lørdag 6. juni 2020

Surdeigsbakst - Foccacia med Smør!

Det går mot sommer og grillings - og da liker jeg å servere surdeigsbaksten i annet format enn det vanlige grytebrødet. Surdeigsfoccacia, overkommelig for de aller fleste, gjort enkelt, uten knaing eller elting etter at deigen er satt. De fleste forbinder foccacia med olivenolje, men den har jeg erstattet med smeltet smør i denne oppskriften - og har sålangt ikke mottatt noen klager.





Du trenger:







Slik gjør du:
1. Bland sammen surdeigsstarter, salt og vann. Ha deretter i hvetemelet. Start med 4-500 gram, og tilsett mer ved behov. Deigen skal være veldig løs når du setter den til langtidsheving, samtidig som den ikke er klissete. La stå til heving under et klede i 12-18 timer.


2. Smør den ildfaste formen godt med smør eller ghee - og hell deretter deigrøra oppi den ildfaste formen. Dekk til med et klede og la deigen etterheve i formen i ca 1-2 timer.


3. Smelt smør eller ghee på svak varme - Dette skal ringles over foccaciadeigen.  
NB - Hvis du velger å bruke smør vil melkeproteinet/bunnfallet når smør smeltes/klarnes bli til små klumper som gjerne brenner seg litt ekstra under steking. Jeg synes ikke dette gjør noe med smaken for min del, og orker ikke bruke tid på å klarne smør. MEN - Hvis foccaciaen skal serveres i et finere selskap, eller du estetisk ikke vil ha svarte klumper på foccaciaen din - se bildene mine - så anbefaler jeg å klarne smøret/lage ghee på forhånd.


4. Sett stekeovnen på 200 grader - Varmluft. Hent frem formen med foccaciadeig. Dypp en finger i det smeltede smøret og lag små groper i deigen. Ringle deretter ønsket mengde smør over deigen. Strø deretter over salt (gjerne flaksalt) og tørket rosmarin, eller andre krydderier du har for hånden.   


5. Foccaciaen stekes i 25-30 minutt i forvarmet ovn på 200 grader varmluft. (Temperatur og steketid kan variere fra stekeovn til stekeovn. Følg med under steking.) Under steking kan det se ut til at smøret er på tur å flyte over formen, men dette vil trekke inn i foccaciaen mot slutten av steketiden. Ta Foccaciaen ut av formen og la den hvile på rist i minst 30 minutter før du skjærer i den.



TIPS
Hvis du ønsker å øke eller minske på oppskriften kan det være lurt å ta utgangspunkt i samme mengde mel som vann, og så spe på med mel etter behov.







For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på!  

mandag 1. juni 2020

PirkePetter om Kroppens Væskebalanse; Vann i kroppen - Ødem - Økt tørst - Hyppig urinering - Blodtrykksregulering - Betydningen av RAAS

Jeg har fått flere henvendelser med spørsmål om kroppens væskebalanse og årsaker til væskeopphopning og ødem. Bakgrunnen og årsakene kan være flere og sammensatte, samtidig som hovedårsaken oftest er den samme - dysfunksjonelt RAAS som følge av næringsubalanse - uavhengig om tilbakeholdelse av væske er midlertidig vektoppgang grunnet nylig kostomlegging, eller man strever med å bli kvitt kraftige ødemer. Kompleksiteten gjør det vanskelig å gi korte svar. Jeg har derfor sortert PirkePetters sitater som forklarer årsaker og sammenhenger i et eget innlegg i Skattekammeret.


https://www.avajaneskitchen.com/blog/salt-sole-a-mineral-rich-infusion-for-your-body/
https://www.avajaneskitchen.com/blog/salt-sole-a-mineral-rich-infusion-for-your-body/



INNEHOLDER PP-SITATER OM FØLGENDE:

  • Spis Ekte Tradisjonskost
  • Spis mer salt
  • Kroppens væskebalanse - Ødemer - Tilbakeholdt væske
  • Betydningen av å holde RAAS-hormonene i sjakk (renin-angiotensin-aldosteron-system)
  • Mer tørst enn normalt?
  • Hyppig vannlating?
  • Vanndrivende/Næringstappende mat og drikke
  • Vanndrivende/Næringstappende kosttilskudd og medikamenter
  • Blodtrykksregulering
  • Helseproblemer og Merkelappene man får
  • Skyldes Væskeopphopningen/Ødem for mye salt?
  • En årsak til ødem - Lavt Stoffskifte
  • En årsak til ødem - Stress
  • En årsak til ødem - Omlegging til Tradisjonskost/Helbredsreaksjon
  • En årsak til ødem - Redusert Magesyreproduksjon
  • En årsak til ødem - Karbohydratbasert kosthold/Blodsukkerubalanse
  • En årsak til ødem - Vitamin/Mineralubalanse 



SPIS EKTE TRADISJONSKOST 
"Jeg er trygg på at dem som spiser skikkelig tradisjonskost, og som ikke bare plukker ut enkeltmatemner eller substanser, blir friske og sterke, og da regulerer kroppen selv væske og fettnivå." Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28. 
 


"Mer protein, mer mettet fett, mer næringsstoffer i mat og drikke, og som faktisk tas opp i kroppen (dvs at mage-tarmproblemer må ordnes før man kan forvente bedring i helsenivået), mer bruk av fortrinnsvis uraffinert salt uten aluminiumsbasert antiklumpemiddel, mer bruk av især varmende/hete kryddere (chili/cayenne, ingefær, gurkemeie, kanel, sort pepper, hvitløk, løk, etc), og mer kraft/gelatin optimaliserer stoffskiftet gjennom å bl.a regulere blodsukker og insulinnivåer, regulere østrogen/testosteronnivåer, samt stresshormon og prolaktinnivåer, og stoffskiftehormoner. Ikke alle de ovennevnte kostholdsfaktorer er nødvendige, men tilsammen sikrer disse at kroppen reparerer og bygger seg selv mye raskere, samtidig som helbredsreaksjoner (healing crisis) holdes på et minimum." Sitat: PirkePetter, 15. juli 2012 kl. 14.52.



"Jeg anbefaler at du plusser på gelatin til hvert måltid, samt at du husker på å spise noe rått i hvert måltid. Dvs melkesyregjæret mat og drikke for enzymer generelt, og rå animalsk mat i tillegg. Spiser du fettrik mat så er det viktig at du også spiser fett som ikke har vært varmebehandlet, så som f.eks upasteurisert smør (mao ikke smør fra osteopprørerne, men det nye Le Gall smøret eller annet smør du får tak i selv), slik at lipase i smøret bidrar til og eventuelt overtar for din egen lipaseaktivitet. Spiser du f.eks en biff eller lammestek, etc, inkluder litt biff eller lammestek i rå form, slik at enzymene i det rå kjøttet hjelper på fordøyeksen av det varmebehandlede kjøttet. Alternativ til rått kjøtt er tradisjonelt konserverte matemner som bl.a fenalår, som kan kuttes i bittesmå biter og has som smaksvariasjon i måltidet, sammen med varmebehandlet kjøtt. Sauser, dip og dressinger, majones, etc kan også baseres på rå/upasteuriserte/melkesyregjærede matemner, slik at tilbehøret hjelper kroppen å fordøye resten av måltidet. Tanken er at måltidene i stor grad skal fordøye seg selv, og dermed lette påkjenningen på i hovedsak lever og bukspyttkjertel." Sitat: PirkePetter.



"Mitt fokus er normalt på skikkelig nærings om reparerer og bygger, og som i de fleste tilfeller er alt som trenges. Men når man allerede har kjemisk ubalanse og forstyrrede hormonelle og/eller neurotransmitterbalanser i kroppen, så er taktikken å anbefale bruk av alle faktorer som normaliserer eller kontrollerer ubalansene slik at kroppen blir klar for reparasjon og oppbygging. Utover næringsmangel som første årsak, og som regel kjemikaliebelastning i andre, følger ofte ubalanse i hormoner som østrogen, progesteron, aldosteron, antidiuretisk hormon/vasopressin, og i neurotransmittere som hovedsaklig serotonin og dopamin som nye årsaker når man allerede har kommet et tykke på vei i ubalansen. Dvs at den opprinnelige årsaken har sine symptomer, kjemikaliebelastning bidrar med enda flere, og blant disse har man hormonelle og/eller neurotransmitterubalanser som kompliserer symptomildet ytterligere, og bidrar med egne symptomer. Disse siste symptomene er hva leger normalt anser som årsaker; dvs at symptomene er sin egen årsak, og det er disse som pleier å ”behandles” av leger. Jeg gjør ikke det, men anbefaler faktorer og matemner som kontrollerer og/eller normaliserer disse hormonene eller neurotransmitterne, slik at kroppen blir i stand til å jobbe med de egentlige, og dypere, årsakene. Hvor den dypeste er næringsubalanse, om vi da helt skal utelate sinnets rolle i enhver uhelseprosess." Sitat: PirkePetter, 2. september 2013 kl. 17.57.  







