Havets Delikatesser - Rogn og Torsketunger!

Det bugner over av lekker sjømat i fiskediskene om dagen, og ved siden av skjell, muslinger og reker er det soleklart rogn og torsketunger som står øverst på min innkjøpsliste. Når livretter fra havet samtidig er ekte og næringsrik tradisjonskost, ja, da er det vinn-vinn. Dagens innlegg er en oversikt over mine kjøkkenaktiviteter for tiden - og lar du deg friste er det bare å trykke på bildene for å komme direkte til oppskriftene. 

Rustikke Rognkaker:

• 500 gram Rogn (blodfersk, rå rogn fra skrei eller torsk)
• 300 gram Mandelpotet (eller annen melet potet)
• 1 ss Smør
• 2 stk Økologiske egg
• 1 ts Mineralsalt
• Kvernet Pepper
• Arrowroot
• Ghee eller Smør til steking

Kokt Rogn:

• Fersk rogn av skrei eller torsk (Lukter den mer enn frisk havduft er den ikke fersk)
• 1 liter Vann
• 2-3 ss Mineralsalt
• 1 ss Hele Pepperkorn - kan sløyfes
• 2 stk Laurbærblad - kan sløyfes

Stekt Rogn:

• Rogn i skiver fra gårdagens middag
• Rikelig med Smør eller Ghee
• Mineralsalt
• Kvernet pepper

 

Sprøstekte Torsketunger:

• 400-500 g Torsketunger
• 1 Økologisk Egg
• 3-4 ss Arrowroot (Pilerot)
• 1 ts Mineralsalt
• Kvernet Økologisk Pepperblanding
• Ghee eller smakløs Kokosolje til steking

Sukkersaltet Rogn:

• Blodfersk Rogn
• 50 gram Mineralsalt, per kg rogn
• 1 ss Uraffinert Sukker, per kg rogn

 

Hjemmelaget Fersk Kaviar:

• 500 gram Fersk rogn (lukter den mer enn frisk havduft, så er den ikke fersk)
• 500 gram Upasteurisert smør eller Ghee. 
• 1-2 ts Mineralsalt
• 1-2 ts Kokossukker eller Rårørsukker
• Kvernet pepper
• Sitronjuice fra en kvart økologisk sitron

For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.

PirkePetter om Borreliose - Borrelia - Lyme Disease!

I går havnet jeg i snakk med en kjenning som fortalte at hun hadde fått borrelia etter flåttbitt i fjor sommer. Hun hadde googlet seg frem til at antibiotikabehandling ofte ble anbefalt, men var egentlig litt usikker på om hun hadde lyst til å pøse på med antibiotika. Jeg snakket litt frempå om hva PirkePetter har skrevet om borreliose, og etter litt skepsis var hun åpen for å lese litt selv. Jeg har derfor i dette innlegget samlet PP-sitater som omhandler borreliose/borrelia, og sitater som poengterer hvorfor man på alle mulige vis burde unngå antibiotika som behandlingsmetode. Hva er årsakene til borreliose/borrelia, og hva kan man gjøre for å bli frisk fra symptomene?

http://www.justafewhealthnotes.com/?p=430

HVA ER ÅRSAKENE TIL BORRELIOSE?
"Symptomene som kalles borreliose er normalt magnesiummangel, men da mangel på magnesium også gir mangelsymptomer på B vitaminer, og vitamin D, samt på kalsiumforgiftning, er det ikke alltid så enkelt som å bare konsumere mer magnesium." Sitat: PirkePetter, 11. desember 2016 kl. 21.01. 



"Kronisk borreliose? Stikkord er kronisk mangel på i all hovedsak magnesium, sink og/eller selen, og vitamin B6, B9, B12 og D, da borreliose er en oppdiktet sykdom." Sitat: PirkePetter, 20. november 2012 kl. 23.34.




 

VAKSINER OG TUNGMETALLBELASTNING
"Om flått faktisk kan forårsake sykdom burde alle som ble utsatt for disse bli syke, og dette er veldig langt fra tilfellet. Den beste forklaringen jeg har lest på "lyme disease" er at den skyldes vaksinering, eller opptrer i månedene etter vaksinering. Det er mye mulig at man faktisk kan reagere på substanser fra en flått etter vaksinering all den tid kroppen er seriøst svekket etter alle tungmetallene, konserveringsmidlene og løsemidlene fra vaksinen(e)." Sitat: PirkePetter, 04.09.2012 kl. 01.35. 



