tirsdag 12. mars 2019

PirkePetter om Søvnproblemer: Betydningen av god Tarmhelse og Næringsstatus - Sammenhengen mellom Serotonin og Melatonin!

PirkePetter har skrevet mye om tarmhelsens betydning for god allmennhelse, og dette gjelder også søvnproblematikk hvor neurotransmitteren serotonin spiller en viktig rolle. En tarm i ubalanse fører ofte til for høy serotoninaktivitet, som igjen undertrykker melatoninproduksjonen, som igjen kan føre til mange dårlige netter og nedsatt helse. Søvnproblemer kan være komplekse og skyldes flere faktorer i tillegg til nedsatt tarmhelse, hvor tilskudd av melatonin i beste fall bare vil forskyve problemet, forstyrre hormonbalansen og potensielt skape andre helseutfordringer. Jeg har etter ønske fra en venninne samlet PirkePetter-sitater som omhandler søvnproblematikk; hvilke ulike årsaker som kan ligge bak, og hvilke tiltak som kan være nyttige å ta tak i. 


http://butterbeliever.com/how-to-fall-back-asleep/
http://butterbeliever.com/how-to-fall-back-asleep/
  


INNEHOLDER PP-SITATER SOM BESKRIVER:

  • Årsaker til Søvnproblemer; Nedsatt Tarmhelse, Serotoninubalanse, Næringsmangler, Helbredsreaksjoner
  • Søvnapnè og Tungpusthet
  • Hvilke helseutfordringer søvnproblemer kan lede til
  • Hvordan Melatonin dannes av Serotonin - og betydningen av forhøyet Serotoninaktivitet
  • Helsefarlige Medikamenter, Melatonin- og Serotonintilskudd
  • Hva hjelper?
  • Sovestilling og Søvnmønster



Resten av dette innlegget kan kun leses i sin helhet i Skattekammeret:



  • Informasjon om hvilke blogginnlegg som nå ligger i Tradisjonskostbloggens Skattekammer, og bakgrunn for hvorfor Skattekammeret ble opprettet kan du lese om HER.



tirsdag 22. januar 2019

PirkePetter om Krystallsyke -- Nyrestein, Menieres, Tinnitus og Vestibularisnevritt har sammenfallende årsaker og næringsubalanser!

Ei venninne av meg fikk i romjula konstatert krystallsyke. Jeg lovte henne å samle sammen PirkePetter-sitater med flere årsaksforklaringer som kan være nyttige for henne. Deriblant næringsubalanse og subluksasjon av atlas/C1 som antakelig er årsakene i hennes tilfelle. En annen vinkling som kanskje er ukjent for flere er at krystallsyke ofte skyldes den samme næringsubalansen man har når man plages med nyrestein - som min venninne også har hatt tidligere. Vestibularisnevritt ("virus på balansenerven"), Tinnitus og Menieres er også samme ulla. Dette Skattekammerinnlegget er forhåpentligvis oppklarende for hva uønskede krystaller i øret handler om. Men, med tanke på alle de stadig flere merkelappene/diagnosene vi får utlevert fra helsevesenet, som på mange vis egentlig stammer fra de samme årsakene, kan dette innlegget også plutselig være en lærenyttig tankevekker.



https://www.facebook.com/groups/730814660304648/permalink/1473612396024867/?comment_id=1475832122469561&reply_comment_id=1484275848291855&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R%22%7D
https://www.facebook.com/groups/730814660304648/permalink/1473612396024867/?comment_id=1475832122469561&reply_comment_id=1484275848291855&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R%22%7D



INNEHOLDER PP-SITATER OM:

  • Årsaker til Krystallsyke; Næringsubalanse og Nakkeproblemer
  • Sammenheng mellom Krystallsyke og Nyrestein?
  • Menieres, Tinnitus, Nedsatt hørsel, Trykkforandringer, Ørevoks 
  • Atlaskorrigering
  • Hva skal jeg spise?




Resten av dette innlegget kan kun leses i sin helhet i Skattekammeret:



  • Informasjon om hvilke blogginnlegg som nå ligger i Tradisjonskostbloggens Skattekammer, og bakgrunn for hvorfor Skattekammeret ble opprettet kan du lese om HER.


søndag 18. november 2018

SurdeigsBlondies - Hvite Brownies med Surdeig!

Helt uten skrupler har jeg adoptert denne fristende browniesoppskriften fra Chef in Disguise, og helt uten hemninger erstattet mørk sjokolade og kakao med hvit sjokolade. Nesten som konfektbiter i fyldighet - seige, klissete og saftige og kanskje ikke søte som man skulle tro. Surdeigen gir en herlig syrlighet som balanserer den litt mektige hvite sjokoladen, og gjør disse livsfarlig.....gode. Blondies er åpenbart ikke tradisjonskost, men med tradisjonskostvennlige ingredienser er de ganske så innafor likevel når man fortjener litt kosesnop. Alt melet er syrnet, og mørk sjokolade har mye fytinsyre som hvit sjokolade og kakaosmør har lite eller ingenting av. SurdeigsBlondies altså - så himmelske at du nesten ikke kan la være å teste.