SPIS MER SALT
"Salt er også viktig i kostholdet, både for å hjelpe til med å regulere cellenes insulinsensitivitet så vel som for å stoppe stresshormonreaksjoner og kontrollere hormonet aldosteron, slik at det ikke holdes vann tilbake i cellene." Sitat: PirkePetter, 11. november 2013 kl. 04.37.



"Alle typer salt har ca 97-98% natrium bundet til klor, altså natriumklorid. Og natrium er livsviktig, og har aldri vært helsefarlig på noen måte slik den offisielle propagandaen går. Faktisk, om du får i deg mindre enn 1,5 teskje med salt daglig, så går du i underskudd av natrium, hvilket kalles hyponatremi." Sitat: PirkePetter, 09.12.2012 kl. 23.52.



"Bruker du salt flittig i maten så trenger du ikke å drikke ekstra salt. Minstedose for å unngå å havne i hyponatremi (for lave natriumnivåer) er ca 1, 5 teskje daglig, og konsum fra der opp i mot 3-4 teskjeer daglig er bare av det gode." Sitat: PirkePetter, 3. februar 2014 kl. 19.46.



"Tre til fem ss salt daglig som det blir gitt råd om her, er det dosen alle mennesker vanligvis trenger? Dosen er de råd som ny forskning viser er mimimum anbefalt natriumkonsum pr dag. Noen trenger mer, andre mindre, og saltbehovet, dvs smaken for salt, pleier å vise det faktiske behovet" Sitat: PirkePetter, 8. mai 2017 kl. 22.35.



"Hvor lang tid på slike høye doser (3 ss) vil det ta før kroppen er "full"? ..husk at du forbruker mye næringsstoffer hver eneste dag, slik at du ikke akkurat kan bli "full" som du sier. Mange næringsstoffer må tilføres kroppen hver eneste dag, skal den holde seg sterk og frisk" Sitat: PirkePetter, 17. mai 2017 kl. 23.58.



"Maks dose er hva du selv til enhver tid føler deg komfortabel med. Mao la saltbehovet bestemme, og, har du timer eller dager hvor du ikke føler for salt, la det bare være da" Sitat: PirkePetter, 26. februar 2017 kl. 22.15.



"Når det gjelder bordsalt og væskebalanse så inneholder bordsalt aluminium som antiklumpemiddel, og aluminium lagres i bl.a nyrene, og svekker disse over tid. Det sunne saltet er uraffinert, ubleket havsalt." Sitat: PirkePetter.





KROPPENS VÆSKEBALANSE - ØDEMER - TILBAKEHOLDT VÆSKE
"Kroppens væskebalanse avhenger av bl.a normale aldosteronnivåer, og dette igjen avhenger av bl.a saltkonsum, proteinkonsum og normale nivåer av neurotransmitteren dopamin. Mer proteiner, mettet fett og dyrefett, vitaminer som A, B3, B6, B9/folinsyre, B12, inositol, D, samt mineraler som jern, kopper, magnesium, og sink øker dopaminnivåene. Det samme gjør fysisk aktivitet som bl.a trening og høyhopping, og bruk av adaptogener" Sitat: PirkePetter, 8. juli 2013 kl. 19.59.


 
"Jeg får merker etter selv de mykeste bukser og sokker og gensere.. Merkene du beskriver er tegn på at kroppen holder tilbake væske (ødem), hvilket er vanlig ved bl.a hypotyreose og østrogenovervekt, så vel som vanlig helbredssymptom etter omlegging til tradisjonskost." Sitat: PirkePetter, 4. august 2014 kl. 23.58.



"I og med at du også opplever væskeansamling (merker på huden fra klær og sokker), så er det sannsynlig at du har forhøyet nivå av aldosteron, nok et binyrehormon. Aldosteron øker når kroppen taper for mye natrium via urinen, og holder da tilbake natrium, sammen med væske. Skjønt natrium holdes tilbake samtidig som du fremdeles taper de andre mineralene. Du oppgir å bruke ”masse” salt; husk at natrium må balanseres med kalium, og mangel på kalium er en av flere årsaker til bl.a forstoppelse. Begge mineralene og disses balanse i og utenfor cellene reguleres av magnesium." Sitat: PirkePetter, 10. august 2014 kl. 18.59.



"Mye vann i kroppen, ble mye gåing og jobbing. Tips for å kvitte meg med det? Mer salt? Eventuelt, eller mer av både magnesium og salt. Magnesium regulerer forholdet mellom kalium og natrium i og utenfor cellene" Sitat: PirkePetter, 13. mai 2017 kl. 22.30.



"Du tar kun opp en begrenset mendge magnesium via fordøyelsessystemet, og mye mer via spray på kroppen" Sitat: PirkePetter, 19. mai 2017 kl. 07.30.
 


"..du holder væske tilbake, hvilket antyder natrium/saltmangel (og ubalanse i aldosteron og vasopressin), samt hypotyreose" Sitat: PirkePetter, 6. mars 2014 kl. 09.01.
 


"Kroppens 2 hovedmåter i holde tilbake væske på er gjennom aldosteron, som kontrolleres av natrium, og renin, som aktiveres ved mangel på vitamin D. Renin aktiverer vider angiotensin, og deretter aldosteron." Sitat: PirkePetter, 7. januar 2017 kl. 00.56.



"Hevelser i beina, dvs ødem, er et symptom på for høyt aldosteronnivå. Salt/natrium reduserer aldosteron." Sitat: PirkePetter, 24. januar 2017 kl. 22.53.



"..spesielt viktig er at magnesium regulerer forholdet mellom kalium og natrium, og natrium aldosteron. Ubalanse i dette forholdet øker aldosteron, som holder tilbake væske. Også kalsium-magnesiumubalanse, via hormonet PTH, fører til tilbakeholdt væske." Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28.



"Magnesiums og natriums rolle i betennelsestilstander, litt info -
Magnesium -
Natrium –

"I tillegg kommer natriums rolle i deaktivering av et hormonelt ”system” som kalles RAAS (renin-angiotensin-aldosteron-system). RAAS fremmer betennelse, og dermed økte nivåer av markører for betennelse." Sitat: PirkePetter, 24. september 2013 kl. 00.00.



https://en.wikipedia.org/wiki/Renin%E2%80%93angiotensin_system#/media/File:Renin-angiotensin_system_in_man_shadow.svg
https://en.wikipedia.org/wiki/Renin%E2%80%93angiotensin_system#/media/File:Renin-angiotensin_system_in_man_shadow.svg



BETYDNINGEN AV Å HOLDE RAAS-HORMONENE I SJAKK (renin-angiotensin-aldosteron-system)
"Økt saltinntak kontrollerer hormoner som renin, angiotensin og aldosteron, som sammen/i samarbeide med hverandre i en prosess som kalles RAAS (renin-angiotensin-aldosteron-system), øker graden av betennelse i hele kroppen, samt tilbakeholdelse av natrium og væske. Ved hypotyreose er RAAS dysfunksjonelt, og årsaken til de ødemer man ofte opplever når man har hypotyreose." Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 16.54.



"Mangel på salt øker aldosteronaktiviteten, ikke motsatt. Tilstrekkelig med salt holder mao aldosteron i sjakk, så sant hormonet ikke blir aktivert av renin og angiotensin pga mangel på vitamin D. Aldosteron aktiveres da ikke alene, men som del av renin-angiotensin.aldosteronsystemet/RAAS." Sitat: PirkePetter, 24. september 2014 kl. 05.52.



"Aldosteron, det ene hormonet i RAAS, øker tapet av magnesium (og kalium og kalsium) via urinen, samtidig som natrium holdes tilbake, og for å snu denne prosessen, og øke tilbakeholdelsen av magnesium, må du konsumere tilstrekkelig med natrium. Også mer magnesium kontrollerer aldosteron" Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 16.54.



"Litt info om for høy aktivitet av aldosteron –
 
"Som du ser så fremmer høy aktivitet av aldosteron det meste du kan tenke deg av små og store helseproblemer, deriblant slike som gis merkelapper som hypotyreose, ME, MS, lupus, såkalt autoimmune sykdommer, m.m. Salt er en viktig del av å kontrollere aldosteron så vel som de andre hormonene som inngår i RAAS, men det er viktig å spise næringsrikt slik at kroppen også får de næringsstoffer som balanserer økt inntak av natrium. Som vi har vært inne på tidligere inkluderer dette kalium, som også kan gi problemer og ”treghet” i tarmen ved mangel." Sitat: PirkePetter, 8. juli 2013 kl. 19.59.



"Salt holder aldosteron og RAAS i sjakk, slik at du ikke opplever alle de negative helsekonsekvensene disse medfører, og som inkluderer det meste av det man kaller autoimmune sykdommer, samt ME/kronisk tretthetssyndrom, mentale og følelsesmessige problemer, m.m. Forstyrret aktivitet av hormonet antidiuretisk hormon/vasopression forårsaker også en hel del symptomer, deriblant en form for MS." Sitat: PirkePetter, 2 september 2013 kl. 18.09.



"Se på disse hormonelle og neurotransmitterubalansene som stormer i kroppen, og som ikke lar den slappe av og komme seg, og evt forstyrrer søvn, energiproduksjon, evne til å fordøye, utnytte samt avgifte mat og drikke, etc. Normaliser og kontroller disse, så blir kroppen i stand til å ta til seg maksimalt med næring. Og fra der av går det bare framover og oppover så sant du ikke har vært på fjelltur og må nedover." Sitat: PirkePetter, 2 september 2013 kl. 18.09.