"Tungmetallbelastning (inkl. amalgam), ymse kjemikalier i mat og drikke, samt kjemikalier i vaksiner, sprøytegifter (særlig organofosfater), kommunalt drikkevann, kosmetikk, personlig hygienemidler (f.eks aluminium og kvikksølv i deodoranter, parfyme, etc) er andre årsaker. Men disse årsakene virker i all hovedsak gjennom å tappe kroppen for de ovennevnte næringsstoffene, slik at vi kommer tilbake til mangel på næringsstoffer." Sitat: PirkePetter, 20. november 2012 kl. 23.34.



"Begeret var fullt, så kom 2 tette svangerskap, tamifluvaksinen og hundrevis av flåttbitt på toppen. Noe som tydeligvis gav alt for mange dråper i begeret og kroppen totalkollapset... Flåttbittene var ikke involvert i utviklingen av helseproblemene dine, men det er garantert at tamiflu var. Og, som du sier, så er det sannsynlig at kroppen din ikke kom seg næringsmessig om du hadde få år mellom svangerskapene." Sitat: PirkePetter, 12. desember 2016 kl. 21.44.





MAGNESIUMMANGEL
"Flått forårsaker ikke sykdom, og har aldri gjort det. Såkalt borreliose er magnesiummangel –
http://lymebook.com/blog/research-news/evidence-magnesium-deficiency-is-related-to-lyme-disease/ " Sitat: PirkePetter, 23. oktober 2013 kl. 19.15.



"Symptomer som involverer magnesium er "borreliose, smerter i ledd, sener, muskler, skjellet, nervebaner å hud, kronisk utmattet, sliter med kraftig migrene til tider, kognetive problemer som hukommelse, mangler ord som jeg egentlig kan, manglende stedsans mm. Smerter under føttene, 5 ukers syklus, manglende libido, hadde tidligere kraftig svikt i knær samt betennelse i slimposen i knær- kunne ikke gå ned over verken i bakke eller trapper. Det er over nå. Lett irritabel, litt deppa, smerter i hodebunnen,kronisk bihul betennelse, følelse av å ikke få nok oksygen, hjertebank( ikke registrert hjerteproblematikk hos helsevesen ), svimmelhet, følelse av blodtrykksfall. Noen av disse symptomene, de som er nerverelaterte, kan også skyldes subluksasjoner i nakken, og/eller stiv muskulatur der som reduserer blodstrømmen til muskler og ledd, og som videre irriterer bl.a vagusnerven. Info - https://www.atlantotec.com/en/disorders/vagus-nerve-disorders" Sitat: PirkePetter, 9. januar 2017 kl. 21.30.  

 

"Men hva når man får pustestans når man er våken og bevisst da? Dette kan ha flere årsaker, men i og med at du oppgir såkalt borreliose, er nok magnesiummangel mest sannsynlig." Sitat: PirkePetter, 19. desember 2016 kl. 16.43.

Les også: Magnesiums oppgaver i kroppen, og konsekvenser ved mangel!

FLÅTT FORÅRSAKER IKKE SYKDOM
"Det finnes ingen kur mot borrelia all den tid denne tilstanden ikke finnes" Sitat: PirkePetter, 18. september 2013 kl. 17.32.



"Jeg har enda ikke sett skikkelig dokumentasjon på at substanser fra flått kan foråsake de kjemiske ubalansene/næringsmanglene som har fått navnet borreliose/lyme disease, og godtar ikke denne manglende logikken før jeg ser forskning som viser en klar årsaks og virkningssammenheng. Uansett ville substansen det er snakk om kun være den utløsende faktoren, og ikke hovedårsaken, som dråpen som får et allerede fullt beger til å renne over. Og det fulle begeret er mangel på en rekke næringsstoffer som er involvert i flere kjemiske prosesser (hovedsaklig metyleringsprosessen) i kroppen som har med bl.a energiproduksjon, reparasjon av genene og næringsomsetning i kroppen å gjøre, samt regulering av stoffskiftet." Sitat: PirkePetter, 20. november 2012 kl. 23.34.






SYMPATISK RESONANS
"..jeg har null tro på at flått kan forårsake sykdom, og all tro på at man i dag tar så for gitt at flått nettopp kan dette at man tenker og føler seg selv syk pga indoktrinering. Akkurat som mange mennesker som plutselig får en interesse for kropp og helse begynner å føle seg sykere og mer uopplagt jo mer de leser om sykdomssymptomer, symptomer på næringsmangel, kjemikaliebelastning, symptomer på "negative tanker," etc, og hypokondere tenker seg selv syke." Sitat: PirkePetter, 04.09.2012 kl. 01.35.