Du trenger:




Til pynt:






Slik gjør du:
1. Gi surdeigsstarteren mat i god tid, 12-18 timer i forkant, slik at den er aktiv, boblende og lett flytende før du går i gang.



2. Forvarm stekeovnen til 160 grader.



3. Gjør klar en form, og legg bakepapir i bunnen som er smurt med smør. La bakepapiret være så langt at det kommer over sidene på formen, slik at det blir lettere å løfte kaken ut. Originaloppskriften anbefaler en form på 23 x 33 cm, men jeg bruker i denne oppskriften ei langpanne på 26 x 36 cm. Min kake blir derfor lavere enn originalen.

 

4. Gjør klart til vannbad. Ha i bitene med sjokolade, og smøret skjært opp i små kuber. Smelt sjokoladen og smøret sammen, langsomt og forsiktig. Rør i blandingen ofte.



5. Når all sjokoladen og smøret er smeltet sammen, helles sjokoladeblandingen over i en større glassbolle. Rør inn rårørsukker, vaniljeekstrakt og mineralsalt. Røra skiller seg ofte her, og det blir gjerne liggende en del smeltet smør på toppen.



6. Tilsett ett og ett egg. Bland røra godt sammen mellom hvert egg. Hvis røra skilte seg på forrige punkt, vil den nå bli fin og slett igjen.



7. Hell surdeigsstarteren i blandingen, og rør godt sammen. Hell deretter over i den klargjorte formen med smurt bakepapir.



8. Stek kaken på 160 grader (ikke varmluft) i 35-40 minutter, eller til den består tannpirkertesten. Den er gjerne ferdig litt før man tror siden man ønsker en seig og klissete konsistens i midten.



9. La kaken avkjøles i formen i 20 minutter. Ta tak i bakepapiret og løft kaken over på en rist, hvor den må få stå til den er helt avkjølt. Kan deretter gjøres klar til servering eller plasseres i kjøleskapet pakket inn i bakepapiret. Blondies`ene er like gode etter en natt i kjøleskapet - om ikke enda bedre.



10. Smelt hvit sjokolade og smør sammen over vannbad. Blandingen kan enten smøres utover kaken, eller sprøytes over ferdigskjærte blondiesbiter med sprøytepose. Man kan også fint sløyfe pynten, de er like gode uten.



11. Skjær kaken i passende biter. Denne oppskriften gir ca 18-20 biter i vanlige kakestykkestørrelser.



12. Kose seg! Som PirkePetter ville sagt: "Leve også, ikke bare overleve."






Inspirasjon:



For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.


onsdag 7. november 2018

Gravet og Tørket Eggeplomme!

Jeg har lenge hatt dilla på lettgravet eggeplomme, og nå har jeg jaggu også fått dilla på eggeplommer gravet i et par døgn, og deretter tørket i dehydratoren. Jeg tror dilla lot vente på seg fordi jeg de første gangene bare brukte salt, og ikke en blanding av salt og sukker, eller så har smaksløkene mine ganske enkelt endret seg. I fra å bare raspe eggeplommene over matretter, på samme måte som parmesan, går jeg nå og gnafser på disse som småsnacks. De er fine å ha med i sekken på tur, i matpakken på jobb, eller til kveldsmaten. De passer ekstra godt sammen med annen spekemat, smakfulle upasteuriserte oster og solide rømmeklatter.






Du trenger:






Slik gjør du:
1. I en skål blandes like mengder mineralsalt og rårørsukker. Total mengde avgjøres av hvor mange eggeplommer du ønsker å grave samtidig. I en liten form med 6 eggeplommer bruker jeg 150 gram salt og 150 gram sukker som utgangspunkt.


2. Fordel halvparten av salt- og sukkerblandingen i formen du skal bruke. Lag små fordypninger i saltsukkeret med en teskje. Sørg for at det er litt avstand mellom gropene, slik at eggeplommene ikke blir liggende for tett.


3. Skill eggeplommene fra eggehvitene, og fjern så mye så mulig av strenger og "slim" som du klarer, men vær forsiktig slik at eggeplommen ikke sprekker.


4. Legg èn og èn eggeplomme i gropene.


5. Dryss resten av salt- og sukkerblandingen forsiktig over eggeplommene. Sørg for at eggeplommene er helt dekket.


6. Dekkes tett til med kjøkkenhåndkle, Bee`s Wrap eller lokk - og plasser i kjøleskapet. Forskjellige oppskrifter sier i et døgn, andre sier fire døgn, og jeg bruker oftest å hente dem ut av kjøleskapet etter en til to døgn.


