: "A high Fat & Protein, low carb diet is a Keto Diet. The Ancestral Diet is based on whole foods of veggies and meat, and avoiding processed foods. A Keto Diet is the best way to lean up for a majority of people and to transition to a healthy Ancestral Diet. They are not equivalent." Dette er ikke Tradisjonskost, selv om det kan ligne noe.

"Plager forsvinner ikke via lavkarbo eller steinalderkost slik du sier, men bare omgås. Eksempel er når reduksjon i karbohydrat/sukkerinntaket gjør at mange plager tilsynelatende forsvinner, når det som egentlig skjer er at forbruket/tapet av næringsstoffer som er involvert i sukkerstoffskiftet reduseres. Men, disse kostholdene bidrar ikke nødvendigvis til at konsumet av disse næringsstoffene øker, slik at det for manges vedkommende bare er snakk om tid før mangelsymptomene viser seg igjen. Og da som regel i mer alvorlig form." Sitat: PirkePetter, 17. august 2013 kl. 20.08.

"Lavkarbo og steinalderkost har således til felles med anti-gluten/anti-kaseinkost, anti-histaminkost, og anti-ditt eller datt kost, at de omgår problemer og tilsynelatende gjør livet mye lettere for en periode, samtidig som de ikke gjør spesielt mye ved næringsmangel eller kjemikaliebelastning. Disse kostholdenes hovedvirkning er regulering av diverse hormoner gjennom hovedsaklig regulering av blodsukkerbalansen" Sitat: PirkePetter, 17. august 2013 kl. 20.08.  

"Mange lavkarbofantaster har fått med seg at det er sunt å redusere karbohydratmengden, samt øke proteinmengden i kostholdet, men mange lever fremdeles under illusjonen om at mettet fett og kolesterol er helseskadelig. En del lavkarboutøvere lever også under illusjonen om at de har en såkalt melke eller laktoseallergi, som også gjør at de unngår melk og melkeprodukter." Sitat: PirkePetter, 3. mai 2012 kl. 19.07

"Det er ingen tvil om at lavkarbo er et skritt i riktig retning, og mange mennesker har blitt friske fra alle slags helseproblemer ved å redusere sukkere i kostholdet, men de fleste som går på et slikt kosthold øker konsumet av plantefett eller enumettet fett, ikke mettet fett, og det er gjennomdokumentert at enumettet fett er tilnærmet like helseskadelig som flerumettet fett. Dette fordi (flerumettet og) enumettet fett blokkerer opptaket av vitamin D i tarmen, og om du ser på alle mangelsymptomene på bare vitamin D alene skjønner du hvor alvorlig dette er. Flere bruker også mye rapsolje, uten å vite at denne kommer fra opprinnelig genmodifiserte foreldreplanter som videre har blitt hybridisert via selektiv avl til å inneholde mer enumettet enn flerumettet fett. Rapsolje er dermed ikke en naturlig kilde til enumettet fett, og innholdet av fettsyren erukasyre er fremdeles høyt nok til å blant mye annet blokkerer mineralopptaket i hjertet." Sitat: PirkePetter, 18.03.2012 kl. 14.44.




10. JOD
"Jod fra mat er aldri noe problem, kun tilskudd blir det, da mengden er større" Sitat: PirkePetter, 21. februar 2017 kl. 00.52.

"Får man i seg nok jod daglig, med bare upasteuriserte melkeprodukter og egg, og man ikke spiser noe sjømat/fisk? Er det jod i det uraffinerte havsaltet fra Helios? Eller er det andre gode kilder til jod, utenom sjømat? ..jeg kan ikke svare på sprøsmålet ditt da svaret avhenger av foret til dyrene du får melk og egg fra. Man trenger ikke spise sjømat for å få i seg jod, men det hjelper. Jeg regner med at det er jod i Helios sitt salt, i og med at det er uraffinert, men har ikke sjekket det selv." Sitat: PirkePetter, 29.01.2013 kl. 18.33.

Linker fra PP:





BLODPRØVER OG ULIKE TESTER
Magnesium Advocasy Group virker til å være veldig opptatt av å ta flest mulig prøver og tester, uten å vite, eller bry seg om at de oftest er upålitelige.