"Sinnets rolle i såkalt smittsomme sykdommer har aldri blitt vurdert av legemiddelindustrien, men jeg kjenner til forskning innen psykologi i kombinasjon med kvantefysikk (felles prosjekt som hadde med bevissthetens rolle i sykdom og helse) som dokumenterte hvordan bl.a empati kunne gjøre flere syke samtidig. Altså syke på samme måte som man tilsynelatedne blir når man har blitt utsatt for "smitte" i en sammenheng som involverer flere mennesker på en gang. Barnehager var nevnt som eksempel, og prinsippet ble navngitt sympatisk resonans/sympathic resonance. Teorien var mao at friske barn og voksne kunne føle seg selv syke som en slags empatisk reaksjon ovenfor en faktisk syk person. Dette var mest utbredt blant barn." Sitat: PirkePetter, 04.09.2012 kl. 01.35. 

Les også: Hva innebærer egentlig PirkePetters Tradisjonskost?

SPIS TRADISJONSKOST 
"Ut over et hovedsaklig animalsk basert kosthold, start med surmelk/kefir/yogurt og kraft, gjerne ekstra gelatintilskudd, magnesium i all drikke (kun så mye at det ikke merkes på smaken), salt i all mat og drikke, tilpasset smaken, samt kort og mellomkjedet mettet fett via melkefett/fløte/rømme/smør og kokosolje." Sitat: PirkePetter, 11. desember 2016 kl. 21.01. 



"Lever, eggeplommer, faste oster, innmat og animalske matemner generelt, gir godt med B vitaminer, og fet sjømat, samt melkesyregjæret fiskeleverolje eller skateleverolje gir mye vitamin A og D. Faste oster, samt melk , gir kalsium." Sitat: PirkePetter, 11. desember 2016 kl. 21.01. 



"Samtlige næringsstoffer fås i større mengder via et tradisjonelt kosthold, som også reparerer eventuelle mage-tarmproblemer som saboterer næringsopptaket." Sitat: PirkePetter, 20. november 2012 kl. 23.34. 

 



IKKE BRUK ANTIBIOTIKA
"Medikamenter som brukes ved såkalte autoimmune sykdommer virker som smertestillende medikamenter og antibiotika, gjennom å kortslutte nerver og signalsubstanser, slik at symptomene ikke lenger føles. De er der enda, og man er like "syk," men merker det mindre" Sitat: PirkePetter, 13. mai 2017 kl. 14.13.



"Antibiotika dreper bakterier, og stopper reparasjonsprosesser som du oppfatter som negative, og som kanskje også involverer smerte eller feber. Feber er også en selvreguleringsmekanisme, og hvor den ekte vitenskapen ser feber som en positiv reaksjon og tegn på at kroppen aktivt helbreder seg selv, ser legevitenskapen feber som noe negativt som må undertrykkes. På samme setter kroppen ofte i gang lokale betennelser for å bl.a bryte ned svekkede celler slik at disse dør og kan erstattes med nye celler fra stamceller. Bakterier er her involvert i både nedbrytingen av cellene så vel som stimulering av gener for å danne nye celler fra stamceller. Og bakteriene spiser også puss/betennelsesvæske og slaggstoffer, etc. Dette er mao en positiv reaksjon, som pga eventuell smertefølelse, eller fordi vi er indoktrinert til å se på dette som noe negativt, er noe vi vil ”kurere” og bli kvitt. Og leger, som er like dumme som folk flest, all den tid leger manipuleres og indoktrineres av legemiddelindustrien og legevitenskapen, forsterker denne indoktrineringen gjennom å tilby kjemikalier og tungmetaller som dreper bakterier og undertrykker symptomene. Dvs tegnene på at en aktiv helbredsprosess pågår."
Sitat: PirkePetter, 10. september 2013 kl. 14.06.


 
"Istedenfor å bekjempe kroppens selvregulerings og selvhelbredsmekanismer er det bedre og smartere å heller hjelpe den via økt næring slik at betennelsesreaksjoner og andre tilsynelatende negative prosesser går raskere over. Eller enda bedre, at slike reaksjoner, som foregår hele tiden i kroppen, ikke engang merkes." Sitat: PirkePetter, 10. september 2013 kl. 14.06.