7. Løft eggeplommene forsiktig ut av formen med en skje. Skyll av saltsukkeret i rennende vann, og tørk plommene deretter lett med tørkepapir. Kan spises umiddelbart, eller lufttørkes i et par timer før oppbevaring i en tett boks i kjøleskapet. Holdbarhet ca en uke.


8. Hvis du ønsker å bruke eggeplommene som "parmesan" bør de tørkes. Dette vil også forlenge holdbarheten til minst en måned og gjerne lengre hvis de oppbevares tørt, mørkt og uten kondens. Tørkingen kan foregå i en dehydrator på 40 grader i rundt 18-36 timer, i en stekeovn på laveste varme i ca 12 timer, eller henges opp på et tørt, luftig og kjølig sted i et par døgn. Overføres deretter til en tett boks, og oppbevares i kjøleskapet. 


Tørketiden jeg oppgir her er ikke et fasitsvar, da det avhenger av gravetiden og størrelsen på eggeplommene. Man må bare prøve seg frem, for å finne den konsistensen man selv liker best.





For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.

søndag 7. oktober 2018

PirkePetter om Underlivsplager - Menstruasjon, Prevensjon, Kjønnssykdommer, Overgangsalder, Urinveisinfeksjon, Nyrestein osv.

Vanligvis tar jeg bare i mot innleggsbestillinger til Skattekammeret fra mine nærmeste, men plutselig fikk jeg en epost i forrige uke som traff meg midt i hjertet: "Jeg vet etter og ha snakket med mange og da særlig unge kvinner på min alder, venninner, bekjente, folk jeg har møtt på reise fra alle verdens hjørner: at det er en ting som går igjen og det er diverse underlivsplager. Som jentene blir indoktrinerte til å tro er helt vanlig! Det er utrolig vondt og sårt at selv den mest intime og personlige delen av oss er utsatt for propaganda-maskineriet fra Helsemyndigheter verden rundt. Samleie skal ikke gjøre vondt, tissing skal ikke gjøre vondt, du skal ikke ha soppinfeksjoner stadig vekk - p-piller og kjemikalie-infiserte tamponger/bind er ikke sunne alternativer. Mange tror de må vaske seg med anti-bakterielle såper innvendig og utvendig og får bare flere problemer. Hjertet mitt gråter over at denne delen av kvinneligheten vår ses på som noe som må vaskes ren fordi det er skittent.. Jeg skulle så gjerne ha et samleinnlegg hvor slik info kunne hentes og deles med de som har det vondt… Da jeg vet at min generasjon er mer mottakelig for råd utenfor boksen om de begrunnes og man kan vise til kilder. Fra en kvinne til en annen håper jeg du vurderer det." Jeg vurderte og jeg tenkte, og landet på ja - det er absolutt behov for et slikt samleinnlegg.


http://cycledork.com/2017/02/10/5-nourishing-self-care-practices-for-your-menstrual-cycle/
http://cycledork.com/2017/02/10/5-nourishing-self-care-practices-for-your-menstrual-cycle/




ET INFORMATIVT SAMLEINNLEGG-UTKAST
Jeg publiserer vanligvis ikke samleinnlegg med PirkePetters sitater på bloggen før jeg anser dem som helt ferdige. Jeg bruker mye tid på søk, sortering og gjennomlesing for å med meg alt som burde være med. Dette innlegget blir derfor litt annerledes, og jeg ser på det som et utkast/arbeidsdokument. Innlegget er mer enn langt nok, og alle sitatene som er tatt med er sortert som vanlig, men det mangler en god del sitater jeg vet finnes. Jeg har heller ikke brukt tid på å fylle innlegget med relevante bilder og artikler. Innlegget vil altså bli lengre og lengre hvis aktuelle sitater dukker opp. I stedet for å vente i månedsvis på at jeg skal få tid til å søke, sortere og perfeksjonere, tenker jeg at et "uferdig" innlegg er bedre enn inget innlegg.






INNEHOLDER PP-SITATER SOM FORKLARER:
  • Menstruasjonsplager - PMS, Ustabil syklus, Smerter, Hva hjelper?
  • Prevensjon - P-Piller, Spiral, Villgulrotfrø, Sæddrepende midler 
  • Kjønnssykdommer - Klamydia, HIV, AIDS 
  • Overgangsalder
  • Candida - Sopp i underlivet
  • Urinveisinfeksjon
  • Betennelse i nyrene
  • Nyrestein 
  • Kostanbefalinger ved nyre- og urinveisplager





Resten av dette innlegget kan kun leses i sin helhet i Skattekammeret:



  • Informasjon om hvilke blogginnlegg som nå ligger i Tradisjonskostbloggens Skattekammer, og bakgrunn for hvorfor Skattekammeret ble opprettet kan du lese om HER.