"Blodprøver? Jeg har da skrevet mange nok ganger om hvor verdiløse slike er, da blodnivåer av næringsstoffer kun reflekterer alvorlig mangel, og ellers ikke noe som helst. Kroppen opprettholder blodnivåer av ymse næringsstoffer for enhver pris, selv om det er tilnærmet ”tomt” i hele resten av kroppen." Sitat: PirkePetter, 15. mars 2014 kl. 23.29.

"..det er flere grunner til at blodprøver egentlig er meningsløse. Den ene er at kroppen til enhver tid gjør alt den kan for å holde blodets nivåer av de forskjellige næringsstoffer konstante. Finnes ikke næringsstoffene i kosten prøver den å ta disse fra kroppsvev, eller gjennom å omdanne andre næringsstoffer til det eller de som mangler. Blodets næringsnivåer er dermed sjelden en god indikator på næringsnivåene i kroppen for øvrig. Nok en ting er at blodprøver ikke skiller mellom den aktive formen av et gitt næringsstoff, og inaktive versjoner av samme næringsstoff, slik at det i mange tilfeller er umulig å vite om de nivåer blodprøvene viser er basert på aktive eller inaktive versjoner. I tillegg kommer analoger, som f.eks vitaminliknende substanser fra planter, som liker naturlige vitaminer, men som ikke virker som dem. Som f.eks B12 analoger i tang/tare og grønnalger. En blodprøve skiller ikke mellom analoger og ekte næringstoffer. En siste ting er at selv der hvor blodprøver viser fasktiske normale eller optimale nivåer av et gitt næringstoff, så kan analoger og syntetiske versjoner av næringsstoffet, og også en del kjemikalier og tungmetaller, blokkere reseptorer i celler i hele kroppen slik at det naturlige næringsstoffet ikke får påvirket cellene. Og da går kroppen inn i en mangeltilstand, selv om det finnes tilstrekkelige mengder av næringsstoffet. Slik at selv om blodprøven viser ok nivåer så er kroppen i mangelsituasjon." Sitat: PirkePetter, 5. januar 2017 kl. 10.15.

"Prikktester, håranalyser, blodanalyser, urinanalyser, m.m er meningsløse, da man finner hva man vil finne i de tester som egentlig bare er svindel. Og i andre, som f.eks blodprøver, så finner man kun det som er i blodet, og ikke i resten av kroppen. Og man finner kun det som er i blodet når blodprøven tas. Enhver lege eller biokjemiker vet veldig godt av kroppen til enhver tid prøver å holde blodnivåer av ulike næringsstoffer og andre faktorer konstante, og gjerne tar næringsstoffer fra kroppsvev og organer for å opprettholde stabile blodnivåer. Slik at selv om alt ser bra ut i blodet, så kan situasjonen være noe helt annet i resten av kroppen." Sitat: PirkePetter, 13. november 2012 kl. 05.14. 




BLODTAPPING
Magnesium Advocasy Group anbefaler blodtapping som en behandling mot jernforgiftning. PirkePetter anerkjente ikke teorien om jern som superdreper, og anbefalte heller ikke å gi blod.

"Det har aldri vært sunt å gi blod, og det er heller ingen fornuft eller vitenskap bak all propagandaen som er grunnlaget for tanken. Er du velernært takler du påkjenningen rimelig bra, men det anbefales ikke." Sitat: PirkePetter, 5. februar 2014 kl. 18.46

"..å gi blod innebærer å gi alle næringsstoffene som brukes til å danne blodet, så vel som næringsstoffene i selve blodet. Gir du blod øker du forbruket av de næringsstoffene som danner røde blodceller så vel som hemoglobin, hvilket betyr at disse må konsumeres via maten i større mengder enn det som er vanlig. Kun velernærte mennesker som spiser næringsrikt hver eneste dag kan gi blod uten å påvirkes negativt. Den negative virkningen kan komme måneder og år etterpå, som f.eks med mangel på vitamin B12. B12 deltar i produksjonen av røde blodlegemer, og kroppen prøver å opprettholde en viss mengde B12 som er ment å vare i flere år i tilfelle plutselig mangel." Sitat: PirkePetter, 7. februar 2014 kl. 04.37.

"..vær obs på all næringen du mister." Sitat: PirkePetter, 16. mai 2017 kl. 11.23.

" Med tanke på hvordan samfunnet vårt har blitt, så er det å donere blod i dag forbundet med former for risiko som må veies opp mot ønsket om å gi blod til mennesker som trenger det" Sitat: PirkePetter, 16. mai 2017 kl. 18.11.