"Det er viktig å få i seg mye uraffinert salt også når du har slike helbredsreaksjoner, slik at du ikke ender opp med hyponatremi, som i seg selv er svært helsefarlig, i tillegg til at lave natriumnivåer øker aktiviteten av et hormonsystem i kroppen som kalles renin-angiotensin-aldosteronsystemet (RAAS), og som i seg selv er betennelsesfremmende, øker blodtrykket, gir nyre, elver, hjerteproblemer, m.m. Salt, som i alle år har blitt påstått å øke blodtrykket samt forårsake hjerteproblemer, er helt nødvendig både for regulering av blodtrykket som for hjertecellenes helsetilstand. For lite salt er en vanlig årsak til hjerteinfarkt og en rekke andre hjerteproblemer, både i seg selv og fordi mangel på natrium øker nyrenes utskillelse av bl.a. magnesium, kalium og kalsium, og flere B-vitaminer." Sitat: PirkePetter.



Litt info om hyponatremi -

Om RAAS -





MER TØRST ENN NORMALT?
"Angiotensin, via virkningen på antidiuretisk hormon (ADH) stimulerer også tørstsenteret i hjernen, hvilket gir økt tørst." Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 16.54.




"Nok en faktor involvert her kan være magnesiummangel, da natrium bruker magnesium som transport inn og ut av celler. Mangler du magnesium blir mao natrium værende der det befinner seg og holder på væske etterhvert som natriummengden øker. For lite magnesium er også årsaker til både ødemer, økt grad av betennelser i kroppen, hypotyreose og overaktivt RAAS. Et symptom på magnesiummangel er også økt tørst." Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 16.54.




"At du blir tørst av å amme sier seg selv, da vannet som er en del av melken må komme et steds fra. Tørsten din , så vel som økt væskeansamling, skyldes hormonet aldosteron, som er aktivt pga natriummangel." Sitat: PirkePetter, 15. desember 2015 kl. 07.39.



"Tørsten du opplever skyldes ikke saltet, men snarere det som ligger til grunn for helseproblemet ditt. Salt gir ikke økt tilbakeholdelse av væske, mens hormonet aldosteron, som salt er ment å kontrollere, gjør. Det kan se ut som om salt i seg selv ikke virker slik det er ment i akkurat din kropp, sannsynligvis fordi du, pga underliggende ubalanse, som f.eks hypotyreose, diabetes, ME, mage-tarmproblemer, næringsmangler, kjemikaliebelastning, m.m har økt tap av bl.a kalium, som er ment å balansere natrium i salt. Også høy aktivitet av aldosteron øker tap av kalium, i tilegg til å fremme tørst og økt væske i vevene." Sitat: PirkePetter, 8. juli 2013 kl. 19.59.



"Tobakk, tørr inneluft, å puste hovedsaklig gjennom munnen, økt urinering og/eller bruk av urindrivende medikamenter/kaffe/koffein, ymse medikamenter, økt svette, feber, britisk/tørr humor, nervedegenerasjon i hode eller nakke, nakkevirvler som klemmer på nerver/framoverbøyd hode, forstyrret væskebalanse/hormonell kontroll over væskebalansen, lever/nyreproblemer, lavt blodsukker, forhøyet serotoninnivå, stress/forhøyet nivå av adrenalin, kortisol, og/eller aldosteron forstyrret balanse mellom østrogen og progesteron, hyper og hypotyreose, for lite eller for mye natrium og/eller kalium, for lite magnesium og/eller sink, for lave nivåer av flere B vitaminer, vitamin A og/eller D, eller E, sprøytegifter/tungmetallbelastning, er noen årsaker til redusert spyttproduksjon" Sitat: PirkePetter, 31. oktober 2013 kl. 02.45.



"Plages med nattesvette og tørste. Tisser opptil 3 ggr per natt, og er da så tørst at tungen sitter fast i ganen. Drikker tilsammen 1,5 gl vann hver natt. Vann er ingen god tørstedrikk, da vann øker vanntapet gjennom å stimulere økt vannlating. Og i prosessen mister du gjerne natrium, kalsium, magnesium, etc også med urinen. Skal du drikke vann er det best å inkludere en klype salt i vannet, og helst noe sukker også, som f.eks saft, slik at kroppen lettere utnytter vannet, samtidig som det ikke fremmer økt vannlating og mineraltap. Når natriumnivået vannes for mye ut pga hyppig vannlating aktiveres hormonet aldosteron, som holder natrium og væske tilbake. Det du opplever er mest sannsynlig ubalansert aldosteronnivå, som gir de symptomer du oppgir." Sitat: PirkePetter, 30. oktober 2013 kl. 00.24.





HYPPIG VANNLATING?
"Det er veldig mange årsaker til hyppig urinering, både på forskjellige nivåer (kjemikaliebelastning, næringsubalanse, hormoner, avgiftning, m.m), og avhengig av om årsaken ligger i nyrer eller blære. En følelse av å måtte hyppig på do, og gjerne ikke få ut alt slik at man må raskt på do igjen har f.eks med blæren å gjøre, evt prostata og ratata, og er ikke økt urinproduksjon/filtrering fra nyrene, men manglende evne fra blærens side til å slappe av og tømme seg fullstendig. Leger kaller dette for nervøs eller overaktiv blære, og noen skylder også på oppdiktede infeksjoner. Dette er normalt tegn på forkalkning/kalsiumovervekt i blæreceller og for lite magnesium, eller sink. I litt sjeldnere tilfeller skyldes det mangel på B9 og B12, som gir degenerasjon av nerven som kontrollerer blæren. Jeg bare nevner dette med blære som mulig årsak for å vise at dette ikke trenger å ha med nyrene å gjøre." Sitat: PirkePetter, 10. mai 2014 kl. 08.20.



"For nyrenes del så snakker vi også om næringsmangel, kjemikaliebelastning (f.eks opphopning av aluminium eller kadmium) og hormonelle årsaker. Årsaker på forskjellige nivåer mao, hvor sistnevnte normalt involverer aldosteron, som videre skyldes for lave nivåer av natrium, eller for lave nivåer av magnesium, som kontrollerer forholdet natrium/kalium i cellene." Sitat: PirkePetter, 10. mai 2014 kl. 08.20.



"Magnesiummangel kan gi økt vannlating gjennom å øke kalsiumnivåene i bl.a blæren. Blærecellene forkalkes, og blæren klarer ikke å trekke seg sammen skikkelig, slik at man har problemer med å få tømt den. Dette fører ofte til at man må på do bare minutter etter forrige gang, og/eller at det gjerne drypper litt i underbuksa. Prøv også å få henne til å bruke litt uraffinert salt i måltidene. Salt bidrar med litt magnesium, og hjelper kroppen å holde på magnesium. Og salt skal også stoppe økt vannlating om denne er hormonelt betinget." Sitat: PirkePetter, 11. august 2013 kl. 03.39.



"For lite salt eller magnesium gir forhøyet nivå av aldosteron, som videre øker urinering og tap av flere næringsstoffer, som videre fremmer symptomer som kan feildiagnostiseres som såkalt ME –
http://en.wikipedia.org/wiki/Hyperaldosteronism#Symptoms" Sitat: PirkePetter, 10. mai 2014 kl. 08.20.



"Adrenalin og kortisol, pga indre (inkl. blodsukkerfall og/eller næringsmangel) eller ytre stress, kan også fremme økt urinering. Adrenalin gjennom å øke tapet av magnesium og natrium, som øker aldosteronnivåene, og kortisol gjennom å hemme antidiuretisk hormon/vasopressin, som dermed øker urinstrømmen." Sitat: PirkePetter, 10. mai 2014 kl. 08.20.



"Også eksterne faktorer som substanser i mat og drikke (f.eks koffein, teobromin, substanser i planter, grønnsaker og urter) samt eventuelt korsryggproblemer kan spille inn. Og ikke minst å drikke for mye vann eller væsker som er urindrivende." Sitat: PirkePetter, 10. mai 2014 kl. 08.20.



"Næringsmangel som forårsaker økt behov for vannlating er mangel på kalsium, magnesium, natrium, sink eller vitamin B12" Sitat: PirkePetter.



"Det er ingen bivirkninger av mye salt i kosten, og det er en myte at salt er vanndrivende. Tvert om kontrollerer natrium aldosteron, som, ved natriummangel, øker vannlatingen, hvor flere mineraler går tapt via urinen. Inkludert kalium, kalsium og magnesium." Sitat: PirkePetter.



"Kan jeg gi henne for mye salt? Hun drikker nemlig mye vann, spesielt om natten. Da er problemets årsak ikke nødvendigvis mangel på salt i kosten, men at hun tapper kroppen for bl.a natrium pga all vanndrikkinga. Hun bør enten drikke mindre, eller ha litt salt og evt magnesiumolje i vannet, slik at drikkinga bidrar med næringsstoffer snarere enn å bare tappe dem fra kroppen henens via økt vannlating. Er det snakk om kommunalt vann kommer kjemikalier og tungmetaller i tillegg som binder næringsstoffer gjennom avgiftningen av dem." Sitat: PirkePetter, 21. september 2013 kl. 22.58.