"Siden du mener antibiotika kan være noe bra, sett deg inn i hva disse medikamentene består av, og hva de egentlig gjør i kroppen. Stikkord er tungmetaller, samt det faktum at antibiotika slår ut mage-tarmfloraen, med alle dens immun, fordøyelses og avgiftningsfunksjoner, m.m." Sitat: PirkePetter, 10. september 2013 kl. 19.53.






LITT BAKTERIEHUMOR
"Da er det verre med mysteriabakterien, som forårsaker så mystiske sykdommer at ingen engang vet at de eksisterer. Kalles mysteriose." Sitat: PirkePetter, 1. desember 2012 kl. 03.40.



"..nest nederste link funker ikke - så vet du det 😄 Jepp, den har daua av internett-borreliose." Sitat: PirkePetter, 12. desember 2016 kl. 13.41. 
 

Absurdgalleriet: Feiende flått

Link fra PP:
Magnesium

• http://www.jle.com/en/revues/bio_rech/mrh/e-docs/00/03/FD/D1/article.phtml

Linker fra PP:
Borreliose er magnesiummangelsymptomer -

• http://www.wellsphere.com/lyme-disease-article/evidence-magnesium-deficiency-is-related-to-lyme-disease/981959
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14979639?dopt=Abstract

Borreliose er sinkmangelsymptomer -

• http://lymediseaseguide.org/lyme-diseas-zinc

Borreliose er B12mangelsymptomer –

• http://puttinglymebehindyou.wordpress.com/2011/07/02/what-is-themethylation-protocol/
• http://lymeideas.wordpress.com/2010/07/31/addressing-methylation-issues-is-critical-for-those-with-lyme-who-cant-detox/  

Langtidskokt Thailandsk Gryte med Høyrygg!

Oppskriften på godt humør er når man i butikken finner tre pakker oksehøyrygg til halv pris på grunn av utgangsdato, og som da er på sitt møreste og aller beste. Ekstrabonus for voffsa som får slintrer og grovskjær rett i matskåla, mens man sparer de finere bitene til seg selv. Det gode humøret får enda en topp når man har akkurat passe mengde melkesyregjæret red curry paste igjen til å kjapt hive sammen ei smakfull thaigryte. Man rekker en lang luftetur med Pelsen i deilig vinterkulde mens gryta putrer seg ferdig. Jeg bare elsker de dagene!

Du trenger:

• 1 - 1,5 kg Høyrygg av okse
• 2 - 4 ss Melkesyregjæret Red Curry Paste
• 3 - 4 dl Kraft
• 2 - 3 stk Gul løk
• 5 - 6 Kaffir Lime Blader
• 3 - 4 dl Kokosmelk
• Mineralsalt
• Rårørsukker
• Fersk Koriander 
• Kraftkokt ris eller risnudler
• Kokosolje eller Ghee 

Slik gjør du:
1. Grovskjær høyryggen i større biter, og stek bitene med kokosolje eller ghee i stekepanne, slik at kjøttet brunes på snittflatene. Stek i flere omganger slik at kjøttet ikke blir kokt i stekepanna. Ha kjøttbitene over i en tykkbunnet gryte etter hver stekerunde.


2. Ha litt vann i stekepanna, og tilsett deretter red curry paste som du kjapt freser i panna på høy varme til asiatiske dufter sprer seg på kjøkkenet. Hell dette over i gryta.


3. Tilsett kraft i gryta og rør rundt for å blande alt sammen.


4. Skjær løken i større biter eller båter, og ha de sammen med kaffir lime blader i gryta. Jeg lar de ligge på toppen uten å blande med resten. Sett stekeplata på 1-2 og la gryta putre i 3-4 timer. Man kan eventuelt sette gryta i stekeovnen på 150 grader.


5. Tilsett kokosmelk den siste halvtimen, og smak eventuelt til med litt rårørsukker og mineralsalt (eventuelt fiskesaus eller Tamari soyasaus).


6. Serveres med kraftkokt ris eller risnudler, og litt ferske korianderblader.

For ordens skyld! Jeg er ikke sponset, eller driver med produktreklame for inntjening til bloggen. Produktene er kjøpt og betalt med egne penger, og reklameringen i dette innlegget er mine oppriktige meninger. Tanken bak er å spre det glade budskap og reklamere for produkter jeg tror på! Når det gjelder linker til iHerb vil bruk av min rabattkode gi meg noen kroner rabatt på senere iHerb-bestillinger.