"Blander du med f.eks hjemmelaget saft/saft uten tilsetningsstoffer og sprøytegiftrester, og har oppi en liten klype uraffinert salt, så får du vann med mineraler og sukker, og som nærer kroppen uten å fremme økt vannlating eller tappe kroppen for mineraler." Sitat: PirkePetter, 1. september 2013 kl. 11.52.


https://chriskresser.com/shaking-up-the-salt-myth-the-dangers-of-salt-restriction/
https://chriskresser.com/shaking-up-the-salt-myth-the-dangers-of-salt-restriction/




VANNDRIVENDE/NÆRINGSTAPPENDE MAT OG DRIKKE
"Te, kaffe og vann er vanndrivende, og tapper kroppen for mineraler, mens når du har litt sukker og/eller salt i drikker, så utnytter kroppen væsken bedre, samtidig som det ikke er noe mineraltap." Sitat: PirkePetter, 9. oktober 2015 kl. 12.31.



"Cola, kaffe, te, etc er vanndrivende, og gjør deg tørstere, samtidig som du tisser ut stadig flere næringsstoffer. Især magnesium og natrium. Magnesium kontrollerer forholdet mellom kalsium og natrium i kroppen, og mangel gir tørste/en følelse av å være uttørret (dehydrert for dem som ikke kan norsk lenger). Natrium kontrollerer aldosteron, hvis overaktivitet fører til fra økt til abnorm tørste. Koffein binder også en rekke næringsstoffer." Sitat: PirkePetter, 19. januar 2017 kl. 02.14.
 


"Rent vann er vanndrivende, og fremmer derfor økt vannlating, og da følger en del næringsstoffer med også. Saft, juice, melk og melkeprodukter, vannkefir, kombucha, og ellers alle former for væske hvor vannet er bundet i forbindelser med bl.a sukkere, næringsstoffer og evt plantestoffer er ikke vanndrivende i samme grad som rent vann, og bidrar i tillegg med næringstoffer snarere enn å øke tapet av disse." Sitat: PirkePetter, 8. juli 2013 kl. 19.59.



"Både ryllik og einebær er vanndrivende, einebær sterkt vanndrivende. Og begge stimulerer økt svetteproduksjon. Rylik blokkerer i tillegg opptaket av bl.a jern i tarmen." Sitat: PirkePetter, 11.juli 2013 kl. 03.36.
  


"Brennesle og løvetann er helt ok som mat nå og da sammen med animalske matemner. Løvetannroten inneholder inulin, som er den lystige ingrediensen i jordskokker, hvis engelske navn fartichokes sier en del om hvordan mange mennesker reagerer på inulinet. Bladene er vanndrivende, slik at hyppig konsum gjør at man vil tape en del næringsstoffer via økt vannlating. Brennesle er også vanndrivende, men ikke i like stor grad som løventannblader." Sitat: PirkePetter, 18. juni 2013 kl. 18.24.  





VANNDRIVENDE/ NÆRINGSTAPPENDE KOSTTILSKUDD OG MEDIKAMENTER
 
"Om tilskudd er bra eller helseskadelig avhenger av hvorvidt de er 100% naturlige og tas sammen med alle nødvendige opptaksfaktorer. Syntetiske næringsstoffer er helseskadelige, både fordi de ofte ikke virker som deres naturlige motparter, men også fordi de rett som det er opptar reseptorer forebeholdt de naturlige næringsstoffene slik at disse, om de finnes i kosten, ikke får påvirket cellene. I min konklusjon, både basert på det jeg har lest av forskning, så vel som fra erfaring fra helsekostbransjen, er at tilnærmet 100% av vitamin og mineraltilskudd er verdiløse, og gjerne også direkte helseskadelige. Enkeltvitaminer eller mineraler er 100% svindel, da samtlige næringsstoffer trenger en rekke andre for opptak og utnyttelse i kroppen. Og da de fleste næringsstoffer jobber i par og grupper, som synergister, agonister og antagonister vil konsum av enkeltnæringsstoffer forstyrre balansen." Sitat: PirkePetter, 20. desember 2012 kl. 01.20. 



"Syntetiske vitaminer binder vitaminreseptorer slik at de naturlige versjonene ikke får påvirket cellene. Dette kan gi mangelsymptomer selv om de naturlige versjonene finnes i kosten. Nok en ting er at syntetiske versjoner ofte bare har en brøkdel av de naturlige versjonenes virkninger, og dermed forstyrrer prosesser i kroppen hvor de naturlige versjonene f.eks deltar som koenzymer, samt gjerne setter i gang, men ikke kan følge opp, ulike kjemiske prosesser." Sitat: PirkePetter, 7. februar 2013 kl. 00.13. 



"Cream of Tartar - Kaliumhydrogentartrat/kaliumbitartrat er også urindrivende, i tillegg til å virke avførende. Det høye kaliumnivået kan også være helseskadelig om kaliumet ikke balanseres av bl.a mineraler som fungerer som kontrollfaktorer, deriblant kalsium, magnesium, natrium, og vitamin B6. Konsum nå og da av kaliumhydrogentartrat er ikke noe problem helsemsssig, mens det kan bli det om det er snakk om hyppig konsum via drikke. For høye kaliumnivåer kan forårsake bl.a muskelsmerter, mage-tarmsmerter, kvalme, oppkast, sterk svette, svakhet, diarè, forstyrret hjerterytme og hjerteinfarkt." Sitat: PirkePetter, 11.juli 2013 kl. 03.36.



"Proteinpulvere, selv dem uten aspartam og slikt er helseskadelige og tapper bl.a kroppen din for fettløselige vitaminer som deltar i proteinstoffskiftet. Også en rekke B vitaminer forbrukes av samme grunn. Det er derfor alltid best å få i seg proteiner fra matemner som inneholder alle faktorer kroppen trenger i fordøyelsen av proteiner, hvor især mettet fett og fettløselige vitaminer er viktige." Sitat: PirkePetter, 17.09.2012 kl. 19.16.



"Medisinen du nevner kan være en av grunnene til mangelen, da de fleste medikamenter tapper kroppen for næringsstoffer når kroppen prøver å avgifte dem. Eller medikamentene forhindrer opptak eller utnyttelse av næringsstoffene." Sitat: PirkePetter, 14.01.2013 kl. 22.35. 



"Kan han fortsette på medisiner? Det bør han ikke, da medikamenter alltid er helseskadelige, og tapper kroppen for næringsstoffer. Man blir avhengig for livet, da medikamenter ikke helbreder, dvs gjør noe med årsakene, kun undertrykker symptomene" Sitat: PirkePetter, 12. mai 2017 kl. 12.17.



"Søk på navnet på medikamentet og legg til ordet dangers, så får du info om bivirkninger. Søker du på medikamentet og f.eks nutrient deficiency eller nutrient interaction får du info om hvilke næringsstoffer medikamentet tapper kroppen for eller blokkerer utnyttelse av." Sitat: PirkePetter, 11. desember 2016 kl. 21.28. 



"Antibiotika dreper bakterier, og stopper reparasjonsprosesser som du oppfatter som negative, og som kanskje også involverer smerte eller feber. Feber er også en selvreguleringsmekanisme, og hvor den ekte vitenskapen ser feber som en positiv reaksjon og tegn på at kroppen aktivt helbreder seg selv, ser legevitenskapen feber som noe negativt som må undertrykkes. På samme setter kroppen ofte i gang lokale betennelser for å bl.a bryte ned svekkede celler slik at disse dør og kan erstattes med nye celler fra stamceller. Bakterier er her involvert i både nedbrytingen av cellene så vel som stimulering av gener for å danne nye celler fra stamceller. Og bakteriene spiser også puss/betennelsesvæske og slaggstoffer, etc. Dette er mao en positiv reaksjon, som pga eventuell smertefølelse, eller fordi vi er indoktrinert til å se på dette som noe negativt, er noe vi vil ”kurere” og bli kvitt. Og leger, som er like dumme som folk flest, all den tid leger manipuleres og indoktrineres av legemiddelindustrien og legevitenskapen, forsterker denne indoktrineringen gjennom å tilby kjemikalier og tungmetaller som dreper bakterier og undertrykker symptomene. Dvs tegnene på at en aktiv helbredsprosess pågår."
Sitat: PirkePetter, 10. september 2013 kl. 14.06. 
 


"Medikamentet du bruker, acetylsalisylsyre, er helseskadelig, og tapper deg for flere næringsstoffer. Vil du bli frisk må du slutte å bruke det." Sitat: PirkePetter, 25. mars 2017 kl. 15.16.



"Rotte og musegiften marevan/warfarin tapper kroppen for bl.a vitamin K2, og kan dermed forårsake både redusert insulinsensitivitet i cellene/insulinresistens = årsak til diabetes, samt skjelett og leddproblemer, og forkalkninger i hele kroppen, inkludert ledd, muskler og i hjernen = alzheimers, og hjerteinfarkt, åreforkalkning, og slag, blant mye annet. I tillegg forstyrres funksjonene til vitamin A og D, hvilket blant mye annet gir samme symptomer, og en god del til, som nevnt ovenfor." Sitat: PirkePetter, 3. mars 2014 kl. 23.43.



"Jeg overså helt det du skrev om at du opererte ryggen, og opplevde reduksjon i stoffskiftet etterpå. Om du ble bedøvd under operasjonen er sannsynligheten stor for at det var snakk om nitrogenoksid som bedøvelsesmiddel, og dette tapper kroppen for vitamin B12. Og vitamin B12, ved mangel, gir hypotyreose, med mer." Sitat: PirkePetter, 27. februar 2017 kl. 08.45.



"Jeg vet en del mer enn folk flest hvor potensielt farlige bedøvelsesmidler er, især dem som tapper kroppen for vitamin B12. Jeg vet også hvilke komplikasjoner som lett oppstår, og i det hele tatt hvor mye enklere og risikofritt det er å heller ordne opp selv eller ta seg en runde hos kiropraktor."
Sitat: PirkePetter, 17. mai 2017 kl. 04.08.



"Istedenfor å bekjempe kroppens selvregulerings og selvhelbredsmekanismer er det bedre og smartere å heller hjelpe den via økt næring slik at betennelsesreaksjoner og andre tilsynelatende negative prosesser går raskere over. Eller enda bedre, at slike reaksjoner, som foregår hele tiden i kroppen, ikke engang merkes." Sitat: PirkePetter, 10. september 2013 kl. 14.06.





BLODTRYKKSREGULERING
"Svimmelhet når du reiser deg (ortostatisk hypotensjon) kan begge har lavt blodtrykk som fellesnevner. Og da lavt blodtrykk forårsaket av for lave aldosteronnivåer og/eller for høye østrogennivåer. Mer protein i kosten, samt B vitaminer og salt vil øke blodtrykket inntil normalt nivå." Sitat: PirkePetter, 3. februar 2014 kl. 06.38.



"Salt er ikke alene om å regulere blodtrykket, og bruk av litt salt daglig anbefales for å unngå overaktivering av RAAS, og især aldosteron eller antidiuretisk hormon/vasopressin." Sitat: PirkePetter, 2. september 2013 kl. 17.57.



"Dotter i ørene og svimmelhet når du reiser deg (ortostatisk hypotensjon) kan begge har lavt blodtrykk som fellesnevner. Og da lavt blodtrykk forårsaket av for lave aldosteronnivåer og/eller for høye østrogennivåer. Mer protein i kosten, samt B vitaminer og salt vil øke blodtrykket inntil normalt nivå." Sitat: PirkePetter, 1. november 2013 kl. 22.03.
  


"Lavt blodtrykk eller høyt blodtrykk er derfor meningsløse ”tilstander” i seg selv, og må sees sammen med alle andre relevante faktorer for at man skal kunne vite hva man skal gjøre. Har du lavt blodtrykk så er ikke poenget å finne ut hvordan du kan øke dette, men snarere å forstå hvorfor kroppen har fremmet dette, og hvilket større helsebilde det lave blodtrykket er en del av." Sitat: PirkePetter, 2. septemeber 2013 kl. 17.57.

 


 

LES MER HER:




HELSEPROBLEMER OG MERKELAPPENE MAN FÅR
"Svangerskapsforgiftning? Ut fra opplysningene om dine egne symptomer antar jeg at du manglet magnesium eller natrium. Mest sannsynlig natrium. Mangel på begge gir såkalt svangerskapsforgiftning/eklampsi, med unormal høy aktivitet av hormonene renin, angiotensin og aldosteron (RAS), som videre bl.a øker tilbakeholdelse av væske/ødem, fremmer vektøkning, gir økt blodtrykk, midlertidig insulinresistens, hyperaktivt nervesystem/stress, hodepine, kvalme/oppkast, etc, så vel som bl.a lungeødem, trombose/blodpropp, nyre eller hjertesvikt i fosteret. Syntetisk folinsyre kan også forårsake trombose, samt mangefull utvikling av bl.a lungeceller." Sitat: PirkePetter, 3. februar 2014 kl. 06.38.



"Gresskrampe hos dyr - Hva gjelder gresskrampe så er årsaken magnesium eller natriummangel, men natrium kun indirekte, da natrium må til både for at dyrene skal ta opp magnesium, så vel som for å forhindre økt aldosteron, som virker i dyrene som i mennesker. Salt beskytter også mot andre stresshormoner, som bl.a adrenalin og kortisol, og disse 3 hormonene kan fremme betydelig stress og atferdsproblemer i husdyr. Natrium forhindrer også abnormt tap av magnesium (og kalsium, natrium, og sink) via økt urinering som følge av forhøyet aldosteron eller adrenalinnivå (akkurat som i mennesker). Natrium/salt bidrar dermed både til økt opptak, ja opptak i det hele tatt, beskytter mot kalium eller nitrogenforgiftning, og reduserer tap via økt urinering og eventuelt svette." Sitat: PirkePetter, 20. mai 2015 kl. 05.42.



"..adrenalin og kortisol øker både forbruk og tap av bl.a magnesium og natrium, som videre fremmer hypomagnesi og hyponatremi. Og da baller det raskt på seg, fra ille til enda verre – 


Og dette fremmer videre overaktivitet av hormoner som aldosteron, og forstyrret aktivitet av hormonet vasopressin/antidiuretisk hormon (ADH) – 


Og, som du kan se er vi nå innom alvorlige så vel som svært vanlige helseproblemer, og som av leger gis ymse merkelapper som ikke har noe med selve årsakene å gjøre. Heller ikke behandlinger eller medikamenter har noe med de egentlige årsakene å gjøre, og selv virkningene av næringsubalanser som har sin opprinnelse i blodsukkerubalanser, gis nye årsaker. Som f.eks svulst på binyrene i tilfellet hyperaldosteronemi, som i dette tilfellet skyldes mangel på tilstrekkelig med natrium/hyponatremi (og som videre fremmer tap av kalium, kalsium, magnesium, sink, og flere vannløselige B vitaminer, etc). Ser du på symptomlistene på både hypoglykemi, hypomagnesemi, hyponatremi så vel som hyperaldosteronemi og SIADH, ser du en lang rekke vanlige så vel som såkalt kroniske og/eller alvorlige helseproblemer som leger og helseindustri skylder på helt andre årsaker. Slik at behandling og medikamenter man får er meningsløse, og har samme nytte som å jakte på luftslott. Mao livslangt forhold til leger og medikamenter = penger i kassa til legemiddelindustrien og A/S helsemyndighetene" Sitat: PirkePetter, 8. september 2014 kl. 16.33
 

https://www.medicinenet.com/hyponatremia/article.htm
https://www.medicinenet.com/hyponatremia/article.htm



SKYLDES VÆSKEOPPHOPNING/ØDEM FOR MYE SALT?
"Grunnen til at jeg prøver holde meg unna for mye natrium, er at jeg av en eller annen grunn, forvandles fra menneske til vannballong når jeg får i meg for mye natrium, og også blir himla tørst, hva kan grunnen være til at man blir så vannholdig av mye natrium tror du? Da er det ikke natrium som er problemet, men andre faktorer som kontrollerer natrium-kaliumbalansen, samt som kontrollerer kroppens væskebalanse." Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 16.54.



"For lite natrium gjør at et blodprotein/serum albumin ikke klarer å forhindre at vann forlater blodet og lekker ut i kroppsvev, som da sveller opp (ødem) samtidig som blodvolumet reduseres. Og sistnevnte gir redusert oksygen og næringstilstrømming til kroppens celler, som videre kan gi nedsatt energiproduksjon og såkalt ME, hypofunksjoner i celler/organer og kroppsvev, og kroniske betennelsestilstander." Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 16.54.



"Jeg har fått større mage, sugd opp mye mer vann,  var ganske uttørka før da vannet bare gikk tvers igjennom. Nå har jeg salt i, men alt er større og mer pløsete. Også ansiktet. ..det er IKKE mer salt som gjør at du holder tilbake mer væske, da mer salt blokkerer hormonet aldosteron fra å holde tilbake væske, for å sikre mer natrium." Sitat: PirkePetter, 4. mars 2017 kl. 19.34.



"Nei, salt er ikke vanndrivende, og blokkerer aldosteron fra å være det. Dvs natrium blokkerer økt aldosteronaktivitet, hvor aldosteron øker vannutskillelse sammen med en rekke mineraler, inkludert magnesium" Sitat: PirkePetter, 13. april 2017 kl. 03.55.



"At salt binder væske i kroppen er en myte, og kroppen holder kun tilbake væske, uavhengig av saltnivået, ved ulike helseproblemer. Deriblant hypotyreose, nyreproblemer, næringsmangler, etc." Sitat: PirkePetter.



"Spiser man for lite salt økes aktiviteten til hormonet aldosteron, som blant mye annet negativt holder væske tilbake i kroppen. For lite, ikke for mye salt holder mao væske tilbake i kroppen. Aldosteron holder natrium tilbake i kroppen, og øker utskillelsen av magnesium, kalium og kalsium" Sitat: PirkePetter.



"Hvis jeg har forstått dette riktig er salt viktig og få i seg ved for høyt blodtrykk da salt kontrollerer RAAS som øker betennelse og øker blodtrykket. Jeg har hyponatremi, kanskje ikke så rart da jeg i mange år har brukt en tokomponentet blodtrykksmedisin hvor den ene delen er vanndrivende. Salt kontrollerer hormonene du nevner, men er også en av de viktigste elektrolyttene i kroppen, slik at salt, i betydning natrium, alltid er en god ting." Sitat: PirkePetter, 7. oktober 2013 kl. 21.50.



"Det du opplevde under svangerskapet kalles svangerskapsforgiftning/preeklampsi, og viser mangel på magnesium og/eller natrium. Som regel en rekke andre næringsstoffer også, men i hovedsak disse to mineralene." Sitat: PirkePetter, 3. februar 2014 kl. 19.46.


Om hyponatremi -
Several studies of preeclampsia or toxemia of pregnancy showed that supplementing the diet with salt would lower the women’s blood pressure, and prevent the other complications associated with toxemia (Shanklin and Hodin, 1979).

It has been known for many years that decreasing sodium intake causes the body to respond adaptively, increasing the renin-angiotensin-aldosterone system (RAAS). The activation of this system is recognized as a factor in hypertension, kidney disease, heart failure, fibrosis of the heart, and other problems. Sodium restriction also increases serotonin, activity of the sympathetic nervous system, and plasminogen activator inhibitor type-1 (PAI-1), which contributes to the accumulation of clots and is associated with breast and prostate cancer. The sympathetic nervous system becomes hyperactive in preeclampsia (Metsaars, et al., 2006). http://raypeat.com/articles/articles/salt.shtml

Pre-eclampsia and pregnancy toxemia have been corrected (Shanklin and Hodin, 1979) by both increased dietary protein and increased salt, which improve circulation, lower blood pressure, and prevent seizures, while reducing vascular leakiness. The effectiveness of increased salt in pre-eclampsia led me to suggest it for women with premenstrual edema, because both conditions typically involve high estrogen, hyponatremia, and a tendency toward hypo-osmolarity. Estrogen itself causes sodium loss, reduced osmolarity, and increased capillary leakiness. Combined with a high protein diet, eating a little extra salt usually helps to correct a variety of problems involving edema, poor circulation, and high blood pressure. http://raypeat.com/articles/articles/water.shtml

Early in pregnancy, "morning sickness" is a common problem, and it is seldom thought to have anything to do with eclampsia, because of the traditional medical idea that the fetus "causes" eclampsia, and in the first couple of months of pregnancy the conceptus is very small. But salty carbohydrate (soda crackers, typically) is the standard remedy for morning sickness. Some women have "morning sickness" premenstrually, and it (like the nausea of migraine) is eased by salt and carbohydrate. X-ray studies have demonstrated that there are spasms of the small intestine (near the bile duct) associated with estrogen-induced nausea. http://raypeat.com/articles/aging/eclampsia.shtml





 

EN ÅRSAK TIL ØDEM - LAVT STOFFSKIFTE
"Nedsatt skjoldbruskkjertelaktivitet/hypotyreose er den vanligste årsaken til vannballongtilstander i kvinner, og forårsaker også overdrevent tap av natrium via nyrene. Slik at konsum av natrium midlertidig vil gi ødemer inntil kroppen regulerer væskebalansen effektivt. Dette skjer især om du ikke konsumerer protein, som er vanndrivende, til hvert måltid. Både mer protein, mettet fett, næringsstoffer generelt så vel som økt salt (og til og med sukker)-konsum er betennelseshemmende, samt stoffskiftestimulerende/anti-hypotyreose, og da på sikt regulerende på kroppens væskebalanse." Sitat: PirkePetter, 11.12.2012 kl. 16.54.

 

"Ved stoffskiftesykdommen hypotyreose holdes væske tilbake i kroppen samtidig som man har økt tap av natrium (og magnesium) via urinen, hvilket er et av flere eksempler på at den offisielle propagandaen er feil." Sitat: PirkePetter.



"En vanlig og godt dokumentert årsak til PCO er bisfenol-A, som klassifiseres som et xenoøstrogen, fordi kjemikaliet virker som østrogen i kroppen. Østrogen fremmer også abnorm hårvekst (også kortisol og aldosteron), så vel som fedme gjennom å undertrykke skjoldbruskkjertelens funksjon. Hypotyreose er også en dokumentert årsak, men da fordi hypotyreose er et stadium i den kjemiske ubalansen, opprinnelig forårsaket av bl.a østrogen, kortisol eller aldosteron." Sitat: PirkePetter, 29. november 2014 kl. 21.41.



"Jeg har sagt dette mange ganger tidligere, at ved kostomlegging, hvor kroppen plutselig får tilgang til betydelig flere næringsstoffer enn den er vandt med, så settes kroppen i midlertidig stressreaksjon. Da undertrykkes stoffskiftet i perioder, og man får gjerne også problemer med å utnytte glukose. Hvilket er hvorfor jeg er konsekvent på hvor viktig kort og mellomkjedet fett er, for å erstatte glukose i slike situasjoner" Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28.
 


"Videre har mange redusert stoffskifte i utgangspunktet, og dermed forhøyet mucinproduksjon. Dette blir normalt først verre, og deretter bedre, for de aller fleste. Noen blir deretter bare bedre og bedre, dvs slankere, mens andre blir "større." For noen går det fram og tilbake, opp og ned, inntil kroppen har tilstrekkelig med næringsstoffer til å balansere seg selv 100%. Og, når den ikke lenger bruker alle næringstoffer den får på bestemte organer eller prosesser, på bekostning av stoffskifte og andre prosesser, så vil den regulere seg selv stoffskiftemessig og i forbindelse med mengde og størrelse på fettceller" Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28.



"Hva dette ikke er, med IKKE i store bokstaver, er fedme eller at man blir feitere i betydning forstørrede eller flere fettceller. Eksemplene på mennesker som spiser mye karbohydrater og allikevel forblir slanke er utallige, og logikken bak et godt dokumentert faktum, slik at vi kutter ut utsagn om at jo mer karbohydrater man spiser, desto mer legger man på seg. Dette er tull, fordi dere baserer dere på indoktrinerrt propaganda, og tror dere ser en årsaks og virkningssammenheng som faktisk ikke er der. Det er og blir kroppens nivåer av bestemte vitaminer og mineraler som til enhver tid regulerer både væskebalansen så vel som forstørrelse eller reduksjon av bestående fettceller. Spesifikke næringsstoffer regulerer både størrelse, nydannelse av, eller fjerning av fettceller. Og da uavhengig av mengde karbohydrater i kostholdet."
Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28.




LES MER HER:





EN ÅRSAK TIL ØDEM - STRESS
"Å holde tilbake væske er, derfor, vanlig i en periode ved kostomlegging, fordi kroppen er i stressmodus. Andre opplever det samme inntil forholdet melom kalium og natrium balanseres av tilstrekkelig med magnesium" Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28.



"Ellers, å holde blodsukkernivået stabilt, slik at det ikke faller er viktig, for å unngå adrenalin og kortisolreaksjon. Salt og sukker er også anti-stresshormoner (anti - adrenalin, noradrenalin, kortisol og serotonin, samt renin, angiotensin og aldosteron), så vel som anti-depresjon, og selvfølgelig er mange næringsstoffer involvert i forbindelse med både stress såvel som med de kjemiske prosesser som fører til stress, slik at nærende kost er en god ting. Fokus på positive ting som gjør en glad, får en til å le, og ellers alt som tar fokus bort fra det som stresser eller oppleves som vondt eller ubehagelig hjelper som regel også."Sitat: PirkePetter, 4. mai 2015 kl. 05.23.



"Stress/blodsukkerfall aktiverer også kortisol som direkte undertrykker antidiuretisk hormon, som videre fører til økt urinering. Og deretter økt tørst, da aldosteron dukker opp straks kroppen merker for mye kalium eller for lite natrium" Sitat: PirkePetter, 16. mars 2017 kl. 14.56.



"Har også begynt å bli skjelven når jeg spiser. Jeg tenker kanskje blodsukkerfall, men hvorfor kommer det når jeg spiser? Plutselige "hetetokter", svimmelhet og å generelt tåle varme dårlig, hva kan det komme av? Og en følelse av å være kraftløs/skjelven i armer og ben? At du skjelver når du spiser kan bety at du allerede har for lavt blodsukker/at adrenalin og kortisol er aktivert, eller at du ikke omdanner sukkeret du spiser til energi/at adrenalin og kortisol aktiveres. Gjerne fordi cellene ikke får sukkeret fra insulin i utgangspunktet." Sitat: PirkePetter, 20. mai 2014 kl. 22.03.

 

"Når adrenalin kommer på banen frigjøres lagret sukker fra glykogenlagre for å normalisere blodsukkernivåene. Er disse imidlertid allerede normale eller for høye, pga at insulinet ikke virker som det skal (pga magnesiummangel, da magnesium er en viktig del av insulin), eller fordi cellene ikke åpner for insulinet (insulinresistens; normalt også pga magnesiummangel), så forverres situasjonen ved at enda mer insulin produseres, hvilket i seg selv har mange negative virkninger. I tillegg frigjør adrenalin og kortisol lagret fett for å erstatte glukose som drivstoff, og om dette fettet er flerumettet (kroppen velger først flerumettet, deretter enumettet og til slutt mettet fett som energi når fettet er lagret i fettceller), så oppstår massive peroksidasjonsprosesser som skaper betennelsesreaksjoner, ødem/vannansamlinger, undertrykker skjoldbruskkjertelens hormonproduksjon/stoffskiftet, skader mitokondrier, blokkerer ytterligere kroppens evne til å utnytte glukose som energi, og øker og forlenger stressreaksjonen du befinner deg i. Ytre symptomer på denne prosessen er bl.a smerter og stølhet/stive muskler, så vel som hetetokter, overfølsomhet for varme/for varme hender og/eller føtter, og skjelving. Kraftløsheten skyldes enten/eller mangelen på energi til cellene, eller etterreaksjonen på adrenalin." Sitat: PirkePetter, 20. mai 2014 kl. 22.03.



"Jeg har vært plaget med hypotyreose, andre hormone forstyrrelser og diffuse symptomer i en del år. Den siste tiden har jeg lagt om kostholdet i retning tradisjonskost. Jeg sliter med harde treninger og høy puls. Noen ganger går det fint, andre ganger går det dårlig. Føler meg klar for trening, men kroppen er ikke med i samme grad som hodet. Hva kan forklare denne reaksjonen etter trening? Kan nevne at jeg har litt ødem, følelsen av å ha for mye vann i kroppen. Alle hormonelle problemer skyldes næringsmangel først og fremst, og kjemikaliebelastning og exogene hormoner sekundært. I enkelte tilfeller også konkrete matemner, hvor planteoljer og soya/soyaprodukter topper listen." Sitat: PirkePetter, 12. november 2013 kl. 17.17.



"Den siste tiden kan være en uke, måned eller år, og sier meg ingenting. Om du nener uker eller måneder er du fremdeles i helbredsfasen, hvilket vil si avgiftning, reparasjon, oppbygging og hormonell balansering. I denne perioden er du konstant i over og underfunksjon om hverandre, og på mange måter i en stressituasjon. Det er av den grunn ingen god ide å stresse kroppen enda mer, da dette gir sterkere negative reaksjoner enn vanlig, samtidig som du mangedobler forbruk og tap av næringsstoffer du jobber med å få i deg via den nye kosten. Jeg anbefaler derfor aldri trening i denne perioden, kun strekk og tøy, evt yoga og liknende, som bidrar til den samme virkningen det nye kostholdet gjør. " Sitat: PirkePetter, 12. november 2013 kl. 17.17.



"Hva gjelder magnesium så ikke bare forbrukes mye under stress, men enda mer tapes via urinen, pga økt urinering. Salt/natrium hjelper kroppen å stoppe dette, slik at kroppen enklere holder på magnesiumet. Litt om lavt blodtrykk relatert til såkalt stress/adrenalin og kortisol – http://www.stopthethyroidmadness.com/aldosterone/ - http://katedeering.com/archives/1475" Sitat: PirkePetter, 15. september 2014 kl. 12.26.



https://www.westonaprice.org/health-topics/abcs-of-nutrition/salt-and-our-health/
https://www.westonaprice.org/health-topics/abcs-of-nutrition/salt-and-our-health/



EN ÅRSAK TIL ØDEM - OMLEGGING TIL TRADISJONKOST/HELBREDSREAKSJON
"Å legge på seg er en helt vanlig virkning av kostomlegging, og skal gå over av seg selv i løpet av noen uker. Det er stoffskifte og væskebalansen som omjusteres, slik at det er væske du holder tilbake, ikke fett. Når kroppen blir vant med de nye næringsmnegdene, så vel som matemnene, omjusterer den stoffskifte og andre prosesser slik at du ender opp med den vekta som er naturlig for deg. Og da mener jeg for akkurat deg, og ikke pga høyde eller kroppsbygning eller kjønn, slik offentlig akseperte tabeller baserer seg på." Sitat: PirkePetter, 19. juni 2013 kl. 18.19.



"Vektøkning, i betydning tilbakeholdt væske, er svært vanlig reaksjon på kostforandring, og vil normalt bedres ettersom kroppen balanseres. En frisk kropp, i kjemisk balanse, verken lagrer fett eller holder tilbake væske i vevene" Sitat: PirkePetter, 6. januar 2017 kl. 23.56.



"Om vektøkning rundt midjen; dette er mest sannsynlig væske, slik at du kan ha nytte av å spise salt til måltidene om du ikke allerede gjør dette. Salt forhindrer aktivitet av hormonet aldosteron, som holder væske tilbake i kroppen ved saltmangel." Sitat: PirkePetter, 19. juni 2013 kl. 18.20.



"Er du imidlertid sikker på at det er fett og ikke væske du holder tilbake? Om du trener mye kan det være så enkelt at du taper for mye natrium og/eller magnesium via svette og urin, og som dermed vil påvirke stoffskiftet negativt. Salt er viktig for å holde hormonet aldosteron i sjakk, da saltmangel (hyponatremi) stimulerer aldosteronaktivitet, og som da gir økt tilbakeholdelse av væske." Sitat: PirkePetter, 19. mai 2013 kl. 23.51.

 

"Som jeg har skrevet sikkert en million ganger så er vektoppgang, både pga økt tilbakeholdelse av væske, økt lagring av fett, så vel som økt produksjon av mucin under huden, vanlig helbredsreaksjon. Og også mest vanlig i kvinner. Denne vektoppgangen pleier å vare i fra uker til noen måneder." Sitat: PirkePetter, 6. februar 2014 kl. 16.41.



"I og med kroppen er i en stresstilstand, etter kostomlegging, mens den reparerer, bygger og avgifter i større grad enn tidligere, så vil man oppleve unaturlige variasjoner av kortisol og adrenalinaktivitet, som både kan bidra til økt fedme, væske i vevene, så vel som til at man bryter ned muskler, etc og dermed blir tynnere. Også søvnen kan bli forstyrret i en periode."
Sitat: PirkePetter, 6. februar 2014 kl. 16.41.



"Å holde tilbake væske er, derfor, vanlig i en periode ved kostomlegging, fordi kroppen er i stressmodus. Andre opplever det samme inntil forholdet melom kalium og natrium balanseres av tilstrekkelig med magnesium" Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28.


 
"Så lenge man er konsekvent med næringsinntaket vil denne perioden følges av normalisering av fettmassen, og økt energi og vitalitet. Nærer man kroppen kan man aldri gå feil, og den vil ordne opp selv."
Sitat: PirkePetter, 6. februar 2014 kl. 16.41.



"Det er svært vanlig å legge på seg, pga midlertidige forstyrrelser i stoffskiftet, når man begynner på tradisjonskost. Det er imidlertid mest sannsynlig at det er snakk om ubalanse i væskebalansen, slik at det er tilbakeholdt væske, og ikke fett, du opplever. Dette skal normalt gå over av seg selv straks kroppen kommer ut av den stressreaksjonen det er å plutselig få en masse nye næringsstoffer til reparasjon og gjenoppbygging av kroppsvev og organer, etc er." Sitat: PirkePetter, 7. september 2013 kl. 15.11.



"..som jeg har skrevet gjentatte ganger, vanlig med både vektøkning (også økt tilbakeholdelse av væske, som gjerne mistolkes som mucin) og hormonell ubalanse i en periode etter kostholdsomlegging, og dette er normalt vanligere i kvinner enn i menn." Sitat: PirkePetter, 20. januar 2014 kl. 15.52.



"Husk at det er vanlig med midlertidig vektøkning etter kostomlegging, men at dette normalt er tilbakeholdt væske, og ikke fett. Når det i tillegg er snakk om midlertidig redusert stoffskifte, eller du har hypotyreose fra før av, så kan du oppleve en midlertidig økning av produksjonen av en substans som er en mellomting mellom slim og gummi, og som kalles mucin. Denne lagrer seg under bl.a huden, og gjør at du ser ut som om du eser ut og blir polstret. Dette er mao heller ikke fett, og også kun en midlertidig reaksjon inntil kroppen har omjustert seg selv kjemisk." Sitat: PirkePetter, 17. september 2014 kl. 12.51.



"Økt tilbakeholdelse av væske, mao å tilsynelatende legge på seg, samt fordøyelsesproblemer, inkludert forstoppelse og/eller diare, er vanlige helbredsreaksjoner, så vel som vanlig med for lavt stoffskifte." Sitat: PirkePetter, 4. mars 2017 kl. 19.34.

 

"Høyt konsum av kalsium, magnesium, natrium og vitaminene A, D og K2, samt B vitaminer ordner opp i disse symptomene. Det samme gjelder normalisering av eventuell for lav magesyreproduksjon, av veldig mange årsaker, men, relatert til dette med å tilbakeholde væske, fordi hormonet sekretin, som ikke produseres når magesyrenivået er for lavt, også bidrar til å holde tilbake væske."
Sitat: PirkePetter, 4. mars 2017 kl. 19.34.


 

"Sekretin produseres når ph i magesekken er tilstrekkelig lav til å fordøye mat (også via å aktivere pepsin og lipase i magesekken), og forteller klaffen mellom magesekken og spiserøret om å lukke seg, så vel som leveren om å produsere og slippe ut galle til tynntarmen, og bukspyttkjertelen om å produsere og sende ut enzymer til tyntarmen. Galle og enzymer som da viderefordøyer innholdet fra magesekken"
Sitat: PirkePetter, 4. mars 2017 kl. 19.34.







EN ÅRSAK TIL ØDEM - REDUSERT MAGESYREPRODUKSJON
"..for dem som har redusert syreproduksjon i magesekken, og som dermed ikke har sekretinproduksjon som er ment å fortelle lever om å produsere og dumpe galle, samt bukspyttkjertel om å produsere fordøyelsesenzymer som skal sendes til tynntarmen, så har vi nok en mulig grunn til tilbakeholdt væske." Sitat: PirkePetter, 5. mars 2017 kl. 11.28.



"En annen mulighet er at du har redusert syreproduksjon, og dermed for lav aktivitet av hormonet sekretin, som også kan føre til tilbakeholdt væske." Sitat: PirkePetter, 16. mars 2017 kl. 14.56.

 

"Redusert syreproduksjon i magesekken kan også skyldes at denne blir undertrykket av adrenalin (bl.a pga stress eller blodsukkerfall), som aktivererer renin, som videre aktiverer angiotension og aldosteron"
Sitat: PirkePetter, 16. mars 2017 kl. 14.56.


 



EN ÅRSAK TIL ØDEM - KARBOHYDRATBASERT KOSTHOLD/BLODSUKKERUBALANSE
"..karbohydrater er de næringsemnene som mest øker vannivåene i kroppen, hvor proteiner og animalske matemner fører til mindre tilbakeholdt vann gjennom stimulering av økt urinering, samt stimulering av hormoner som glukagon, som balanserer insulin. Ensidig stimulering av insulin via hyppige karbohydratbaserte måltider opprettholder for høye insulinnivåer, og insulin er også en faktor i ødemer/tilbakeholdt væske i kroppen. Karbohydrater bør derfor alltid spises med proteiner, samt fett." Sitat: PirkePetter, 31.12.2012 kl. 19.28.



"Ser du på de 3 hovedsymptomene på kronisk/langvarig hyperglykemi (http://en.wikipedia.org/wiki/Hyperglycemia#Signs_and_symptoms), så ser du uansett egentlig hyperaktivitet av hormonet aldosteron, som lett kontrolleres av salt/natrium og magnesium. Derimot er hypoglykemi/lavt blodsukker, hva du kaller føling, svært helseskadelig, og potensielt livstruende. Symptomene du opplever når du har såkalt føling, skyldes akutt tap av næringsstoffer som bl.a magnesium, natrium og flere B vitaminer, forårsaket av adrenalin, kortisol og aldosteron, og, om blodsukkernivået ikke gjenopprettes snøggast råd, også renin og angiotensin. Renin, angiotensin og aldosteron samarbeider i et fellesskap som kalles renin-angiotensin-aldosteronsystemet (RAAS - http://en.wikipedia.org/wiki/Renin-angiotensin_system) som bl.a kontrollerer blodtrykket. I mange tilfeller kommer næringsmangelen først, slik at man opplever hypoglykemi, som videre fremmer hormonell ubalanse som gir sine egne symptomer." Sitat: PirkePetter, 17. februar 2015 kl. 15.38.



"Flere av symptomene på hypoglykemi/føling er identiske med for lite magnesium/hypomagnesi og natrium/hyponatremi, og motsatt så fremmer for lite magnesium og/eller natrium hypoglykemi så vel som insulininsensitivitet og svikt i insulinproduksjonen. Salt er derfor alltid en god ting å inkludere i kostholdet, samt i alt du drikker, i form av mikrodoser du ikke kjenner smaken av. Salt bidrar også til å forhindre økt tap av magnesium via urinen, når aldosteronnivået er høyt." Sitat: PirkePetter, 17. februar 2015 kl. 15.38.






EN ÅRSAK TIL ØDEM - VITAMIN/MINERALUBALANSE
"Sliter med mye vann i hendene. Fødte for 6 mnd siden, i tilfelle det kan ha noe med det å gjøre? ..mangel på magnesium, natrium og/eller vitamin B6 er oftest årsak til denne typen ødem, og mangel på vitamin B6 (fremmer også mangel på magnesium, da magnesium trenger B6 for å fungere som koenzymer i kroppen" Sitat: PirkePetter, 14. februar 2015 kl. 01.26.



"Også mangel på vitamin D kan øke aldosteronaktiviteten, gjennom å aktivere hormoner (renin og angiotension) som aktiverer aldosteron. For høyt kaliumnivå øker også aldosteron, som da prøver å holde tilbake natrium, via væske, i nyrene" Sitat: PirkePetter, 16. mars 2017 kl. 14.56.



"..kalium alene er potensielt svært helsefarlig uten samtidig natrium, da mye kalium forskyver forholdet mellom natrium og kalium i cellene, hvord e fungerer som elektrolytter, og også fører til tap av natrium, som vil øke hormonet aldosteron" Sitat: PirkePetter, 9. september 2014 kl. 18.27.



"..siden salt kontrollerer aldosteron, så vil ikke aldosteronnivåene øke og skille ut bl.a kalium, samt kalsium og magnesium via urinen. Salt er mao viktig for å holde på kalium" Sitat: PirkePetter, 1. september 2013 kl. 23.49.



"Magnesium regulerer forholdet mellom kalium og natrium, slik at ved mistanke om for mye av en av disse mineralene, så er magnesium lurere enn å fokusere på kalium eller natriumnivået" Sitat: PirkePetter, 14. april 2017 kl. 08.14. 



"Aldosteron holder tilbake natrium i nyrene, men skiller ut flere andre mineraler" Sitat: PirkePetter, 14. april 2017 kl. 08.15.



"Behov for søtt skyldes ofte magnesiummangel, og salt/natrium hjelper som nevnt kroppen til å holde på magnesiumet, gjennom å kontrollere aldosteronnivåene. Salt øker også dopaminnivåene" Sitat: PirkePetter, 1. september 2013 kl. 23.49.



"Hva med lav aldosteron? Jeg har også magnesium mangel pga den blir utskildt i urinen. Hjelper salt til dette også? At du har lavt aldosteronnivå er bare en god ting. Og ja, natrium hjelper kroppen å holode på magnesium, samt også sparer magnesium, gjennom å fungere som kalsiumkanalhemmer i flere organer, slik at natrium delvis kan erstatte magnesium i disse organene. Inntil man har tilstrekkelig magnesium igjen" Sitat: PirkePetter, 26. januar 2017 kl. 21.57.



"Det blir gjerne et par kopper med te i løpet av dagen. Er det best å tilsette litt honning eller rårørsukker for at teen ikke bare skal skylle ut næringsstoffer? Også litt salt, da det er natrium som forhindrer at aldosteron aktiveres og holder på natrium, samtidig som man mister bl.a kalsium, magnesium og sink via urinen" Sitat: PirkePetter, 7. juni 2015 kl. 03.10.



"Nå har jeg tilsatt en klype magnesiumkloridpulver i all drikke en periode. Trenger jeg da tilsette salt også i tillegg? Ja, da magnesium gir magnesium, ikke natrium, som beskytter mot hyponatremi og magnesiumtap gjennom å holde aldosteron inaktivt." Sitat: PirkePetter, 12. juni 2015 kl. 03.10.




LES MER HER:

 

https://www.nytimes.com/2012/06/03/opinion/sunday/we-only-think-we-know-the-truth-about-salt.html?pagewanted=all&_r=2
https://www.nytimes.com/2012/06/03/opinion/sunday/we-only-think-we-know-the-truth-about-salt.html?pagewanted=all&_r=2



Linker fra PP:
Generell Informasjon -



 

Salt & Stress -


Salt & Hjerte/Karproblemer, Blodtrykk -



 

SALT AND HEART ATTACKS
Current U.S. dietary recommendations advise Americans ages fourteen to fifty to limit their sodium intake to 2,300 mg per day or one teaspoon of salt, and those over fifty and high-risk groups to cut back to 1500 mg daily or two-thirds of a teaspoon. But a large international study found that men and women who ate between 3,000-6,000 mg sodium (between 1.3 and 2.6 teaspoons) had a lower risk of major cardiovascular problems, such as heart attack, stroke or heart failure, and they also had a lower risk of dying over a four-year period compared with people who consumed more or less sodium (N Engl J Med. 2014 Aug 14;371(7):612-23). On average, American adults consume 3,400 mg sodium daily or one and one-half teaspoons of salt.



 

Salt & Diabetes og Insulinresistans -

 

Salt & Fordøyelse og Næringsopptak -


Linker fra PP:
Salt & Mentale og Følelsesmessige Problemer, depresjon, autisme, m.m -

 

Salt & Utvikling av Hjerne og Nervesystem i Spedbarn -

 

Salt & Livslengde -

 

Why low-salt diets are dangerous during pregnancy -

 

Add Salt for Strength -

 

Hyponatremi -